化學實驗教學對學生能力的培養

馬立峰

隨著教育改革的不斷深入，人們越來越重視學生能力的培養和素質的提高。中學化學實驗是學生獲取知識、形成技能的重要途徑，也是學習和研究化學不可缺少的方法。用實驗方法探求知識，可以培養學生實事求是、嚴肅認真的科學態度和科學方法，并且發展學生的智力，培養學生的能力。下面就實驗教學對學生能力的培養，談我幾點粗淺的看法。

一、激發興趣，培養學生的觀察能力

興趣是發展能力的前提，是推動學習的內在動力。學生只有對化學產生了濃厚的興趣，才會樂于接觸它，全身心地投入到學習和探究化學知識中。化學是一門以實驗為基礎的科學，在化學實驗教學中，教師可根據具體內容，合理挖掘其趣味因素，巧設問題情景，以滿足激發學生的好奇心和求知欲，從而促使學生積極認真地觀察，達到培養學生觀察能力的目的。例如，傾倒二氧化碳的實驗，教師展示一瓶二氧化碳，讓學生認真觀察它的顏色、狀態，并聞氣味，然后提出問題，現在我要把瓶中的二氧化碳轉移到燒杯中，想一想，如何轉移？以激發學生的求知欲并促使積極思維。進行實驗時，學生就會非常認真細致地全面觀察。當二氧化碳像水一樣從集氣瓶慢慢倒入燒杯，并且使低的蠟燭先滅，高的蠟燭后滅的現象出現時，學生的興趣達到了高潮，注意力高度集中，觀察的積極性及認真程度是前所未有的，收到了良好的教學效果。該實驗不但訓練了學生認真細致有目的性地重點觀察，而且學生對二氧化碳的性質理解透徹，記憶深刻。

二、做好實驗記錄，培養學生的比較分析能力

記錄是一種有效的信息儲存方式，也是學習和研究化學的科學方法，它可以督促學生堅持觀察的客觀性、全面性、系統性、思維性和目的性。例如，探究酒精燈火焰溫度的實驗，教師要提醒學生仔細觀察，做好記錄。記錄三支試管中的水量（必須是等量水），開始加熱至沸騰的時間，試管受熱時所在火焰的部位。實驗完畢將三組記錄進行比較發現，用外焰加熱水達到沸騰需要的時間最短，進而分析得出，外焰的溫度最高，加熱應該用外焰。又如，比較不同物質的溶解度受溫度變化的影響情況，只有認真記錄每一不同溫度下溶解度的值，然后進行比較分析，才能得出不同物質溶解度受溫度變化影響的不同，以及溶解度隨溫度的變化規律。由比較找出不同，經分析發現問題的關鍵，這正是實驗教學應該培養的，學生應該具備的能力。

三、關注整個實驗過程，培養學生的歸納總結能力

實驗教學的目的是通過實驗和觀察，獲得豐富的事實材料，經過科學抽象，揭示事物的本質和規律。因而，不能孤立地關注某一變化、現象或某一步驟，否則會使認識停留在不連續的感性階段，不能獲得全面規律性的知識，必須對整個實驗過程通過邏輯思維、歸納總結，把握物質共同的本質的屬性，達到更深刻的認識。例如，將四朵用石蕊試液染成紫色的干燥小花，第一朵小花噴稀醋酸;第二朵小花噴水;第三朵小花直接放入盛二氧化碳的集氣瓶;第四朵小花噴水后再放入盛二氧化碳的集氣瓶中。其現象，第二和第三朵小花仍是紫色，第一和第四朵小花由紫色變成了紅色。如果把四朵小花的顏色變化孤立地對待，就不能揭示其本質，達不到教學的目的。教師必須根據這一系列現象，引導學生把整個實驗過程聯系起來進行統一思維，最終揭示二氧化碳與水反應生成碳酸，碳酸使石蕊變紅的反應實質。

可見，化學實驗是學習化學的重要途徑。通過實驗、觀察、記錄分析、歸納總結，不但可以發現和驗證化學原理，得出結論獲得規律性知識，而且培養和發展學生的能力，以及科學的探究方法和科學態度，這是學生終身發展的需要，是實驗教學的目的和任務。因而教師在教學中要重視化學實驗，充分利用化學實驗進行教學，培養具有高能力，全面發展的學生。

（責編 田彩霞）