杜紅娟
編者按:民以食為天,食以安為先。嬰幼兒配方奶粉的質量安全關系嬰幼兒身體健康和生命安全,關系下一代健康成長,關系億萬家庭幸福和國家民族的未來,既是重大的民生問題,也是重大的經濟社會問題。黨中央、國務院一直高度重視,并作出了一系列重要部署,農業部也召開常務會議,研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監管工作,并發布了《關于加快推進農產品質量安全信用體系建設的指導意見》,把保障廣大人民群眾身體健康和消費安全、進一步加強企業自律提到了新的高度。
為倡導社會責任,中國農村雜志社會同相關部門啟動了“中國嬰幼兒奶粉安全自律經營宣言”活動。活動自開展以來,引起了社會各界及廣大媒體的廣泛關注,取得了一定成效。為了展示活動成果,深化典型宣傳,加強示范引領,弘揚先進,凝聚正能量,本刊特別推出“國產奶粉安全行”系列報道。
創業者有兩種:一種是為了創業而創業,在追尋自我存在感時順帶賺錢;一種是為了生存而創業,生活所迫容不得他們作其他選擇。河南省鄭州市冠初奶粉專賣店的創始人——徐小利,屬于后者。
徐小利,來自河南周口的一個地地道道農村婦女,沒有什么背景,家里也沒有錢,結婚后和愛人去上海打工,吃苦要強的她曾在上海每天打兩份工,一天要工作近15個小時,辛苦工作一年也掙不了幾個錢。2009年回家過年的她,聽說有親戚在鄭州開奶粉店生意做得還不錯,于是就萌發了要自己創業的念頭。
這年春節剛過,當鄉親們都還沉浸在節日氛圍中,忙于走親訪友時,徐小利卻帶著幾年來辛苦攢下的3萬元和愛人一起來到了鄭州,看市場,找店鋪。幾天下來,徐小利和愛人走遍了鄭州市各個轄區的大街小巷。然而,市區內母嬰店眾多,競爭也都很激烈,特別是幾個大型連鎖母嬰店做得都很強勢,徐小利對母嬰行業基本是一竅不通,顯然在市區開店沒有一點優勢。一番慎重考慮,徐小利和愛人將目光投向了鄭州市的周邊鄉鎮,最終在鄭州市管城區南曹鄉中心街選擇了一家店鋪。房租,裝修,進貨, 3萬元根本不夠,他們又從親戚朋友那里東拼西湊借了2萬元。經過3個多月緊張的籌備,2009年7月10日,肩負著徐小利創業夢想的冠初奶粉專賣店順利開業了。
從開業的那天起,徐小利就給自己定下了要誠信經營、守法經營的理念。但由于受到2008年奶粉事件的影響,專賣店的生意并沒有她想象的那么好,每天只有200-300元的營業額,最慘的一天只賣了78元。開業第一個月營業額只有5600多元,除去房租水電等費用第一個月基本沒掙錢,雖然沒有賠錢,但是她仍感受到了壓力。也就在這時候,南曹鄉又陸續開了兩家母嬰店,本來店里生意都不好,如今又多了兩家競爭對手,徐小利的生意更是雪上加霜,創業的心情跌落到了谷底,她曾一度想要關門,還去打工。但想到自己辛苦掙下的血汗錢和借親戚朋友的錢就這樣沒有了,徐小利還是有些不甘心,她咬咬牙,鼓勵自己堅持住。
怎樣做奶粉店的生意才會好起來呢?自己的奶粉店和別家奶粉店相比有哪些不足呢?徐小利認真分析了自己的奶粉店,劣勢一是資金少,不敢備貨;二是對奶粉行業不是很了解;三是店里經營范圍太小。規避劣勢,發揮優勢。于是徐小利親自制定了新的店規:提升服務質量,奶粉有問題可調可換;免費送貨上門,一聽一盒都送,且不管早晚都要送到;嚴格進店奶粉的查驗工作,沒有生產許可證的奶粉不賣,沒有質檢報告的奶粉不賣。她調整了經營理念:資金少就勤進貨,保持店內奶粉生產日期的新鮮度;對行業不了解就勤學習,及時了解行業動態信息,認真學習育嬰知識;繼續籌錢擴大經營范圍,在店內開設嬰兒游泳館,以低價位或者購買奶粉免費洗澡吸引顧客,嬰兒游泳、撫觸等項目吸引顧客,提升奶粉的銷售額;利用店面外的場地賣童車,玩具等;做好售后,免費維修或更換小零件的無償服務;調整營業時間,早上7:00開門,晚上22:30關門……
由于經營思路的及時轉變,加之售后服務好,店員又專業熱情,只要去店里消費過的顧客幾乎都成為她的穩定客源。通過口碑傳播,忠實的消費者客戶逐步增加,每月的營業額也在穩步增長,奶粉銷售份額也從最初的月5000元遞增。截止到2011年底,徐小利的嬰幼兒奶粉每月營業額達15萬元。
2014年3月,國家工信部提出奶粉銷售的五不準,徐小利率先響應國家號召,根據五不準要求對照檢查店內的所有奶粉,發現不符合要求的奶粉一律下架,不再銷售。這一做法也造成4月份店內奶粉的銷售額比1-3月下滑了將近5萬元,但是她覺得值得,因為講誠信經營、守法經營一直是她內心堅持的原則。
徐小利就是憑著這樣敢想、敢沖、敢干的個性,堅持如一。如今,冠初奶粉專賣在鄭州市內母嬰行業已小有名氣,并被推介為中國嬰幼兒奶粉安全自律經營示范單位。從2009年7月開業到2014年,用了5年的時間,徐小利通過經營嬰幼兒奶粉完成了她的創業夢想。在與她交談的過程中,她表示依然不會停下繼續努力做好這個嬰幼兒奶粉行業的步伐,同時也會與這個行業的優秀代表品牌共同努力,共赴美好的明天!