改進農產品檢測模式提高檢測實驗室內部質量

摘要：農產品質量會直接關系到農業發展以及食品質量安全，進行農產品檢測是非常重要的，而實驗管理對農產品檢測也非常重要，在一定程度上決定了檢測的質量和結果。本文主要分析了農產品檢測實驗內部質量管理的一些要求，并根據需要提出了一些整改措施，希望能夠完善實驗室內部質量管理，提高農產品檢測的實際質量，推動我國食品安全工作邁上新臺階。

關鍵詞：加強；農產品檢測；質量管理

中圖分類號：F253文獻標識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.082

農產品的質量會給農業發展以及食品質量安全造成嚴重的影響，想要保證農產品的質量安全就必須做好農產品檢測工作，而農產品檢測質量與實驗室管理密切相關，實驗流程、試劑調配、儀器調試等都影響著最終的檢測結果。這便要求我們必須認識到實驗室內部質量管理的重要性，對其不斷進行修改和完善，不斷提高農產品檢測的實際質量。

1建立健全農產品檢測質量管理體系

建立質量管理體系能夠很好的將先進管理理念和全程質量管理模式有效結合在一起，將檢測技術和質量管理結合在一起。在建立質量檢測管理體系的時候，主要包含了進行質量目標、質量方針的制定、質量控制以及質量改進等等，這樣能夠讓質量管理更加有效和規范[1]。質量管理體系的建立和運行能夠真正提高農產品檢測的質量和管理水平。

1.1保證質量管理體系符合實際需要

質量管理體系指的是進行組織控制和質量指揮的體系，在進行質量管理建立的時候，必須先了解現在農產品質量安全管理的情況，農產品檢測過程中存在哪些不足之處，通過對上述情況的了解，有針對性地制定相關體系，確保質量管理體系符合實驗室條件，從而確保整個體系的靈活性、規范性以及實用性。

1.2保證質量管理體系能夠全面覆蓋

全覆蓋指的是質量管理體系的相關文件能夠將整個實驗室的活動全面覆蓋。在進行管理的時候，覆蓋到實驗室全體員工和整個檢測過程是非常重要的，應該包含每個部門、每一個崗位以及每個工作環節。這就要求制定質量管理體系的相關人員要對整個檢測流程相當熟悉，才能確保實驗室質量管理體系真正實現全覆蓋。

2明確崗位職責，鼓勵全員參與

在進行農產品檢測的時候，質量控制應該貫穿整個過程，這需要對各個崗位以及部門中的人員進行明確分工，落實責任到人，因為農產品檢測本身便是一個系統的工作，只有全員都參與進來，才能夠真正提高質量管理體系運行效率。

全員內審這種運作方法是比較民主和高效的，這種方式能夠將分層統籌管理和內審員組長制很好地結合在一起，集中審核人員崗位、實驗室組織情況。在審核的時候，所有工作人員都是審核的主體，也是被審核的對象，彼此間能夠很好地進行制衡和依托。這樣能夠確保每個工作人員都能夠根據相關的規定在自己的審核范疇之內整理和編制相關的指標數據，并將其匯總成為匯總表，遞交給上級的審核人員，確保審核資料的時候能夠做到全面，整個質量體系的運轉也會更加協調。

2.1對職責權利進行明確

在實驗室中對農產品進行檢驗的時候，崗位不同、部門不同，工作人員的管理職責也存在一定的差異。很多基層農產品檢測實驗室中存在人員不足的情況，一人擔任多崗，在工作的時候經常會出現崗位以及部門交叉，這便需要對崗位和人員的分工進行明確，建立檢測可追溯體系，這樣才能夠對管理機制以及管理體系進行健全，幫助農產品檢測實驗室工作更好的進行。

2.2重視部門之間的協作

在進行農產品檢測的時候，僅僅依靠檢測室工作是很難真正做好，這便需要抽樣室進行配合。但是抽樣室在開展工作的時候，卻很難和檢測室的工作銜接在一起，這會導致協調性缺乏，給檢測工作順利進行造成影響。這樣很容易會導致檢測工作效率低下。比如說農產品每個季度中，進行例行檢測的時候，樣品的數量非常大，并且時間緊迫，從抽樣到檢測結束僅僅只有半個月的時間，工作力度比較大，工作人員分工若是不科學，不但會影響工作效率，還會由于緊張而給工作質量造成嚴重的影響。這也是檢測的時候，必須采取措施解決的一個重要問題[2]。

