2014年沂水縣主要品種配套烘烤模式探究

徐京濤孫東昌譚青濤楊杰徐蕊張玉山

（1.山東臨沂煙草有限公司沂水分公司，山東臨沂 276400；2.山東臨沂煙草有限公司，山東臨沂 276400）

2014年沂水縣主要品種配套烘烤模式探究

徐京濤1孫東昌1譚青濤2楊杰2徐蕊1張玉山1

（1.山東臨沂煙草有限公司沂水分公司，山東臨沂 276400；2.山東臨沂煙草有限公司，山東臨沂 276400）

本試驗通過對NC102、中煙100品種的中、上部煙葉采取“8點式精準密集烘烤工藝”和當地常用烘烤工藝兩種烘烤方法進行比較，確定兩品種最適宜的烘烤方式。結果表明，對NC102品種，中部煙葉采取兩種工藝，烤后煙葉質量差別較小，上部煙葉“8點精準烘烤工藝”烤后煙葉經濟性狀較高。對中煙100品種，采用兩種烘烤方式差別較小，烤后煙葉質量都較好。

品種 配套 烘烤工藝

1 試驗目的

根據2013年品種烘烤特性的研究結果及生產中各品種的實際表現，在“8點式精準密集烘烤工藝”的基礎上［1-3］，初步確定不同烘烤類型品種的精準密集烘烤模式。

2 試驗材料與方法

2.1 試驗地點設在沂水縣煙草試驗站

2.2 試驗材料

試驗品種為NC102、中煙100。煙葉選自管理措施規范、具備優質煙長相的同一地塊煙田。

2.3 試驗方法

根據品種的烘烤特性，在“8點式精準密集烘烤工藝”的基礎上進行有針對性的調整，確定各品種的密集烘烤關鍵參數和精準烘烤工藝。

供試烤房采用“8點精準密集烘烤工藝”（T1），對照為同排連體密集烤房，采用當地常用烘烤工藝（T2）。兩種烘烤工藝在關鍵溫度，尤其是變黃、定色等關鍵點溫度的控制上基本一致。但是也存在明顯差異：一是變黃控制不同，8點式烘烤工藝采用先變黃、后定色的方式，當地烘烤工藝采用邊變黃變定色的方式；二是整個烘烤過程濕表溫度變化，8點烘烤工藝呈V字形變化，當地烘烤工藝為逐漸上升式變化。

根據烘烤進程，我們對NC102品種和中煙100品種設置了兩種烘烤工藝（T1、T2）的中部（C）、上部煙葉（B）兩次烘烤對比試驗，每次采用兩座普通密集烤房，不設重復，共4個處理。每處理在烤房上、中、下三層各設一桿樣品桿，最后進行數據統計與分析。

表1 不同烘烤工藝處理煙葉鮮、干重、鮮干比及烤后原煙外觀質量特征

表2 不同烘烤工藝處理煙葉鮮、干重、鮮干比及烤后原煙外觀質量特征

3 結果與分析

3.1 NC102不同烘烤工藝煙葉烤前、烤后質量指標測定

由表1可見，NC102桿鮮、干重、單葉重數值大小均是上部葉＞中部葉，而鮮干比則是中部葉＞上部葉，說明煙葉隨著葉位的上升，鮮干比下降，即單位重量的鮮煙葉烤出干煙越多。此外，不同葉位不同烘烤工藝鮮干比不同，中部葉方面，兩處理鮮干比無明顯差異，說明兩種烘烤工藝對鮮煙出煙率影響不大。上部葉方面，BT1處理鮮干比低于BT2，說明上部煙葉采用8點精準烘烤工藝出煙率較高。

3.2 中煙100品種不同烘烤工藝煙葉烤前、烤后質量指標測定

由表2可見，中煙100品種的桿鮮、干重、單葉重數值大小均是上部葉＞中部葉，而鮮干比則是中部葉＞上部葉，說明煙葉隨著葉位的上升，鮮干比下降，即單位重量的鮮煙葉烤出干煙越多。

4 結語

從試驗結果可看出，對NC102品種而言，采取“8點精準密集烘烤工藝”與當地普通烘烤工藝相比，中部烤后煙葉兩種工藝差別較小，上部煙葉8點精準烘烤工藝烤后煙葉經濟性狀較高。因此，可將兩種烘烤工藝相結合，在精準烘烤的前提下，根據鮮煙烘烤性靈活調整，確定更適合當地的烘烤工藝。對中煙100品種，由于該品種本身特性，采用兩種烘烤方式差別較小，烤后煙葉質量都較好。

［1］宮長榮，王能如，汪耀福.煙草烘烤原理［M］.北京：科學技術出版社，1994.

［2］湯明，王芳.烤煙密集烘烤研究主要進展［J］.現代農業科技，2007（9）：190-193

［3］岳倫勇，朱列書，廖雪芳，等.煙葉烘烤研究進展［J］.作物研究，2013，27（4）：411-414.

徐京濤（1976—），男，山東沂水人，助理農藝師，從事煙葉生產技術管理和推廣工作。