海安縣蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

徐青　劉小芬

摘 要：高質(zhì)量的蠶種是蠶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)。如何加強(qiáng)原蠶點(diǎn)管理，提高蠶種產(chǎn)量和質(zhì)量是蠶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。該文介紹了海安縣蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析原蠶點(diǎn)管理存在生產(chǎn)任務(wù)落實(shí)困難、桑園生產(chǎn)性能低效益差、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、養(yǎng)蠶技術(shù)落后等問(wèn)題，并提出從加大基礎(chǔ)設(shè)施投入、研究并推廣先進(jìn)養(yǎng)蠶制種技術(shù)和加強(qiáng)桑園管理提高生產(chǎn)性能等對(duì)策。

關(guān)鍵詞：蠶業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀；對(duì)策；海安縣

中圖分類號(hào) S88 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）20-14-02

我國(guó)有5 000a以上的養(yǎng)蠶歷史。蠶業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之一，不僅為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)做出了重大貢獻(xiàn)，其蠶業(yè)中的絲綢之路也為中華民族文化的傳播做出了巨大貢獻(xiàn)。有研究表明，目前我國(guó)有2 000萬(wàn)戶農(nóng)民從事養(yǎng)蠶，并分布在全國(guó)20多個(gè)省區(qū)。江蘇省是蠶桑主產(chǎn)區(qū)，目前已經(jīng)形成了蠶種制造、栽桑養(yǎng)蠶、收烘加工、繅絲絹紡、絲織印染以及絲綢服裝成品加工等完整產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，江蘇省具有完善的蠶業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)體系，蠶業(yè)不僅帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益，也帶來(lái)了較好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。海安縣是江蘇省養(yǎng)蠶的主要產(chǎn)地之一，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展形成了繭絲綢加工經(jīng)營(yíng)等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)板塊，并成為海安縣重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。高質(zhì)量的蠶種是蠶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的基本保障，如何加強(qiáng)原蠶點(diǎn)管理，提高蠶種產(chǎn)量和質(zhì)量是蠶產(chǎn)業(yè)的重中之重。

1 海安縣蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

海安縣位于江蘇東部的蘇中地帶，亞熱帶海洋季風(fēng)性氣候，四季分明，溫度變化較為溫和，年均溫度14.5℃左右，最低氣溫為1.7℃且多發(fā)生在每年的1月份，陽(yáng)光和雨水較為充足，且無(wú)霜期時(shí)間較長(zhǎng)。資料表明，海安縣在1974年之前蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢，在1975年以后，海安縣的蠶桑業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。統(tǒng)計(jì)顯示，在1975年海安縣桑園面積約為3 065hm2，養(yǎng)蠶的數(shù)量為78 669張，年產(chǎn)蠶繭為2 148t；2013年海安縣的桑園面積達(dá)到了10 333hm2，養(yǎng)蠶數(shù)量增至527 847張，每年可產(chǎn)蠶繭20 500t，在這30a間蠶繭年產(chǎn)量增加了618t，其蠶種發(fā)種量已經(jīng)連續(xù)38a位居江蘇省第一，連續(xù)3a位居全國(guó)第一。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，海安縣現(xiàn)有2家絹紡廠、8家絲織廠、15家繅絲廠和多家服裝廠，每年可生產(chǎn)蠶種30余萬(wàn)張、2萬(wàn)t蠶繭和2 500t白廠絲等，已經(jīng)形成了一條從蠶種制造到生產(chǎn)絲綢制品的經(jīng)營(yíng)體系，被稱為“中國(guó)繭絲綢之鄉(xiāng)”。

2 原蠶點(diǎn)管理存在的問(wèn)題

2.1 原蠶點(diǎn)生產(chǎn)任務(wù)落實(shí)困難 近幾年，海安縣雖然加大了原蠶點(diǎn)的投入，但是許多生產(chǎn)任務(wù)依然無(wú)法及時(shí)的完成。主要是因?yàn)樵瓉?lái)越多的人不愿意養(yǎng)蠶。產(chǎn)生這種情況主要是因?yàn)椋阂皇墙陣?guó)家加大了對(duì)種植糧食作物的補(bǔ)貼，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼較少；二是第三產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)建設(shè)等快速發(fā)展，大量的勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)農(nóng)，農(nóng)村流失了大量的勞動(dòng)力，導(dǎo)致養(yǎng)蠶制種缺乏勞動(dòng)力，無(wú)法及時(shí)的完成生產(chǎn)任務(wù)；三是隨著使用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害不斷的增大，加上自然災(zāi)害等不斷發(fā)生，給原蠶生產(chǎn)帶來(lái)了巨大風(fēng)險(xiǎn)。這也是農(nóng)民不愿意養(yǎng)殖蠶的重要原因。

