聚焦養殖終端　掌舵飼料市場
——2015年養殖、飼料市場年中盤點

本刊編輯部

聚焦養殖終端掌舵飼料市場
——2015年養殖、飼料市場年中盤點

本刊編輯部

進入7月，2015年行將過半，炎炎夏日的高溫卻沒能讓養殖和飼料行業跟著“熱”起來。從養殖到飼料，整個市場表現跌宕起伏，除了生豬市場在第二季度開始反彈，家禽、水產市場均是“愁”云密布；飼料原料市場全線下跌，配合料方面，豬料銷量降幅較大，飼料企業生存艱難。縱觀整個畜牧行業，靠飼料業帶動養殖業發展的時代已經過去，飼料業跟隨終端養殖業的變化而變化已成為未來的趨勢，也就是說，養殖終端才是決定飼料以及上游原料市場的根本。年中之際，本刊編輯部特盤點分析上半年生豬、家禽、水產等養殖市場和飼料及原料市場行情，希望能對廣大養殖從業者和飼料行業從業者理性認識市場、合理安排生產提供幫助。

養殖篇

生豬市場：出現好轉

2014年生豬市場深度虧損最根本的原因是供過于求，隨著部分散養戶和小型規模豬場的退出，生豬供應出現下降，2015年的生豬價格終于在3月底迎來反彈。

2015年3月底，全國生豬出欄價格達到11.3元/千克的低點，之后震蕩上行，截至6月底，上漲至15.1元/千克，東北地區甚至達到16元/千克，自繁自養的頭均盈利突破200元。

整體來看，今年上半年生豬市場表現尚可，豬價在3月底時出現拐點，開始令養豬人歡喜。預計第三、四季度生豬市場表現繼續好轉，但不會出現暴漲，價格預計在17～17.5元/千克左右。

家禽市場：弱勢運行

今年上半年蛋禽市場整體弱勢下行，在春節前有過短暫的反彈，但節后便再次踏上下調的道路。截至6月底，雞蛋價格報價在6元/千克，淘汰雞在7.8元/千克，分別比年初下降了24%、23%。造成蛋禽市場看弱的原因是在2014年價格上漲的刺激下，2014年9月份至2015年2月份養殖戶補欄量大增造成供大于求的局面。

2015年1-5月，肉雞與蛋雞行情表現類似。6月份之后蛋雞市場繼續下行，肉雞價格卻開始“抬頭”。截至6月底，白羽肉雞價格為7.09元/千克，肉雛雞價格為1.34元/羽，比年初分別下降了12.8%，上漲了8%。造成今年上半年肉雞市場弱勢下行的原因與蛋雞相似，同樣是在2014年的價格上漲刺激下的過度補欄造成的供大于求。

水產市場：進入關鍵期

今年上半年大部分水產品價格表現低迷，特別是羅非魚的價格，甚至可以用“慘淡”來形容。以淡水魚為例，草魚全國批發價格13.28元/千克，鯽魚14.76元/千克，鰱魚8.59元/千克，分別比去年同期下降了10%、6%、14%。即將進入7-9月傳統的水產養殖旺季，第三季度表現如何，將成為今年水產養殖市場的關鍵。

飼料篇

豬料：“最受傷”

從不同飼料品種來看，今年豬料“最受傷”。正所謂“成也蕭何，敗也蕭何”，生豬存欄量的下降支撐了生豬價格的上漲，但同時也抑制了飼料企業的銷量。據農業部跟蹤的180家飼料企業的數據顯示，2015年1-4月豬料產量比2014年下降了12%。今年1-4月期間，大部分豬料企業銷量下降，相比往年，下降幅度在30%左右，甚至像“大北農”、“雙胞胎”這樣的龍頭企業也難以“一枝獨秀”。5月份之后，豬料開始上量。基于今年生豬產業的調整，大部分飼料企業都調整了今年的銷量目標，保住當前的市場份額成為首要任務。目前市面上幾乎所有廠家都在進行降價或者促銷，已經形成一種常態，沒有促銷就沒有銷量，有的廠家原本打算促銷到5月底截止，目前時間已經過了，促銷卻仍在繼續。某飼料企業的高管表示：“雖然促銷會使得利潤下降，但能提高銷量，否則市場占有率逐漸減小，有些廠家這兩年過度擴張產能，只能犧牲利潤去保證銷量。今年是我進入飼料行業感到壓力最大的一年，所有廠家促銷就像瘋了一樣。”可見，近期飼料企業接二連三推出降價、促銷的優惠，打出讓利養殖戶的旗號，本質上是為了在低迷中保住、搶占市場。

