飼料大麥新品種鳳03-39選育及栽培技術

李國強，劉　帆，段　新，段江華，李　江，吳顯成，楊俊青，張　睿

(1.大理州農業科學推廣研究院糧作所，云南大理671005；2.洱源縣農業技術推廣中心，云南洱源671200；3.鶴慶縣農業技術推廣中心，云南鶴慶671500)

飼料大麥新品種鳳03-39選育及栽培技術

李國強1，劉帆1，段新2，段江華3，李江1，吳顯成1，楊俊青1，張睿1

(1.大理州農業科學推廣研究院糧作所，云南大理671005；2.洱源縣農業技術推廣中心，云南洱源671200；3.鶴慶縣農業技術推廣中心，云南鶴慶671500)

鳳03-39是大理州農業科學推廣研究院糧作所采用系統育種方法選育的飼料大麥新品種，具有高產穩產、抗病、適應性廣、抗旱耐寒、熟相好等優良特性，2013年通過了云南省大麥品種登記。本研究介紹了鳳03-39的選育經過、特征特性、產量表現、適種范圍及主要栽培技術。

鳳03-39；選育；特征特性；栽培技術

大理州常年種植大麥面積約4.67萬～5.33萬hm2，總產在18萬～20萬t，大麥是大理州小春生產和冬季農業開發的主要優勢作物，大理州12個縣市壩區、山地、半山地、河谷、旱地、水田均有分布種植。大理州大麥約70%用作牲畜優質飼料，20%～30%作優質釀造原料，年提供3萬～6萬t作優質啤酒原料和優質大麥白酒原料，約3%作良種供大理州及云南省大麥主產區，是云南省優質大麥良種繁育基地。大理州及云南省是全國優質啤酒大麥和飼料大麥的優勢產區[1-3]。大麥具有早熟、適應性廣、抗旱耐寒、高產穩產、具抗病蟲的生物學特性和土壤生態優勢[4-5]，在調整農業產業結構，優化作物布局，發展山地農業,增加糧食總產,促進全年糧、經、飼協調增產增效，提升大理州及云南省高原特色生態農業發展，具有十分突出的重要地位和良好的產業化發展前景，是啤酒工業、優質大麥白酒釀造、優質飼料飼草加工、保健食品開發不可替代的高原特色優勢作物。

2014年云南省大麥種植面積達24.7萬hm2，總產約85.2萬t，其中大理州種植大麥4.94萬hm2，總產約18.99萬t。為充分發揮自然生態資源優勢和大麥良好的生物學特性，實現大理州及云南省大麥產業持續良性發展[6]，大理州農科院糧作所自20世紀80年代中期以來一直致力于大麥新品種選育及配套栽培技術研究與綜合利用,并實施產業化開發。根據生產發展、結構調整和市場需求，以改善品質、提高產量、持續增強品種抗病性和抗逆性為主要育種目標，注重育成品種的生育期和株高的選擇。2005年以來針對育種目標和用戶需求，重點開展大麥雜交育種工作，同時兼顧引種鑒定、系統選育在大麥育種中的應用；在選育啤酒大麥品種為主的基礎上，兼顧飼料大麥品種選擇，堅持以啤麥為主、飼麥為輔，啤、飼兼顧的育種路線。采用系統育種方法新選育的飼料大麥新品種鳳03-39具有高產穩產、抗條紋病、網斑病、條銹和葉銹病，適應性廣，抗旱耐寒，熟相好，糧草雙高等優良特性，在大理州及云南省具有較好的應用前景。

1　選育經過

大理州農科院糧作所2007年引進云南省農科院糧作所墨西哥大麥高代材料08YD3，并秋播種植在糧作所試驗基地，試驗觀察鑒定發現08YD3高代群體隨生境變化產生異地分離，2008年4月選擇08YD3分離單株共39株，2009年4月第39單株株行穩定一致、性狀優良，決選出圃，編號08YD3-39。2009—2010年度08YD3-39參加品系鑒定試驗，2010—2011年度參加大理州大麥品種比較試驗，2011—2013年度參加大理州大麥品種區域試驗，2011—2012年度參加云南省飼料大麥品種區域試驗，定名為鳳03-39，2013年4月通過了云南省非主要農作物品種登記，登記編號：滇登記大麥2012008號。鳳03-39選育經過見圖1。

2007年11月高代材料08YD3編號08YD3↓2008年4月選擇分離單株39株中第39株編號08YD3-39↓2009年4月08YD3-39株行穩定成系出圃品系號08YD3-39↓2009―2010年參加大理州大麥品系鑒定試驗品系名稱08YD3-39↓2010―2011年參加大理州大麥品種比較試驗品種名稱08YD3-39↓2011―2013年參加大理州大麥品種區域試驗品種名稱鳳03-39↓2011―2012年參加云南省飼料大麥品種區域試驗定名鳳03-39↓2013年4月云南省品種登記登記編號滇登記大麥2012008號

