肉用種公雞的管理要點

郝春光

一、公雞的種類

第一種是以前的常規型公雞，胸部肌肉不發達，管理上比較容易，受精率非常好。第二種是現代的寬胸型公雞，在全球用量最多，但管理越來越困難，需要精心管理。第三種是大體型公雞，為肉雞市場分割用的，現在生產中較少采用。

1. 寬胸型公雞與常規型公雞的比較

現代寬胸型公雞比常規型公雞成熟早7～10天，脛骨比常規公雞短5厘米，料肉比非常好，只需斷掉最內側腳趾以提高交配效果，其他腳趾可以更好地抓牢母雞。常規型公雞無需抓住母雞頭部就能很好地完成交配，但現代公雞則不能。在超重情況下，對交配率的影響寬胸型公雞比常規型公雞大。

2. 種公雞的作用

在1日齡入舍時公雞占比應為14%～15%，產蛋期占比僅為9%～10.5%，可見所需要的公雞數量較少，但對種蛋孵化率影響較大。種蛋孵化率低最主要原因是種蛋未受精，這也充分證明公雞在提高生產效益中占有不可替代的作用。

二、公雞各階段的管理

1. 育雛期的管理

①重視均勻度管理。公雞1日齡剛入舍時，就要隨機選取100只雛雞進行逐只稱重以獲得準確的體重和變異系數。到7日齡時再對100只雛雞進行逐只稱重，再比較7日齡與1日齡均勻度的變異系數，如果沒變化最好，變化1%也較好，變化2%可以接受，如果超過3%則說明管理出現問題，需要及時找出原因加以改正。目標變異系數不能超過8%。通過7日齡稱重，還可以知道雛雞來自老齡雞群還是年輕雞群，能更好地了解雛雞開端，盡早采取相應的育雛管理措施。育雛期飼養密度為7～8只/米2、每欄最好不超過500只，每天進行消毒，保證環境干凈衛生，提供舒適的環境是提高均勻度的關鍵。采用高質量的破碎料，并快速、均勻地投喂，使周增重達到目標，確保生長發育正常。

②促使體重達標。育雛期公雞體重不達標的原因：一是育雛舍溫度低，不能刺激雛雞有良好的食欲；二是斷喙質量差，影響雛雞采食；三是感染球蟲病，腸道受損，飼料報酬降低；四是飼料質量差或采用粉料，導致體重不達標。公雞育雛期體重不達標，將直接影響以后的受精率。筆者通過試驗證明，健康公雞體重越大、脛骨越長，受精率越高。試驗具體情況如下：第一組，前4周采用自由采食，4周齡末體重達720克、脛長7.1厘米，12周齡體重1825克、脛長12.9厘米，產蛋期受精率為91.7%；第二組，前10天采用自由采食，4周齡末體重達624克、脛長6.9厘米，12周齡體重1705克、脛長11.1厘米，產蛋期受精率為85%；第三組，1日齡就開始公母混飼，4周齡末體重達510克、脛長6.4厘米，12周齡體重1535克、脛長10.4厘米，產蛋期受精率為84.2%。現代寬胸型公雞的脛長比常規型公雞短5厘米，所以應促使公雞早期體重盡快達標，使脛骨盡量長些，以提高受精率，在不同的生長階段都要用直尺測量每一只公雞的脛長，若嫌麻煩可以用手指粗略測量。如果前4周體重達不到標準，可以延長使用育雛料到6周齡，促其體重達標。在實際生產中，16～17日齡應根據體重將雞群分成大、中、小3個不同雞群。

③保留雞冠。對公雞不剪冠，有利于雞體散熱，尤其在炎熱的夏季作用更加明顯，另外保留雞冠不僅能在交配時保持平衡，還可以通過雞冠清楚地觀察雞體發育狀況，雞冠有少部分發暗是比較正常的，如果發暗面積越來越大，說明雞的體重在下降，應該加以重視，查找原因進行改進。生產中應采用良好的限飼工具，以免刮傷雞冠。

④正確斷喙、斷趾。公雞應先斷掉1/3的喙，切面要求平直，然后再適當燒灼一下，經過消毒會使傷口愈合良好。在生產中應定期檢查，發現不平的雞喙應進行重新修理，這時容易造成細菌感染，應控制好質量。公雞斷喙不好不僅會妨礙雞只采食影響增重，最重要的是造成均勻度非常差，還容易啄破種蛋，降低種蛋合格率。現代寬胸型公雞僅需斷掉內側腳趾，以便交配時更牢穩。

