化肥配施不同有機肥對烤煙腺毛及分泌物的影響

曾祥難，王學杰，胡建斌，楊祝軍

（廣西中煙工業有限責任公司，廣西 南寧 530001）

腺毛是具有分泌作用存在植物體表皮中的一種毛狀體，85%左右總表皮毛由葉片表面的腺毛(含長柄和短柄2種)組成[1]。煙葉香氣等品質特性與表面腺毛密度及發育狀況密切相關[2]，煙葉腺毛分泌物對煙葉昆蟲產生趨避、拒食或毒害作用，具有一定的自我“防衛”。烤煙主要煙葉的經濟效益、葉面分泌物、香氣形成物質、化學成分協調性等容易受到施肥等因素的影響[3-4]，不同施肥因素對烤煙表面腺毛及分泌物的影響，尤其是肥料的品種和類型使用對煙葉葉面腺毛密度和表面分泌物數量的影響研究相關報道較少[5-7]。時向東等[8]研究表明，腐殖酸、餅肥對烤煙葉片腺毛的作用因葉位和腺毛種類不同而有差異，化肥、腐殖酸與餅肥配合施用能增加煙葉腺毛密度。周世民[9]對香料煙試驗表明，餅肥對腺毛密度提高有重要作用，隨餅肥所占比例提高，腺毛密度增大。這些大量的研究表明，不同類型和品種的有機肥料，特別是經過腐熟的餅肥對增加腺毛密度有積極作用，所以使用有機肥提高煙葉品質是生產上的一個重要手段。

通過幾種不同處理的復合有機肥肥料試驗，探討化肥配施復合有機肥對烤煙表面腺毛及分泌物的影響，及其對改善煙葉品質的作用，旨在為烤煙生產中合理施用有機肥提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為云煙87 于2012年在廣西大學科研教學基地種植。供試土壤為水稻土，土壤肥力中等偏上。

1.2 試驗方法

試驗設5個處理（見表1），采用隨機區組排列，小區面積26.4m2，重復3 次。在煙株下部、中部、上部葉片達到成熟時，選取生長一致、無病害的煙株，試驗和對照各選取5 株，下部葉選取第3～4 葉位，中部葉第9～11 葉位，上部葉第17～18 葉位，帶回室內進行觀測。煙葉腺毛密度和分泌物測定參照史宏志[10]的方法并加以改進。田間管理同大田常規栽培水平。

表1 試驗處理設計

2 結果與分析

2.1 不同處理對煙葉不同部位腺毛密度影響

不同處理間對下部葉長柄腺毛有不同的表現，其腺毛密度大小順序為T3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度也有不同表現，其大小順序為T3 > T4 > T5 >T2>T1。總腺毛密度大小順序為T3 > T5 > T4 >T2>T1，與長柄腺毛密度趨勢一致（圖1）。

圖1 不同處理對煙葉下部葉腺毛密度的影響

不同處理間中部葉的腺毛含量有不同的差異，但是無論是長柄腺毛還是短柄腺毛，表現最好的為處理T3，長柄腺毛密度大小順序為T3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度的大小順序為T3>T4>T5>T2>T1。總腺毛密度的大小順序為T3>T5>T4>T2>T1（圖2），其差異趨勢也同長柄腺毛。

圖2 不同處理對煙葉中部葉腺毛密度的影響

不同品種之間上部葉的腺毛密度也有明顯差異，長柄腺毛密度的大小順序為T3>T5>T4>T2>T1，短柄腺毛密度的大小順序為T3>T4>T5>T2>T1，總腺毛密度的大小順序為T3>T5>T4>T2>T1（圖3），總腺毛密度各處理的大小順序也與長柄腺毛密度一致。各處理中無論長柄腺毛還是短柄腺毛，都以處理T3表現最好，而且以長柄腺毛為主，短柄腺毛較少。結果還表明，施用有機肥的處理，腺毛明顯高于不施有機肥的處理T1。這表明施用不同肥料種類對煙葉腺毛密度有一定影響，且有機無機混配肥明顯優于單一化肥和其他種類肥料，說明在烤煙生產中增施有機肥能提高煙葉表面的腺毛密度。

圖3 不同處理對煙葉上部腺毛密度的影響

2.2 不同處理對不同部位腺毛平均密度的影響

從圖4 和圖5 可以看出，同處理間中上部的葉面平均腺毛密度都比下部的要高，其中以T3 的上部葉面的含量最高，且T2、T3、T4、T5 的中上部腺毛密度都比T1 高。不同處理間上、中、下部葉平均腺毛密度的大小順序均表現為T3>T5>T4>T2>T1，所以，總腺毛密度以增施餅肥的T3 表現最好。表明施用有機肥有助于煙葉表面腺毛的生長和數量的增加，且表面腺毛密度大于純施化肥處理。

圖4 煙葉不同部位各處理平均腺毛密度的差異

圖5 不同處理對各煙葉部位平均腺毛密度的影響

2.3 不同處理對腺毛分泌物含量的影響

煙葉腺毛是具有分泌功能的毛狀體，其分泌物與煙葉的香氣和吃味密切相關，是煙葉香味和香氣的前體物質，煙葉的芳香油來源于葉片表面的腺毛及腺毛的分泌物，腺毛的數量多，芳香油的含量就多，香氣越好[11]，施用有機肥煙葉各處理腺毛分泌物含量無論是在以葉鮮重還是以葉干重計算，均有隨有機肥增加而增加的趨勢，這與各處理的腺毛密度規律相同。表明腺毛密度愈大，葉表面的腺毛分泌物含量就愈多。由圖6 和圖7 可以看出，不論是用葉鮮重還是葉干重表示葉表面腺毛分泌物含量，配施餅肥的處理T3 都高于各個處理，且其他處理（T2、T4、T5）都比純施化肥的處理T1 好。

圖6 不同處理對煙葉腺毛分泌物干重含量的影響

圖7 不同處理對煙葉腺毛分泌物鮮重含量的影響

3 小結

肥料影響煙葉生長，并對腺毛密度及其分泌物產生影響，施用腐熟有機肥可以提升煙葉的香氣，這和提高煙葉表面分泌物含量有關，但并不十分清楚其具體的作用機理[12]。現在普遍認為，增施有機肥在煙草生產上已成為提高煙葉品質的常規手段之一。本試驗研究發現，配施餅肥的處理T3 不論在長柄腺毛、短柄腺毛和分泌物都優于其他處理，其他處理長柄腺毛、短柄腺毛和分泌物也都均比純施化肥的處理T1 表現要好，各個部位均是長柄腺毛的數量遠多于短柄腺毛。說明有機無機肥配施與純施化肥比較，能顯著增加煙葉表皮的腺毛密度。腺毛密度大則分泌物多，這證明了增用有機肥可以明顯改善煙葉表面腺毛進而提升煙葉香氣，本試驗通過無機肥與腐熟餅肥配施，可以提升煙葉表面腺毛密度，增加腺毛分泌物，提高煙葉中香氣前體物含量，使煙葉內在化學成分更趨于協調。

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