放個香屁，不難

許秀華

人體的消化道是很多細菌的幸福樂土，大約有1 000多種腸道細菌，而細菌的總數更是達到了萬億這個數量級。

這些微生物大部分是厭氧性細菌，厭氧意味著這些微生物對氧氣十分敏感，不具備分解超氧化物以及過氧化物的能力。對它們來說，氧氣就是毒藥，它們只能通過發酵獲取能量。

屁是食物經腸道細菌發酵時產生的氣體。其中，氮氣是主要成分，占23%～80%；其次是二氧化碳，約占2%；再次是氫、甲烷和氧等。這些氣體大部分被腸壁血管吸收，最后經尿排出體外，少部分氣體則直接排出體外。

屁的成分中，大部分是甲烷、硫化氫、氫氣等可燃性氣體。可即使在焊接工作，或者在廚房，都沒有發生因放屁某人被“轟炸”的事件，這是因為這些可燃性氣體的濃度較低，不足以造成危險。

但是，對航天員來說，放屁可是一件性命攸關的大事兒。宇航員在密閉的飛行艙內如果不斷地放屁，排出的氣體一旦積聚到一定的濃度并彌漫開來，就可能會招來意外。所以，宇航員在飛行期間是不能放屁的。為了確保做到這一點，他們的食物事先必須經過嚴格的挑選和科學的搭配。

為什么吃肉、吃豆子都容易放屁？原因就在于肉類和豆類中過多的蛋白質，人體吸收不了，經過大腸桿菌的發酵，發生了腐敗，于是有味道的氣體大量產生。

有些人愛吃生蔥、洋蔥、生姜、生蒜、薯類、甜食、豆制品和面食，由于這些食物含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的物質，所以食用后往往會不斷放屁。消化不良時，腸道細菌發酵快，也容易產生氣體，使人放屁。

每個人的屁味不同，每個人每次的屁味也不盡相同，這是不同的食物組合，經腸道細菌發酵后，產生的代謝產物有所不同的結果。所以，改造食物，重新組合細菌，都可能會改變屁的次數和氣味。

成長期的孩子，消化道腸道菌群正在建立之中，加之有些孩子經常偏食，所以時常會放臭屁。相信同學們都有過這個經歷！在班級里，或許也有特別喜歡放臭屁的同學吧。檢查一下他的食譜，就可以幫助他控制臭屁數量和惡臭指數了。不信，你試試！

不同的食物在產生屁的效果上不同，所以有些人就希望通過吃特定的食物，來控制屁的產量和氣味。這其中最有創意的當屬65歲的法國發明家Christian Poincheval。

他花了8年時間，開發出了一種能讓屁味兒變芳香的辦法：一種新型藥片。這新型藥片名為靈巧小妖，能給屁添加香味，讓本來臭不可聞的屁聞起來，味道就像剛剛采摘的玫瑰花或者是雨后田野里的紫羅蘭。他自己也表示，他的這項最新發明還能讓屁聞起來有巧克力味兒。

有了這粒小藥片，你再也不用在公眾場合憋屁，或者放了屁后假裝不是自己放的，甚至誣陷是別人放的了——你可以坦然地放屁。

可這樣的話，人人就知道你放屁了，也不一定是件好事。想到這里，還是有點擔心這個法國發明家的產品究竟能夠有多大的市場。畢竟，這類從消化道末端產生的氣味，不管多么令人愉悅，總是會讓人產生不愉快的聯想。