⑤減少應激。睪丸內的支持細胞能控制成熟精子的數量，而支持細胞在2～12周齡期間生長發育，該階段的任何應激都會影響其發育，進而影響睪丸生成精子的數量，所以應加強早期的生產管理，盡量減少應激，提高公雞生產精子的能力。

2. 育成期管理

①提高均勻度。育成期是影響骨架均勻度的關鍵時期。為提高早期均勻度，首先做到飼料快速均勻分配，避免雞只之間的爭搶，降低個體差異；其次要進行分群，如果均勻度變異系數小于12采取兩欄方式分群，否則將公雞分成大、中、小欄，對小欄尤要提供更多的飼料使其盡快增重，爭取在9周齡達到標準體重。

②正確選種。公雞的選種，首先按照腳趾來選，如果有彎曲應提前淘汰掉，雞群中腳趾彎曲的雞只較多則說明飼料有問題；然后撫摸雞背部，如果脊背不平不能選；最后檢查胸部羽毛，要完整無掉毛、潮濕等情況，否則影響今后的飼料報酬和易發生胸部囊腫。

③按時稱重。最好每周稱重，并使用準確的磅秤。每周同一地點、同一時間隨機選取5%～10%的雞只進行稱重，先把雞慢慢趕到抓雞欄內，不能強行趕入，稱重時應抓住公雞翅膀避免損傷雞腿，決不能只抓一條腿，欄內所有的雞只都要稱重，否則稱重結果不準確。連續每周稱重是獲得準確體重的關鍵。準確記錄體重，計算出平均體重、均勻度和變異系數，對稱重結果加以分析，進而決定下一步采取怎樣的管理程序。

④合理飼喂。安偉捷公司培育的公雞飼料轉化率非常好，所以飼喂量應準確，否則控制不好增重。育成期公、母雞應分開飼養，公雞密度不能超過3.5只/米2，每欄雞數不能超過500只。日常管理中，在飼喂系統開啟幾分鐘內要使飼料均勻地分配，如果采用盤式飼喂系統人工飼喂，應先根據總料量計算分配到每個盤的料量，使每個盤的飼料量相等。育成期若使用低濃度飼料有助于飼料分配均勻，可以延長采食時間，提高均勻度。此外，還可以升高飼喂系統避免雞只偷吃飼料。值得注意的是，即使公雞體重超標，飼喂量每周應持續適量增加，決不允許體重停止增長或下降。作為技術人員應每周至少1次進入雞舍觀察飼喂情況，確保適當的采食位置。

3. 混群管理

選擇體況好，腿部、腳趾發育良好，背部平直，羽毛覆蓋良好，無畸形的公雞留作種用，然后逐步混群，并采取公母分飼，有計劃地在育成期和產蛋期使用同樣的飼喂系統，如果做不到，轉群前應盡早訓練公雞使用特定的飼喂系統，以更好控制公雞體重。當公、母雞性成熟同步時進行光照刺激。如果此時周增重達不到標準可能有以下原因：公雞之間競爭激烈致使采食位置不足；處于從育成雞舍到產蛋雞舍的轉群階段，應激較大影響增重；飼喂系統發生變化，雞只不適應導致體重下降。

混群后最好選擇在早晨觀察雞群采食情況，避免公雞偷吃母雞飼料。如果發現有母雞躲避交配情況，就應先混入6%的公雞，等到28周齡再混入3%的公雞，以減少公、母雞的交配。

4. 配種期管理

①做好飼喂管理。注意觀察公、母雞分飼情況，一般在28周齡后公雞就偷吃不到母雞料了，所以應適當增加公雞料量，以保證其良好的體況。每周都要檢查公雞體況，通過觸摸公雞嗉囊飽滿度能判斷采食速度是否一致，還可使用標尺桿調整公雞飼喂系統的高度及水平程度，并根據觀察情況合理調節高度。

②避免公雞體重下降。如果公雞體重下降，精子質量也會隨之下降。若5周之內體重下降100克，精子質量和數量均下降；若5周之內體重下降500克，精液停止產生并可能永遠不會恢復。

③保證有效公雞數量。大多數的交配是由50%占主導地位的公雞來完成的，非主導地位的公雞只是偶爾交配，有些公雞基本不交配，比如跛腳或受傷的公雞。若雞冠、肉髯以及眼睛四周顏色紅潤而均勻，肛門紅潤，鳴叫聲音洪亮，交配活躍，站姿良好等，這樣的公雞往往是占主導地位的，受精率較高。盡可能減少公雞過兇的情況，防止其對母雞造成傷害。每周還應檢查公雞胸肌大小及胸肌皮膚松弛情況，及時淘汰劣質公雞。

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