東臺市工廠化育苗中心發展現狀及對策建議

王華，袁小燕（1.江蘇東臺市農業技術推廣中心，224200；2.東臺市黃海原種場）

東臺市工廠化育苗中心發展現狀及對策建議

王華，袁小燕
（1.江蘇東臺市農業技術推廣中心，224200；2.東臺市黃海原種場）

瓜果蔬菜工廠化育苗可以提高生產管理水平，降低生產成本，增加經濟效益。簡要介紹了東臺市工廠化育苗的現狀，分析了現階段工廠化育苗存在的主要問題，提出了對策建議。

蔬菜；工廠化育苗；現狀；建議

東臺既是江蘇省瓜果蔬菜生產大縣（市），也是國家級現代農業示范區，又是省級農業現代化試點縣（市）。2014年全市高效農業總面積達到94714hm2，其中高效設施農業面積43 021.5 hm2，位居全省之首。目前，全市工廠化育苗技術日趨成熟，商品化育苗企業逐年增多，瓜菜產業已逐步由傳統生產方式向專業化、規模化、工廠化方向轉變。

1　工廠化育苗的現狀

工廠化育苗是在人工可控環境條件下，運用機械自動化手段，采用科學化標準化技術及現代企業的管理方法，按一定的生產工藝流程組織和安排秧苗生產的現代農業經營方式。這種方式使蔬菜育苗部分或完全地擺脫了自然條件的束縛，改變了蔬菜生長發育環境和操作者的工作條件，大幅度提高了資源利用率和勞動生產率，具有鮮明的現代農業特征［1］。近年來，隨著全市設施瓜菜栽培管理水平的不斷提高，工廠化集約育苗在瓜菜主產區迅速發展，具體表現在以下3個方面。

1.1工廠化育苗企業明顯增多

自2008年東臺市建立東臺市華盛種苗中心以來，先后涌現出了一批育苗水平較高、規模較大的工廠化育苗企業。截至2014年底，全市工廠化育苗企業達7家，全年供應各類商品種苗達3億株，銷售總額超億元，工廠化集約育苗數量、質量和規模均得到長足發展。東臺市仙湖現代農業示范園內的粒粒豐農業科技有限公司是目前全省建設規模最大的現代化種苗企業，固定資產總投入達3 600多萬元，建成鋼結構育苗車間1 800 m2，標準移動育苗床35 000 m2，水生育苗床2 000 m2，連棟溫室50 000 m2，組培車間650 m2，年生產種苗能力超過2億株。公司全部實行訂單生產，全年生產供應西瓜、甜瓜、蘆筍、西蘭花、松花菜、紫甘藍、番茄、茄子、青椒、包菜、大白菜等瓜果蔬菜和三色堇、矮牽牛、一串紅等花卉種苗20多種。東臺市三倉現代農業產業園的興山種苗中心，占地面積15 hm2，溫室大棚育苗面積達3.5萬m2，年生產各類蔬菜瓜果種苗4 000多萬株。中心生產的西甜瓜和青花菜、大白菜等種苗，不僅解決了三倉鎮及周邊的農戶種苗需求，而且吸引了越來越多的外地客戶。在2015年銷售的西瓜種苗中，40%銷售給本地農民，60%銷往海安、阜寧、如東、連云港等地，甚至遠銷到重慶、四川、浙江、昆明等地。

1.2商品化種苗應用效果顯著

工廠化育苗技術與傳統的育苗方式相比具有以下3個明顯優勢：一是移栽后緩苗期短，恢復生長快。商品化種苗由于穴盤根系發達，吸收水分養分能力強，并且為帶坨移栽，定植后不傷根，恢復生長快，成活率高；二是秧苗素質高，抗災能力強。工廠化育苗所用的穴盤基質都經過了嚴格消毒，有效減少了苗期各種病害的發生，減少了自然災害的威脅，減輕了農戶分散育苗風險，提高了秧苗的抗逆能力；三是用種量少，經濟效益顯著。普通育苗一般采用人工播種，用種量大，而工廠化育苗采用機械穴播，單株繁育，不浪費種子，植株生長空間大，雜草易清除，有利于節約成本，提高經濟效益。

1.3工廠化育苗技術日臻完善

近年來，東臺市工廠化育苗企業通過不斷試驗和總結提高，育苗技術不斷完善，先后引進了國際國內一流的全自動化播種生產線，實現了填基質、上塑盤、點播種全程機械化。育苗溫室大棚配套建設了濕簾、風機、外遮陽、內保溫、雨水收集灌溉和鍋爐加溫、電熱線加溫等較為先進的系統。目前，東臺市粒粒豐農業科技有限公司已擁有自主知識產權技術7項，并研發制定了15種園藝作物工廠化育苗的技術規程和種苗商品標準，其育苗技術在國內處于領先水平。公司建成了從引種示范、篩選推薦、觀摩推廣、合同預約、購種播種、苗床管理、煉苗出圃到售后服務一條龍的經營管理體系，保證了種苗質量。三倉現代農業園區的興山種苗中心全面應用西瓜嫁接換根技術，先后引進應用西瓜專用“砧木”、“京欣砧王”，采取穴盤基質、人工嫁接、電熱線加溫、溫濕度調控等科學管理措施，西瓜苗的嫁接成活率達96.5%，抗病增產效果極其顯著。

