吳金蓮
治療肝硬化除了精神調養、藥物治療和休息等體療外,最基本的是飲食調理,加強營養。具體而言,講究“三高一適量”,即給予高熱量、高蛋白、高維生素和適量脂肪。
1. 蛋白質食物:要選用優質高蛋白飲食,這樣可減輕體內蛋白質分解,促進肝臟蛋白質的合成,維持蛋白質代謝平衡。對蛋白質的補充,要根椐病情的進展情況和身體蛋白質的缺乏程度而定。一般說來,對能進食的患者采用口服;對脾胃功能差、消化吸收功能不好的患者,可給予氨基酸蛋白和血漿,并注意每天增加膳食中優質蛋白的供給,一般為60克左右,可食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品;對肝功能顯著減退和功能低下者,或有肝性腦病先兆時,那么要嚴格限制蛋白質食物的供給,這樣只會使病情惡化。
2. 糖類食物:給予較充足的糖類食物。一般糖類在飲食中比例占40%,糖有保護肝臟的作用,增強機體抵抗力,同時又能減少蛋白質的分解。如病情比較重者,且平時進食比較少,可口服蜂蜜、甜果汁等,但也限制在一定范圍內,過多服用糖類食物也會加重肝臟負擔。
3. 限制脂肪的供給:脂肪是肝硬化的大敵,脂肪大約每日只能進食40~50克,重者還可以更少些,因為肝硬化時,會出現脂肪的代謝障礙,可加重肝功能受損,因此嚴格限制脂肪飲食,以減輕肝臟負擔。
4. 供給充足的維生素:維生素是肝硬化的親密朋友,可以盡量多點,肝硬化患者以清淡飲食為主,這樣可以獲得更多的維生素類,如新鮮蔬菜和水果,這些都含豐富的維生素、礦物質,可選用芹菜、油菜、菜花、胡蘿卜、番茄、黃瓜以及大棗、蘋果、柑桔、香蕉等;……