2.2 桑園生產(chǎn)性能低效益差 與其他原蠶區(qū)相比，海安縣原蠶區(qū)存在產(chǎn)量低、質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益低和飼養(yǎng)量低等缺點(diǎn)。產(chǎn)生這種情況主要因?yàn)槲铱h桑園內(nèi)桑樹(shù)的品種多為湖桑等葉產(chǎn)量低的老品種，限制了桑樹(shù)的產(chǎn)量，而且桑園的基礎(chǔ)配置較低，容易受到雨澇、干旱等自然災(zāi)害的影響，加上桑農(nóng)缺乏相應(yīng)的桑園管理技術(shù)，導(dǎo)致桑園桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)弱，進(jìn)而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱 “設(shè)施簡(jiǎn)陋、制種分散”是海安縣原蠶點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的主要問(wèn)題。“設(shè)施簡(jiǎn)陋”主要體現(xiàn)在桑園道路和溝系配套不完善，桑樹(shù)老化以及桑樹(shù)品種低下等。出現(xiàn)這種情況主要是因?yàn)橛糜谏@基礎(chǔ)設(shè)施的專項(xiàng)資金較少，且近年生產(chǎn)原料和人員工資不斷上漲。“制種分散”主要是因?yàn)樵谠Q區(qū)沒(méi)有建立相應(yīng)的制種設(shè)施，制種時(shí)需要將種繭運(yùn)輸?shù)綀?chǎng)內(nèi)進(jìn)行制種，在種繭運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)因?yàn)楦邷亍C(jī)械損傷等影響種繭的質(zhì)量，導(dǎo)致種繭后期死亡率增加，降低了制種的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 養(yǎng)蠶技術(shù)落后 海安縣原蠶區(qū)養(yǎng)蠶技術(shù)主要還是沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶技術(shù)，不僅浪費(fèi)大量的人力物力，其效率還低。海安縣養(yǎng)蠶技術(shù)之所以得不到提高，主要因?yàn)閺氖吗B(yǎng)蠶的主要為老人和婦女，這些人思想較為保守，學(xué)習(xí)能力較差，對(duì)新事物和新技術(shù)接受能力較差，加上新技術(shù)推廣需要大量的經(jīng)費(fèi)，而海安縣在新技術(shù)推廣方面的經(jīng)費(fèi)較少，從而限制了養(yǎng)蠶新技術(shù)在原蠶區(qū)的推廣。同時(shí)由于原蠶區(qū)蠶戶比較分散，每個(gè)蠶農(nóng)飼養(yǎng)水平不同，生產(chǎn)蠶種的勻整度較差，發(fā)育相差大，蠶種一日孵化率達(dá)95%以上很少，這些因素影響了海安縣蠶桑業(yè)的發(fā)展。

3 海安縣蠶業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 加大基礎(chǔ)設(shè)施投入 為了提高經(jīng)濟(jì)效益，各原蠶點(diǎn)應(yīng)加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的投入。加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的投入會(huì)雖然增加生產(chǎn)成本，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，加大原蠶點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，可以起到改善桑樹(shù)生產(chǎn)環(huán)境，提高桑園的生產(chǎn)性能，進(jìn)而降低原蠶點(diǎn)以后的生產(chǎn)成本，增大經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)管理部門應(yīng)通過(guò)培訓(xùn)、宣傳等方式使原蠶點(diǎn)管理者認(rèn)識(shí)到基礎(chǔ)設(shè)施的重要性，并確定相應(yīng)的目標(biāo)，采用獎(jiǎng)勵(lì)等方式提高原蠶點(diǎn)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施的積極性。各蠶種場(chǎng)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到基礎(chǔ)設(shè)施的重要性，加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，并盡可能的爭(zhēng)取各種資金扶持，保證桑園內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善，進(jìn)而提高蠶種的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2 研究并推廣先進(jìn)養(yǎng)蠶制種技術(shù) 近年來(lái)，海安縣引進(jìn)了先進(jìn)的養(yǎng)蠶技術(shù)，現(xiàn)在主要采用大棚省力化養(yǎng)蠶技術(shù)。該方法使人均養(yǎng)蠶種高達(dá)2～3張，與傳統(tǒng)養(yǎng)蠶技術(shù)相比，不僅省工省力，養(yǎng)蠶效率也得到了很大的提高。但是繭育基本上還是沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶技術(shù)，不僅勞動(dòng)繁重，對(duì)人力、物力要求也打大，迫切需要一種高效省力的養(yǎng)蠶技術(shù)。相關(guān)管理部門可以借鑒條桑斜面育和絲繭育大棚省力化等先進(jìn)養(yǎng)蠶技術(shù)，研究出一套適合海安縣種繭育的省力、高效、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶制種技術(shù)，并通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、技術(shù)員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、編印技術(shù)手冊(cè)以及電視講座等方式將其推廣出去，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)將新技術(shù)在原蠶區(qū)全面推廣，解決原蠶生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)繁重、勞力緊張等問(wèn)題，鞏固原蠶區(qū)生產(chǎn)基地。