2　存在問題

2.1投入成本上升，利潤回報偏低

一般工廠化育苗企業的建立，需要涉及到土地租用、設施建設、流動資金周轉等諸多方面，一次性投入較大，加之目前各方面的成本都在上漲，育苗企業成本明顯上升，利潤下降。①固定設施投入成本增加。據初步調查，育苗企業所需的溫室大棚鋼架、棚膜以及機械設備、濕簾、風機等價格都有不同程度上漲。育苗企業固定設施投入較前幾年明顯上升；②土地租用價格上升。目前東臺市一般農田的土地租金每667 m2都在1 100元左右，高的達1 200元以上，而且還有3 a隨糧價上漲遞增機制。所以土地租用費用比5 a前要增加30%以上（表1）；③人工成本上升。現在一個勞動力工價一般在100元/d，用工高峰時達150元/d。根據東臺部分種苗企業用工情況調查，三倉農業產業園區的興山種苗中心2014年平均用工工價達100元/d，比5 a前2010年的60元/d增長了83.3%。粒粒豐農業科技有限公司2014年平均用工工價為110元/d，比5 a前2010年的50元/d增加了一倍（表2）。

表1　2010-2014年東臺市土地流轉價格調查

2.2供苗品種偏少，生產時間較短

東臺市各類種苗企業大多依賴訂單生產，訂單越多，育苗量就越大。本地多數種苗中心以培育西甜瓜種苗和白菜、青椒等蔬菜種苗為主，品種較少。由于受農時季節的限制，種苗企業生產種苗時間相對較短，有的西瓜、甜瓜種苗企業全年生產時間只有3個多月，大的種苗企業全年生產時間也僅有6個多月，由于受訂單的限制，大多數種苗企業一年有一半甚至大半年的空閑時間，利用率較低。

2.3扶持政策不多，應急災害風險乏力

種苗不是一般的商品，而是用于擴大再生產的生產資料。在冬季遭遇持續低溫陰雨寡照天氣影響的情況下，農戶分散自主育苗往往容易出現低溫凍害傷苗現象，難以保證生產季節。但在目前各級財政對種苗企業的扶持政策比較少的情況下，種苗企業只能按照訂單生產，沒有多余的種苗來應對自然災害給農戶自主育苗造成的風險。

表2　2010-2014年東臺市主要種苗中心用工工價調查

3　對策建議

3.1加強種苗中心效能建設，發展多品種種苗

實踐證明，只有增加育苗品種和數量，才能充分挖掘企業潛力，發揮育苗企業的最大社會效應。因此改變多數種苗企業育苗品種較少的狀況，實現由只供育西甜瓜苗或瓜菜苗向集瓜果蔬菜苗、花卉苗等多品種發展，以減少空檔期，提高種苗中心設施利用率。

3.2制定激勵扶持措施，增強抵御災害能力

要從政策、資金等方面，對工廠化育苗企業進行扶持。盡快打造一批信譽好、技術和基礎設施好、年育苗量達3 000萬株以上的大型育苗企業，以提高產業化水平，帶動種苗產業的健康發展。要增加對蔬菜種苗企業的備災種苗的財政補助，以充分發揮種苗企業支持農戶抵御自然災害的作用，解決農戶受災損苗造成的苗源不足、影響設施生產的問題，要像扶持糧食生產一樣，將蔬菜種苗列入政府補貼的范圍，擴大工廠化商品種苗推廣應用的覆蓋面。

3.3加強育苗技術研究，提高種苗質量

要針對不同品種育苗要求，對其種子處理技術、播種技術、快速催芽技術進行深入探索研究；篩選出適宜的營養基質和最適宜的穴盤規格；探討其精準肥水控制技術、補光控溫技術、病害防控技術、嫁接換根技術、成苗貯運技術，實行產學研聯合，組織協作攻關，加速育苗技術創新、技術集成與推廣應用，不斷提高工廠化育苗技術水平。

［1］尚慶茂，張志斌.構建工廠化育苗網絡促進現代蔬菜產業發展［J］.中國蔬菜，2008（6）：1-4.

［2］何啟偉，高中強，焦自高.山東省蔬菜工廠化集約育苗產業現狀及發展建議［J］.中國蔬菜，2011（5）：5-6.

［3］郭曉雷.推進工廠化育苗加快設施農業發展［J］.農業經濟，2010（3）：39.

［4］盧白娥.我國蔬菜生產現狀與育苗問題探討［J］.現代農業科技，2008（23）：126-127.

［5］狄文偉，周彤，鄭一強，等.蔬菜工廠化育苗技術流程［J］.現代園藝，2011（2）：27-28.

［6］毛久庚，唐懋華，魏猷剛，等.南京市蔬菜工廠化育苗的現狀及展望［J］.江蘇農業科學，2011（1）：190-191.

Development Status and Countermeasures of Industrialized Seedling Center in Dongtai

WANG Hua，YUAN Xiaoyan
（1.Dongtai Agricultural Technique Promotion Center，Jiangsu，224200；2.Huanghai Stock Seed Farm in Dongtai）

Industrial seedling of fruits and vegetables can upgrade the production management level，reduce production cost and increase economic benefits.This paper briefly introduced status of industrial seedling in Dongtai，and analyzed main existing problems of industrial seedling at the present stage，then put forward some countermeasures and suggestions against those problems.

Vegetable；Industrial seedling；Status；Countermeasures

F327

A

1001-3547（2015）18-0066-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.18.028

王華（1971-），女，本科，高級農藝師，主要從事蔬菜生產技術推廣工作，電話：15962032566，E-mail：nyjwh2008@1206.com

2015-07-30