幾種常見中藥炮制工藝的摸索

陳敬蘇 薛 薇

（錦州市中醫(yī)醫(yī)院，遼寧 錦州 121000）

幾種常見中藥炮制工藝的摸索

陳敬蘇 薛 薇

（錦州市中醫(yī)醫(yī)院，遼寧 錦州 121000）

目的 探究幾種常見有毒中藥不同炮制方法對有毒成分含量的影響。方法 分別采用蒸制、清炒、酒炙和醋炙這四種炮制方法對雷公藤、川烏以及麻黃三種常見的有毒中藥進行炮制，并測定其不同炮制品的有毒成分生物堿的含量，比較該三種炮制方法對其有毒成分生物堿含量影響。結(jié)果 雷公藤的各炮制品的生物堿的含量從高到低：醋炙＞酒制＞清炒＞蒸制；川烏的各炮制品的生物堿的含量從高到低：醋炙＞清炒＞酒制＞蒸制；麻黃的各炮制品的生物堿的含量從高到低：清炒＞醋炙＞酒制＞蒸制。雷公藤及川烏：與生品的生物堿含量比較，醋炙炮制品的生物堿含量無統(tǒng)計學差異（P＞0.05），三種炮制品的生物堿含量均有明顯差異（P＜0.05）；麻黃：與生品的生物堿含量比較，三種炮制品的生物堿含量均有明顯差異（P＜0.05）。結(jié)論 蒸制炮制在降低藥物的毒性效果優(yōu)于清炒炮制法、酒炙炮制法及醋炙炮制法。

炮制；雷公藤；川烏；麻黃；生物堿

近年來隨著中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)注度日益提高，人們越來越青睞運用中藥來進行調(diào)理，但同時也忽視了中藥的不良反應。雷公藤、川烏和麻黃為三種常見的有毒中藥，目前，已從雷公藤屬植物中分離得大約100種成分，主要是生物堿類、二萜類及多糖[1]，其中二萜類與生物堿類都是有毒成分；川烏的生物堿主要有中烏頭堿、烏頭堿和次烏頭堿等，其劇毒成分主要為烏頭堿（雙酯型二萜類生物堿）；麻黃中含有生物堿，揮發(fā)油等化學成分，現(xiàn)代研究已證明生物堿為其有毒成分。中藥經(jīng)過炮制后能增強藥物的療效，消除或降低藥物的不良反應，但毒性中藥對于疾病的防治具有十分積極的意義。因此，本文就雷公藤、川烏以及麻黃三種常見的有毒中藥進行不同的炮制對有毒成分含量的影響展開研究:

1　材料與方法

1.1材料。雷公藤：市售品，經(jīng)鑒定為雷公藤的根；川烏：鑒定為毛莨科植物川烏的干燥塊根；麻黃：市售品，經(jīng)鑒定為麻黃科植物草麻黃的干燥草質(zhì)，以上三種藥材質(zhì)量均經(jīng)藥檢部門鑒定認可；蒸餾水；實驗室所用試劑均為分析純。

1.2方法

1.2.1生品的制備：分別取出雷公藤、川烏以及麻黃三種藥材，除去三種藥材中的雜質(zhì)和細小的藥材，切段即得。

1.2.2炮制品的制備

1.2.2.1蒸制[2]：分別取已制備好生品100 g，清蒸1 h，干燥后加黃酒（m/m=1/5）悶潤至酒吸盡，用高壓（0.15 MPa）蒸制一段時間，放入70 ℃烘箱內(nèi)干燥。經(jīng)超微粉碎機粉碎，過80目篩后裝入標本袋中，放置于干燥器中保存，備用。

1.2.2.2清炒[3]：分別取已制備好生品100 g，放置于炒鍋中，在100 ℃條件下，進行清炒至微焦，取出，攤晾，冷卻。經(jīng)超微粉碎機粉碎，過80目篩后裝入標本袋中，放置于干燥器中保存，備用。

1.2.2.3酒制：分別取已制備好生品100 g，加適量的黃酒拌勻，悶透，置鍋內(nèi)浸泡5 min，待藥材均被黃酒基溶入后，用文火炒至規(guī)定的程度時，取出，攤晾，冷卻，經(jīng)超微粉碎機粉碎，過80目篩后裝入標本袋中，放置于干燥器中保存，備用。