3.3 加強(qiáng)桑園管理提高生產(chǎn)性能

3.3.1 高標(biāo)準(zhǔn)選擇原蠶點(diǎn) 在選擇原蠶點(diǎn)時(shí)首先應(yīng)選擇桑樹(shù)資源豐富且氣候適宜的村子建立原蠶點(diǎn)。由于蠶在生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于桑葉，所以桑葉品種的優(yōu)劣對(duì)蠶的體質(zhì)、繭質(zhì)和卵量等均有較大的影響，所以應(yīng)該選擇氣候適宜、土壤肥沃、桑樹(shù)品種優(yōu)良的地方建立原蠶點(diǎn)。其次，應(yīng)選擇交通便利的村子建立原蠶點(diǎn)。交通便利的原蠶點(diǎn)有利于對(duì)蠶種進(jìn)行運(yùn)輸避免長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)種繭的傷害，同時(shí)也可以節(jié)約成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。再次，應(yīng)選擇具有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的村子建立原蠶點(diǎn)。因?yàn)樵陴B(yǎng)蠶、制種過(guò)程中需要做到統(tǒng)一組織、統(tǒng)一操作，這就要求村領(lǐng)導(dǎo)班子具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)性，只有這樣才能做到在統(tǒng)一指導(dǎo)下，順利完成養(yǎng)蠶制種等工作。

3.3.2 對(duì)桑園內(nèi)桑樹(shù)進(jìn)行統(tǒng)一剪伐 根據(jù)各原蠶點(diǎn)養(yǎng)蠶的時(shí)間，對(duì)桑園內(nèi)桑樹(shù)進(jìn)行統(tǒng)一剪伐有利于提高蠶種質(zhì)量。根據(jù)海安縣養(yǎng)蠶情況可知，海安縣可以在每年的7月10～15日進(jìn)行夏伐。在剪伐時(shí)要特別注意剪伐的方法，剪伐時(shí)要用桑剪進(jìn)行剪伐，切記不能使用鐮刀、彎刀等工具亂砍亂剪，防止斷口出現(xiàn)破裂，影響下一季桑樹(shù)的生長(zhǎng)；夏伐一般采用平地剪伐，冬伐時(shí)要留3～5個(gè)條枝，枝留30～40cm，這樣可以使桑樹(shù)早點(diǎn)發(fā)芽、萌發(fā)，保證春蠶的質(zhì)量。

3.3.3 加強(qiáng)桑園中耕除草和科學(xué)施肥 因?yàn)樾枰谏@內(nèi)進(jìn)行采葉、噴藥、伐條等管理活動(dòng)，大量的活動(dòng)會(huì)使桑園內(nèi)的土地板結(jié)，影響桑樹(shù)的生長(zhǎng)。及時(shí)對(duì)桑園進(jìn)行中耕松土可以改善園內(nèi)土壤的水分含量，增加有益微生物的含量。在中耕時(shí)進(jìn)行除草可以減少寄生在雜草中害蟲(chóng)的數(shù)量，同時(shí)避免雜草與桑樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。不僅要經(jīng)常對(duì)桑園進(jìn)行中耕除草，而且要進(jìn)行合理施肥。施肥并不是越多越好，施肥過(guò)多或者偏施某一種肥都會(huì)影響桑葉的品質(zhì)。應(yīng)根據(jù)桑樹(shù)的生物學(xué)特征以及養(yǎng)蠶制種的特點(diǎn)，合理的制定施肥計(jì)劃，主要以重施基肥、偏施有機(jī)肥、合理搭配復(fù)合肥為主。每年對(duì)桑園施加2 250kg/hm2的復(fù)合肥、1 500kg/hm2的鎂磷鉀肥、農(nóng)家肥4 000kg以上，這些肥料中夏肥應(yīng)該占有30%，冬肥應(yīng)該占有70%。對(duì)桑園進(jìn)行中耕除草和科學(xué)施肥可以保證桑園的產(chǎn)葉量，提高桑農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3.4 病蟲(chóng)害防治 病蟲(chóng)害是導(dǎo)致桑葉質(zhì)量低的重要因素之一，所以應(yīng)重視桑園的病蟲(chóng)害防治。但是由于桑農(nóng)養(yǎng)蠶的批次較多，加上桑樹(shù)病蟲(chóng)害防治所用的農(nóng)藥具有一定的限制，一旦選擇不對(duì)可能影響蠶的生長(zhǎng)，所以應(yīng)盡可能的進(jìn)行統(tǒng)一噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。根據(jù)桑園內(nèi)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律可知，應(yīng)在夏伐和冬伐后，將園內(nèi)的雜草、殘枝清理并集中銷毀，然后用800～1 000倍甲胺磷農(nóng)藥進(jìn)行噴灑消毒，消滅病原和害蟲(chóng)。在養(yǎng)蠶期間應(yīng)盡可能的減少農(nóng)藥的使用，如果必須使用最好使用殘效期短、毒性小的農(nóng)藥，防止對(duì)家蠶造成影響。盡可能的采用生物防治等方法，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治。

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