禽料：銷量小幅增長

蛋禽、肉禽飼料綜合來看，家禽存欄量的增加使得銷量與去年同期相比小幅增長，據農業部跟蹤的180家飼料企業的數據顯示，1-4月蛋禽料與去年同期相比增長了5%，肉禽料與去年同期相比增長了10%。

水產料：銷量不穩定

今年上半年的水產料銷量不太穩定。上半年成魚存塘較多，使得1-4月份水產料銷量與去年相比有所增長。而進入5月份左右，華南地區遭遇多雨天氣，水產養殖病害多發，生長緩慢，水產料銷售受阻。6月份之后，天氣逐步好轉，銷量將再次“陰轉晴”。

原料篇

豆粕

繼續承受來自于供應充足、需求疲軟的雙重壓力，期貨、現貨繼續跳水，近日，山東日照43%豆粕成交價格已經下跌至2 450元/噸。

根據海關數據顯示，2015年5月，中國進口大豆量為612萬噸，環比4月增加81萬噸。進入6月之后，部分油廠新貨到港，陸續開機，全國開機率已經上升至53%。這便奠定了后期豆粕供應大幅增加的基礎。但需求面表現依舊不大樂觀，根據農業部最新公布的生豬存欄數據顯示，5月份生豬存欄環比上個月下降了0.2%，同比去年下降了9.8%。即使按照4億頭的低水平來計算，10%的量也有4 000萬頭豬。即使4月份之后生豬價格逐步回暖，部分地區已經破8，但是飼料企業采購態度仍舊謹慎。

玉米

需求同樣是抑制玉米價格的主要因素，一方面是生豬、家禽需求疲軟，另一方面是高粱、大麥等原料對其的替代，使得今年玉米市場出現政策失靈的局面。

據了解，東北地區玉米收購均價2 253元/噸，黃淮地區收購均價2 263元/噸，南方銷區到站價2 450元/噸，相比去年同期分別下降了27元、70元、140元。

6月12日，黑龍江省對首批經過審批的資格企業，將玉米深加工補貼標準由原來每噸補貼200元提高到400元。盡管政策的天平有所傾斜，但是市場對此反應一般。面對今年中儲糧繼續收購玉米8 000萬噸，飼料企業顯然是有備無患，對玉米拍儲更是不大感冒。短期來看，玉米市場仍舊難以好轉。

菜粕

菜粕至于飼料中的地位，作為蛋白原料存在，與豆粕、棉粕、花生粕等原料之間有很強的替代關系。特別是豆粕價格已下跌到2 500元/噸，菜粕性價比優勢缺失，2014年飼料企業便開始以豆粕替代菜粕。據了解，從去年年底到目前，菜粕在部分飼料企業的水產料中的使用比例由20%～30%，下降至10%左右。受制于豆粕、DDGS的替代，即使菜籽減產，或由于政策原因出現去年一貨難求的現象，也難以挽救菜粕下行的頹勢。截至6月底，菜粕價格在2 000～2 100元/噸，相比年初的2 300元/噸，每噸下降了200～300元。

魚粉

如果說豆粕、棉菜粕的價格下跌是“飛流直下三千尺”，那么魚粉的下行可以說成是緩慢的階梯式下落。相比2月份的16 300元/噸的高點，目前秘魯超級蒸汽級別魚粉成交價格在13 500元/噸，下跌了17%。

與豆粕、玉米不同，施壓魚粉市場下行的主要因素來自于外盤，因為目前來看，港口庫存為7萬噸左右，處于三年來最低水平，并不存在類似豆粕、玉米的供應壓力。據了解，目前秘魯方面魚粉待售庫存在40萬噸左右，超級報盤在1 650～1 680美元/噸左右。秘魯魚粉廠商下調外盤，以吸引我國買家進場，但奈何我國貿易商處于虧損中，態度謹慎，而飼料廠又采取外盤、現貨、國產、替代品等相結合的采購方式，秘魯魚粉市場購銷清淡。

目前已經是6月中下旬，魚粉市場已經處于消費旺季的山腳下了，但受制于外盤，以及即將到港的低成本新貨，魚粉市場將繼續弱勢。

乳清粉

盡管當前生豬價格不錯，但是由于仔豬成本較高，養殖戶補欄積極性一般，這就使得乳清粉需求難以上量。并且，乳清粉外盤已經下降至620美元/噸。對于乳清粉后期市場，大部分貿易商表示不大看好。

總之，只有把握養殖市場行情，認清養殖終端的需求，飼料以及上游原料行業才能找到轉型升級的突破點。□