2.3重視全員質量意識的提高

全員質量意識淡薄會給檢測工作造成嚴重的影響，而為了達到實驗室的工作目標，就必須重視工作人員素質和質量意識的提高，這便要求必須做好培訓工作。在進行培訓的時候，首先應該加大對實驗室目標的認識，讓每個工作人員都認識到實驗室目標實現的重要性；其次，應該重視實驗室目標實現能力的提高，重視對工作人員的技能教育。讓全體員工真正認識到質量管理的重要性，這樣在開展工作的時候，才能夠將其積極性真正激發出來。

3改變以往的模式，做到持續改進

在完善農產品檢測質量管理體系的時候，應該落實持續改進思想，重視新的體系的運行，在運行的時候，若是發現新的質量管理體系存在和實際情況不相符的情況，必須及時進行改進，最后還應該通過一個周期的使用情況，來對質量管理體系本身的有效性、充分性以及適應性進行分析，從而得到最新的質量管理體系。在新體系實施的時候還應該重視改進和檢查，得到更新的體系。只有不斷地循環運行，才能夠更好的進行改進。在開展工作的時候，實驗室的管理層應該重視獎勵措施的應用，將員工本身的主觀能動性發揮出來，在實踐的過程中完善創新，而想要做到這一點必須重視質量監督機制以及內審機制的落實。

3.1做好內部審核

在實驗室中，進行內部審核的目的是為了不斷進行改進，在內部審核的時候，能夠更好地了解各項活動的落實情況，能夠改進和管理好存在的薄弱環節，從而推動實驗室內部管理更好的進行[3]。實驗室則應該根據計劃來審核各項活動，確保其和質量體系真正的相符合。

內部審計的進行，能夠更好地改進那些和實驗室實際情況不相符的情況，各個崗位和部門之間的責任也會更明確，員工在工作的過程中也能夠落實互相監督工作，實驗室運行會更加良好，檢測的質量也會有明顯的提高。

3.2做好質量監督

為了提高檢測的質量，實驗室已經設置了質量監督員，在選擇質量監督員的時候，應該選一些檢測技能熟練、工作經驗比較豐富并且自身管理意識比較強的工作人員擔任。在工作的時候，對那些會給檢測結果造成影響的因素進行檢查，從而消除質量管理體系中存在的問題。而想要做好監督工作，首先應該進行監督考核機制的建立，保證機制本身的時效化、動態化，領導也應該選擇那些責任感和綜合素質比較強的工作人員來進行監督，并且還應該明確監督人員的責任，避免出現工作交叉和權責重復的情況；其次，質量監督人員在進行督導評價的時候也必須負責，絕對不能夠讓監督工作流于形式，必須全面的對檢測人員的工作情況、質量控制情況以及設備維護情況進行監督。

4結語

農產品質量直接影響我國的農業發展以及經濟發展，這便要求實驗室必須做好農產品檢測工作。在新的形勢下，想要做好內部質量管理工作必須重視質量管理體系的建立和完善，將全體工作人員的工作積極性真正的調動起來，并根據需要完善持續改進模式，做到與時俱進，確保質量管理體系運行的有效性和持續性，切實提高農產品檢測的實際質量，提高和優化實驗室的管理水平，將其作用真正發揮出來，讓其更好地為我國的農業發展服務。

參考文獻

[1]胡福英，劉園子，陳俊仁.加強農產品檢測實驗室內部質量管理的探討[J].現代園藝，2015，（02）：226-227.

[2]袁歆貽.加強農產品檢測實驗室內部質量管理的探討[J].農產品加工（學刊），2014，（18）：52-53.

[3]秦淑平，朱萍，張敏，徐英，錢玉紅，王建軍.淺談農產品檢測實驗室內部管理[J].科技資訊，2013，（21）：224.

作者簡介：戴萍，本科學歷，邳州市農業委員會，農藝師，研究方向：農產品檢測。