廣西有機(jī)農(nóng)業(yè)的“擎旗人”

李煒

陸家逸，廣西生態(tài)有機(jī)聯(lián)合會會長、廣西有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所所長。15年前，記者與他相識時(shí)，他正忙著在桂平縣承包大片的山林和水面，也正是從那時(shí)起，他開始涉足生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)，并全身心地投入其中，一步一個(gè)腳印地在八桂大地撒播“有機(jī)”的種子，一舉成為名副其實(shí)的廣西有機(jī)農(nóng)業(yè)“擎旗人”和廣西有機(jī)產(chǎn)業(yè)第一人。

曾經(jīng)的“農(nóng)藥大王”變身“有機(jī)達(dá)人”

上世紀(jì)八十年代初， 學(xué)植保專業(yè)的陸家逸從農(nóng)校畢業(yè)時(shí)，正值國家倡導(dǎo)使用農(nóng)藥化肥增產(chǎn)增收的政策時(shí)期，起初他分配在玉林地區(qū)農(nóng)業(yè)局植保站當(dāng)技術(shù)員，幾年后他毅然“下海”，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上掛出了“莊稼醫(yī)院”的招牌。

農(nóng)民種地圖的就是高產(chǎn)豐收，然而一旦莊稼有病，他們往往是隨大流亂買藥，花了錢而效果差。針對這種狀況，陸家逸總是深入田間地頭摸準(zhǔn)莊稼病因，然后有的放矢指導(dǎo)農(nóng)民朋友去買能“對癥”管用的農(nóng)藥。在他的莊稼醫(yī)院，既開方又賣藥，深受農(nóng)民歡迎，由他經(jīng)營的農(nóng)藥銷售量越來越大，到上世紀(jì)九十年代初，陸家逸已成為聞名廣西的“農(nóng)藥銷售大王”。

當(dāng)陸家逸的農(nóng)藥生意做得紅紅火火的時(shí)候，有一件事情深深地刺痛了他。“陸總，這些糧食和蔬菜都是我家單獨(dú)種出來的，沒有打農(nóng)藥沒有上化肥，送給你過年吃。”有一年春節(jié)臨近，一個(gè)老農(nóng)民帶著一大袋農(nóng)特產(chǎn)品前來看望他，這位農(nóng)民的舉動(dòng)讓他內(nèi)心感到很是不安。作為科班出身的植保專家，他深深懂得，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過度使用化肥、農(nóng)藥帶來的種種不良后果。

人生無常。一次偶然的機(jī)會，一位從香港回來的親戚帶了一些介紹國外有機(jī)食品與產(chǎn)業(yè)的相關(guān)報(bào)刊，這讓陸家逸眼前一亮。之后，他又讀了美國作家蕾切爾·卡遜的《寂寞的春天》，對化學(xué)農(nóng)藥的危害有了更加系統(tǒng)的了解，更加堅(jiān)定了他從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的念頭。就這樣，在農(nóng)藥銷售行業(yè)如魚得水的陸家逸，改行做起了有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品。經(jīng)過十多年的親力親為、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)教，陸家逸在廣西開創(chuàng)的有機(jī)之路不僅引起國家認(rèn)證與管理部門的高度關(guān)注與認(rèn)可，也在國內(nèi)外同行中贏得廣泛贊譽(yù)，他也從“農(nóng)藥大王”轉(zhuǎn)型為“有機(jī)達(dá)人”。

“搞生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵要讓農(nóng)民受益”

有機(jī)食品是食品質(zhì)量金字塔的頂層，它與產(chǎn)地環(huán)境和種植過程息息相關(guān)，有機(jī)食品完全不用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物。“高標(biāo)準(zhǔn)高門檻使得有機(jī)食品企業(yè)面臨諸多技術(shù)短板問題和市場培育問題，有機(jī)行業(yè)在我國仍處于起步階段，搞有機(jī)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵要讓農(nóng)民從中受益。”在采訪中，陸家逸感慨地說。