1.2.2.4醋炙[5]：分別取已制備好生品100 g，加適量米醋拌勻，潤悶1 h，待藥材均吸盡米醋，置鍋中文火炒至微帶焦斑，取出，攤晾，冷卻。經(jīng)超微粉碎機粉碎，過80目篩后裝入標本袋中，放置于干燥器中保存，備用。

1.2.3含量測定

1.2.3.1色譜條件。色譜采集：美國Agilent 1100系列高效液相色譜儀；色譜柱：十八烷基鍵合硅膠的C18色譜柱（5 μm 3.9 mm×150 mm）；流動相：0.05 mol/L硼砂溶液（用磷酸調(diào)節(jié)pH值至6.0）-甲醇（3∶2）；流速：1.0 mL/min；進樣量：10 μL；柱溫：25 ℃。

1.2.3.2對照品配制：精密稱取生物堿標準品2.0 mg，后，置于10 mL容量瓶，加少量50%甲醇溶解后定容，搖勻，得對照品溶液。

1.2.3.3供試品的制備：分別三種干燥好藥材粉末各約1 g，精密稱定，倒入100 mL平底燒瓶中，加入75%甲醇25 mL。稱定重量（萬分位天平稱定）；回流提取1 h，放冷，稱重；用75%甲醇補足減失的重量，搖勻，過濾，取上清液，用0.45 μm微孔濾膜過濾，取續(xù)濾液，即得。

1.2.3.4樣品測定：分別吸取上述方法制備的對照品溶液與供試品溶液各5 μL，注入液相色譜儀，接“1.2.2.1”的色譜條件測定，即得。

2　結(jié)果

三味的各炮制品的生物堿的含量，見表1。

3　討論

雷公藤、川烏及麻黃三種作為常用藥物，具有較高的不良反應發(fā)生率，在許多方面限制了它的應用，對患者的安全也是一種威脅。炮制方法對中藥的毒性有很大的影響。清代的《修事指南》中指出：“炮制不明、藥性不確、則湯方不準，而病癥不驗也”。現(xiàn)代科學研究證明，中藥經(jīng)過炮制后能增強藥物的療效，消除或降低藥物的不良反應。

表1　三味的各炮制品的生物堿的含量（n=4）

本研究結(jié)果表明，經(jīng)炮制后，雷公藤、川烏及麻黃三種各炮制品的生物堿的含量均有不同程度的變化：雷公藤的各炮制品的生物堿的含量從高到低：醋炙＞酒制＞清炒＞蒸制；川烏的各炮制品的生物堿的含量從高到低：醋炙＞清炒＞酒制＞蒸制；麻黃的各炮制品的生物堿的含量從高到低：清炒＞醋炙＞酒制＞蒸制。雷公藤及川烏：與生品的生物堿含量比較，醋炙炮制品的生物堿含量無統(tǒng)計學差異（P＞0.05），其他三種炮制品的生物堿含量均有明顯差異（P＜0.05）；麻黃：與生品的生物堿含量比較，三種炮制品的生物堿含量均有明顯差異（P＜0.05）。可推知，蒸制炮制在降低藥物的毒性效果優(yōu)于清炒炮制法、酒炙炮制法及醋炙炮制法。

本研究中的蒸制炮制法在傳統(tǒng)的蒸發(fā)法基礎改進為高壓蒸制，同時又結(jié)合了酒制的方式，加入了黃酒，將酒制跟蒸制的兩種炮制方法合而為一，將二者的優(yōu)點最大化，從而提高了炮制的質(zhì)量，使得有毒中藥中的有毒成分得到有效的降低。如何對有毒中藥進行炮制才能最大限度達到增效減毒的目的，并詳細研究其機制，制定相應的標準化的指標來評定有毒中藥的不良反應，是將來值得研究的課題。

[1] 王朝虹,張吉林,何毅,等.高效液相色譜法測定血漿中雷公藤甲素和雷公藤酮[J].中國法醫(yī)學雜志,2004,19(5):268-270.

[2] 賀海花,楊云,王爽,等.不同蒸制方法和時間對黃精中多糖含量的影響[J].中藥材,2009,32(6):861-862.

[3] 張姍姍,孫立立,石典花,等.不同炮制方法對甘遂急性毒性影響的研究[J]. 2012,34(11):2178-2180.

R282.710.3

B

1671-8194（2015）36-0035-02