圖1鳳03-39選育過程

2　產量表現

2.1品比試驗

鳳03-39品系2010—2011年度參加大理州大麥品種比較試驗，產量484.0kg/667m2，較對照S500增產16.3%，居第5位，較對照增產極顯著。鳳03-39春性，幼苗直立，葉綠色，分蘗力強，成穗率高。六棱，長芒，粒色淡黃色，株高88cm。全生育期143d，較對照早熟3d。基本苗17.70萬/667m2，最高莖蘗67.40萬/667m2，有效穗39.0萬/667m2，成穗率57.9%，穗粒數47.1粒，千粒重34.6g。抗葉銹、條銹和白粉病，未發生條紋病和網斑病等其它病害，抗旱耐寒，熟相好。主要農藝性狀與產量結果表現見表1。

表1　2010—2011年度大理州大麥品種比較試驗各參試品種主要農藝性狀與產量

2.2州區域試驗

2011—2013年度鳳03-39參加大理州大麥品種區域試驗，2011—2012年度6個試點平均產量487.11kg/667m2，較對照S500增產10.44%，居第1位；2012—2013年度6個試點平均產量513.66kg/667m2，比對照增產4.53%，居第5位；2年6個試點12個點次平均產量500.41kg/667m2，比對照增產7.57%，居第4位，較對照增產顯著，增產點次率75%，有6個點次產量居9個參試品種前3位，多年多點方差分析結果綜合評價好。株高83cm，穗長5.6cm，穗實粒數39.5粒，千粒重33.5g，有效穗41.00萬穗/667m2，全生育期155d。區域試驗表現豐產穩產、適應性較廣、抗旱耐寒性好等特性。主要農藝性狀與產量結果表現見表2。

2.3省區域試驗

2011—2012年度鳳03-39參加云南省種子管理站組織的云南省飼料大麥品種區域試驗，7個試點平均產量413.0kg/667m2，居第3位，比平均產量增加12.9%，增產點次85.7%；株高78cm，生育期134～166d，平均151d；最高莖蘗數55.1萬/667m2，有效穗35.8萬/667m2，成穗率64.9%。每穗總粒數53粒，實粒數46粒，結實率87.0%，千粒重37.4g。田間綜合評價優秀，植株穗層整齊，抗倒性中等，熟相好，抗銹病、中抗白粉病，未發生其它病害,抗旱性和抗寒性均好。主要農藝性狀與產量結果表現見表3。

表2　2011—2013年度大理州大麥品種區域試驗各參試品種主要農藝性狀與產量

表3　2011—2012年度云南省飼料大麥品種區域試驗各參試品種主要農藝性狀與產量

2.4示范繁殖

2014年度鳳03-39開始進行生產示范繁殖，大理州農科院糧作所試驗基地繁殖0.08hm2，產量625.0kg/667m2；2015年度在祥云、鶴慶、洱源示范繁殖5.47hm2，平均產量562.3kg/667m2，表現高產穩產，增產潛力大，抗病，抗旱耐寒性好，生育期適中，株型緊湊，穗多、穗層整齊，成熟落黃好，易脫粒。

3　特征特性

3.1植株性狀

鳳03-39幼苗半直立，分蘗力強，苗期長勢中等，葉較寬、長度中等，葉綠色半直立，主莖葉10片。株高72cm，莖稈粗壯、蠟質中等，株型緊湊。

3.2穗部性狀

鳳03-39六棱皮大麥，穗方形，穗全抽出，穗直立，穗層整齊，密穗型，長芒，穗芒淡黃色，籽粒淡黃色紡錘形，穗長6.3cm，每穗總粒數53粒，實粒數46粒，結實率87.0%，單株成穗2.0個以上，千粒重37.4g。

3.3生育期

鳳03-39屬春性，在云南省區試中生育期為134～166d，平均151d，成熟期中等。

3.4抗病性和抗逆性

鳳03-39抗銹病，中抗白粉病，抗條紋病和網斑病等其它病害。抗旱耐寒性好，抗倒性中等。

4　適種范圍

鳳03-39品種適應于云南省大理、楚雄、臨滄、保山、曲靖、昆明等海拔1400～2200m，中等肥力田地上示范推廣種植。

5　栽培技術要點

5.1適期播種

選擇有水澆灌、肥力中上等的田、地種植，田大麥以11月上中旬播種為宜，地大麥選擇土壤潮濕，墑情好的有利時機搶墑播種，一般為10月上中旬，播前曬種1～2d，稻茬大麥采用免耕法播種，烤煙、玉米田地掌握土壤墑情適時耕翻，提高整地播種質量，確保麥苗齊全勻壯。