容縣沙田柚是廣西特色名優(yōu)水果，因前些年濫用化肥、農(nóng)藥導(dǎo)致沙田柚的品質(zhì)口味不斷下降，嚴(yán)重影響了沙田柚的市場競爭力和果農(nóng)的收益。陸家逸與容縣柚農(nóng)合作創(chuàng)辦了有機(jī)沙田柚生產(chǎn)示范基地，通過有機(jī)種植方法，快速提高了沙田柚的品質(zhì)，有機(jī)沙田柚的價(jià)格比普通沙田柚價(jià)格高出50%以上，柚農(nóng)每畝增收節(jié)支近2000元，帶動(dòng)200多戶農(nóng)民增收致富。在桂圓之鄉(xiāng)——博白縣，他與農(nóng)民合作共建有機(jī)桂圓生產(chǎn)示范基地，以有機(jī)種植方式生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)桂圓比普通桂圓價(jià)格高出30%，每畝增收節(jié)支1000元，帶動(dòng)100多戶農(nóng)民增收致富。

由陸家逸注資成立的廣西逸興有機(jī)農(nóng)業(yè)公司首開廣西有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)之先河，該公司的容縣自良有機(jī)沙田柚生產(chǎn)示范基地于2003年獲得國家PFDC有機(jī)認(rèn)證，紫荊山有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地獲國際OCIA有機(jī)認(rèn)證。公司先后開發(fā)出沙田柚、八角、肉桂、荔枝、桂圓、竹筍、稻米等40多個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，其中有機(jī)沙田柚、有機(jī)八角、有機(jī)肉桂三個(gè)有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)科技成果，通過廣西自治區(qū)級鑒定，達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平。

“做有機(jī)就是做善事”

“讓人們吃得放心、吃得安全、吃得健康，做有機(jī)其實(shí)就是做善事。”這是陸家逸的一個(gè)質(zhì)樸觀點(diǎn)。在自身生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，陸家逸開始思考另一個(gè)問題：如何讓產(chǎn)業(yè)變得更加規(guī)范和在更大范圍發(fā)展？2008年，陸家逸開始籌劃成立行業(yè)協(xié)會推動(dòng)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過四年努力，2011年廣西生態(tài)有機(jī)聯(lián)合會掛牌成立。據(jù)他介紹，廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會是全國最早成立的有機(jī)食品行業(yè)協(xié)會，是由廣西自治區(qū)環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳、質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、民政廳等相關(guān)部門共同指導(dǎo)和支持組建起來的。協(xié)會成立了專家委員會，每年對廣西有機(jī)食品經(jīng)營者進(jìn)行2～3次培訓(xùn)，講授有機(jī)專業(yè)知識，并到企業(yè)和基地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助有機(jī)食品生產(chǎn)者和企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化操作。

在陸家逸的示范引領(lǐng)下下，廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)也得到了迅速的發(fā)展。目前，廣西境內(nèi)已有130家企業(yè)獲得近200張有機(jī)食品的有效證書，有效證書認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品約10萬噸。“好酒也怕巷子深”，有機(jī)產(chǎn)品面向的是城市高端消費(fèi)人群，為了提升有機(jī)產(chǎn)品品牌效應(yīng)和開拓市場渠道，陸家逸在銷售上獨(dú)辟蹊徑：位于南寧市中心位置的廣西首家生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品展示中心已于3年前正式開放，該展示中心可同時(shí)容納近百人進(jìn)行現(xiàn)場咨詢和體驗(yàn)購物，展示了來自全區(qū)100多名會員單位、100多個(gè)生產(chǎn)加工基地的有機(jī)產(chǎn)品，包括有機(jī)稻米、五谷雜糧、有機(jī)蔬果和調(diào)料等200多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了線上和線下的互動(dòng)銷售。

本著“新常態(tài)、原生態(tài)、真有機(jī)”的理念，把廣西的生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)做成特色品牌，在全國叫響并走向國際市場，這是陸家逸也是廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會的目標(biāo)。據(jù)陸家逸介紹，目前，全國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場越來越廣闊，而廣西擁有發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件：山區(qū)多，歷史污染少，自然環(huán)境優(yōu)越，加上政府的扶持政策等。天時(shí)地利人和，廣西有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)正迎來一個(gè)最佳的發(fā)展期。