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漢壽崛起蔬菜高地
——用產業夢圓致富夢
本刊記者潘瑞冬

漢壽縣區位優越,基礎設施完善,地處水陸要沖,東臨益陽市,西靠常德城,南銜桃花源,北瀕洞庭湖,屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候,特殊氣候因子為各種農作物生長提供了良好的生態環境。
歷來被稱為 “中國甲魚之鄉”的漢壽縣,如今隨著蔬菜產業的不斷發展,也將成為中國的“蔬菜之鄉”。7月26日,《長江蔬菜》記者來到漢壽縣,了解了該縣蔬菜產業目前的發展狀況。
抬眼望去,盡野青翠、綠意盎然,20多個菜農正在田間忙碌,這是華誠蔬菜專業合作社當季生產基地一片繁忙的景象。有的摘菜心,有的裝筐,一旦兩筐裝滿,就將其挑出田塊,送交專人整理。

華誠蔬菜專業合作社負責人青光成
在青光成接手之前,華誠蔬菜專業合作社主要種植大路菜,“存在品種單一、集中上市等問題,容易造成蔬菜季節性過剩。集中上市常常導致菜價低賤,甚至遠低于種植成本,菜農寧可讓菜爛在地里。”
據了解,2013年3月,漢壽菜農將自種的近萬畝白菜、結球甘藍耕除,經濟損失達2 000萬元。“市場上的批發價格已經低于種植成本,再加上人工采摘成本,那就賠死了”。
也是在這一年,青光成根據市場需求,引進廣東菜心、早熟5號大白菜、上海青等蔬菜,種植品種趨于多樣化,結構也更加合理。華誠以種植菜心為主,并進行了規模化生產。“如果每年按7茬算,種植面積在466.9 hm2左右,每667 m2產量1 250~1 500 kg,效益十分明顯。”

漢美蔬菜專業合作社負責人方正初
距離華誠大概1 000 m的漢美蔬菜專業合作社也改變了以往品種單一的種植模式,開始種植豇豆、西葫蘆、黃心白菜等多種蔬菜。種植的黃心白菜品種是皇太妃、山地王二號,其口感好,品質高,商品性佳,批發價格比其他同類產品要高0.2元/kg;包菜品種則是從 《長江蔬菜》廣告中選中的京豐一號,其批發價格要高于市場0.4元/kg”;南瓜品種選擇了金韓金船和興蔬大果的蜜本南瓜。
作為漢美蔬菜專業合作社的負責人,方正初認為目前的蔬菜種植要力求創新,大膽調整蔬菜種植的結構和擴大種植規模。調整結構后的蔬菜不僅要迎合市場需求,更要引導市場消費。對于引進新品種,方正初總表現出躍躍欲試的興奮。
“今年是松花菜試種的第3年,準備種植66.7 hm2以上,純利潤在4 000元/667 m2,直接對接大中型城市酒店等餐飲行業。”方正初已經從事蔬菜行業20年之久,回憶過去他感慨道:“以前當地的菜農種植蔬菜主要是圖穩定,都不愿意冒風險,墨守成規,現在有了大的改觀。”
漢壽縣種植蔬菜歷史悠久且規模龐大,僅圍堤湖蔬菜基地年播種面積就達6 670 hm2以上。在前往漢壽縣現代農業綜合產業園的途中,農業局蔬菜辦主任丁立君對記者說,“漢美蔬菜專業合作社花8萬多元購置了無人機噴灑農藥,現代化程度在漢壽是最高,配備的機械設備也是最齊全的。”
不僅有旋耕機、開溝起壟機、覆膜機,移栽機、撒肥機、播種機和遠程噴霧器也一樣不落,許多菜農們以前聞所未聞的現代化農業設施,如今都出現在合作社的田間地頭。在人力成本越來越貴的今天,現代化機械應用于蔬菜種植,極大地解放了勞動力,節省了種植成本,提升了蔬菜的經濟效能。
自從2014年國家現代農業綜合產業園項目落戶后,漢壽蔬菜一改過往大路菜粗放式栽培模式,逐步實現蔬菜生產設施化、機械化、標準化。漢美蔬菜專業合作社種植面積超過333.5 hm2擁有7 800多m2連棟智能溫室和4 800 m3的冷庫。
“目前,每日從漢壽出發的漢壽蔬菜運輸車輛有100輛,因信息渠道不通,僅靠電話聯系存在問題,比較費力,資源不能充分利用”,為了解決車輛調度的難題,方正初計劃依托漢壽強大的蔬菜產業建立物流網絡信息平臺,將所有車輛供求信息發布在網上,使漢壽地區的蔬菜物流借力互聯網,實現線上安排貨車調度,極大地提高用車效率。
除了配套物流平臺,漢美、華誠等蔬菜合作社還建立了自己的育苗中心,不僅滿足本地需求,還輻射到周邊數個鄉鎮。方正初說:“集中育苗的優勢有很多,其中一個就是可以了解區域市場每個品種育苗數量,做到心中有數,進而布局自己當年的種植計劃。”
“湖南省種菜心的只有3家,華誠已經絕對影響著長沙的菜心市場。”華誠蔬菜合作社負責人青光成自豪地說,來自天津和河南的菜心在2014年之前還占據著長沙市場。“我們有4臺大貨車,其中2臺車每天給長沙配送蔬菜,另外2臺分別送往益陽和常德。在這幾個城市的農貿市場,比如長沙的馬王堆和紅星市場,都有華誠的蔬菜銷售檔口,銷售人員也是華誠自己的。

菜心
華誠蔬菜專業合作社生產的一部分蔬菜自己銷售,直接對接消費者市場,不僅可以保證蔬菜的品質,還可以減少中間環節所產生的費用,獲得更高的利潤,菜農也可得到更多的實惠。
據了解,漢美合作社年產量5萬t,批發均價在2.25元/kg左右,合作社人均年盈利1萬~2萬元。固定職工有60人,進行合作社的生產、采摘、裝卸和包裝等工作。負責種植生產的崗位每個月收益達到3 000元;采摘和裝卸每月收益可達6 000~7 000元。
“農忙種水稻,農閑來幫工,不僅能夠管理自己的土地,在家門口又有一份不錯的工作”,因此,漢壽當地的外出務工人員很少,基本都在當地從事蔬菜相關的工作,還帶動了周邊幾個鄉鎮的勞動力,發展了當地經濟,農民也因此更加富裕。
通過調整蔬菜種植結構、提升蔬菜產業設施化水平、構建物流中心打通流通渠道等措施,漢壽縣響應國家 “發展現代化農業”的號召,實現了蔬菜產業的大發展,同時,通過走現代化蔬菜產業發展之路,也實現了菜農豐收、農民富裕。

基地
10.3865/j.issn.1001-3547.2015.18.006