5.2合理密植

土壤肥力較好，土壤墑情充足條件下，基本苗在15萬～18萬/667m2；水肥條件一般以及旱地種植，基本苗起點應高些，一般在18萬～20萬/667m2，播量根據千粒重、發芽率計算，一般為8～10kg/667m2。

5.3科學施肥

增施有機肥，重施基肥，適施分蘗肥[7]。施有機肥2000kg/667m2作底肥，烤煙、玉米田地上，作深耕后混和施用，水稻田上，作深耕或蓋種肥施用[7-8]。基肥施尿素15～20kg/667m2，普鈣30kg/667m2，分蘗肥施尿素10～15kg/667m2，稻茬免耕大麥田塊不追施分蘗肥，中后期可適量增施拔節孕穗肥尿素5～8kg/667m2，海拔2000m以上地區，應適當增加磷肥施用量[9]。

5.4田間管理技術

根據大麥不同階段需水規律，結合當地氣候，土壤墑情，及時灌好出苗、拔節、孕穗抽穗和灌漿水。在大麥1.5～2.5葉期用10%麥草一次凈8～10g/667m2或25%綠麥隆250g/667m2進行田間除草。白粉病病葉率達5%～10%時，噴施40%粉銹清150mL/667m2或15%粉銹寧100g/667m2，在蚜蟲發生初期采用樂果、蚍蟲林、抗蚜威等藥劑進行防治，隔10～15d，連防2～4次，根據田間病蟲動態，白粉病、蚜蟲一起噴霧防治，“兩防一噴”。掌握在蠟熟末期或完熟期采用人工收獲或機械收獲。

[1]曾亞文,普曉英,杜鵑,等.云南專用大麥產業發展研究進展[J].大麥與谷類科學,2010(1):8-12.

[2]曾亞文,張京,普曉英,等.云南大麥產業發展綜合研究與利用[J].浙江農業學報,2011,23(3):455-464.

[3]曾亞文,普曉英,張京,等.中國西南大麥產業發展綜合研究利用[J].中國農業科技導報,2013,15(3):48-56.

[4]李國強.大理州優質啤酒大麥基地建設及產業化發展現狀、優勢和措施[J].西南農業學報,2006，19(S):326-330.

[5]盧良恕.中國大麥學[M].北京:中國農業出版社,1996:1-3.

[6]李國強,吳顯成,李江,等.努力實現大理州大麥產業可持續發展[J].大麥與谷類科學,2008(3):58-60.

[7]李國強,李江,張睿,等.大理州大麥育成品種及配套栽培技術[J].云南農業科技,2013(3):50-53.

[8]李國強,張睿,劉帆,等.優質高產抗病啤酒大麥新品種鳳大麥7號選育及配套栽培技術[J].大麥與谷類科學,2013(3):11-14.

[9]李國強,劉帆,段江華,等.大理州稻茬免耕大麥優質高產栽培技術[J].大麥與谷類科學,2014(3):22-24.

Breeding and Cultivation Techniques of the New Feed Barley Variety Feng 03-39

LI Guo-qiang1,LIU Fan1,DUAN Xin2,DUAN Jiang-hua3,LI Jiang1,WU Xian-cheng1, YANG Jun-qing1,ZHANG Rui1

(1.Institute of Food Crops Research, Dali Academy of Agricultural Sciences and Technology Promotion, Dali 671005, China;2. Agricultural Technology Promotion Center of Eryuan County, Eryuan 671200, China;3. Agricultural Technology Promotion Center of Heqing county, Heqing 671500, China)

The new feed barley variety Feng 03-39 was generated using the method of selective breeding in Dali Academy of Agricultural Sciences and Technology Promotion. It has the characters of high and stable yielding, disease resistance, wide adaptability, tolerance to drought and cold, good mature performance. It was registered as a barley variety in Yunnan Province in 2013. This paper described its breeding process, characteristics, yield performance, areas suitable for its cultivation, and key cultivation techniques.

Feng 03-39; Breeding; Characteristics; Cultivation Technique

2015-07-27

國家大麥青稞產業技術體系(CARS-05),云南省科技惠民專項-農業專項經費資助(2014RA056)。

李國強(1967—)，男，推廣研究員，主要從事優質高產多抗專用麥類新品種選育及配套技術研究；E-mail：lgqdl777@163.com。