植物帝國主義的茶葉篇章

蘇琦

《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》

作者：[美]薩拉·羅斯

出版：社會科學文獻出版社

定價：52元

全球化不僅意味著商品、資本和人力的流動，也意味著全球生態系統的再調整和再布局，這其中包含經濟作物的移植和規模經營，比如茶葉。《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》圍繞英國園藝學家羅伯特·福鈞的傳奇經歷，向人們刻畫了茶葉這一全球化商品從中國福建武夷山到印度大吉嶺的漫長旅程。

擺脫對中國茶葉市場的依賴，是東印度公司夢寐以求的理想。因此，印度西北部的大吉嶺發現土生茶葉的消息，讓東印度公司振奮不已。然而，事實證明，這種當地貨色從口感到色澤與中國紅茶不可同日而語，因此東印度公司派出“植物獵人”羅伯特？福鈞去中國盜取茶種并將其移植到大吉嶺。

此前在中國游歷過三年為英國皇家園林協會采集珍稀植物的福鈞不辱使命，他喬裝打扮，深入中國腹地產茶區，成功采集到成千上萬的茶樹植株和茶葉種子，行程分別包括到安徽黃山的綠茶之旅和到福建武夷山的紅茶之旅。同時，福鈞還把一批諳熟制茶工藝流程的中國師傅帶到了大吉嶺。

接下來的故事人們耳熟能詳。在與中國茶的全球市場競爭中，大吉嶺紅茶很快就走完了從分庭抗禮到全面占據上風的歷程。到此為止，《茶葉大盜》似乎再次驗證了一個陳舊的道理：在利潤的驅使下充分發揮冒險精神是資本主義成功的主要原因。

恰恰相反。這本書通過大量細節揭示了決定資本主義成功的更多是一連串相關因素，而非偶發性事件。以茶葉植株的運輸和移植為例，如果沒有以發明者納西爾·巴格肖·沃德的名字命名的由密封玻璃制成的沃德箱，那漂洋過海耗費時日的漫長旅程將注定徒勞無功，人們在終點所見到的將只能是一堆干枯的標本。而沃德箱的發明，是源于英國人從普通民眾到皇家園林協會對擴大英國植物譜系的熱情。

如果沒有資本主義制度所支持的規模種植、大規模廣告營銷、高效的分銷體系和科學可量化的茶葉產業的試驗與改進，大吉嶺的紅茶可能會長期處于作坊式生產的狀態，從而無法成就一個產業帝國。此外，茶稅的取消、跨洋交通運輸效率的提高和一支規模持續擴大的勞動力大軍對非酒精類飲料需求的暴漲，都成為大吉嶺紅茶成功的推手。

當然，今天人們也可以以后見之明，把這種將世間萬物納入認知系統的熱情和必欲將“落后地區”的珍稀物種占之而后快的貪婪，視為植物帝國主義的表現形式，因為從打著科學名義的過分好奇心，到出于利潤目的對全球經濟作物的生產布局進行重構，往往只有一步之遙。而到了強制種植園經濟這個階段，所謂植物帝國主義已經從認知領域突進到現實世界。這也解釋了為何許多第三世界國家的獨立運動，往往先從搗毀包括茶園在內的白人種植園開始。至今，人們關于經濟作物全球化的喧嘩與騷動仍在繼續。

《五十年戰爭：世界政治中的美國與蘇聯（1941-1991）》

作者：[英]理查德·克羅卡特

出版：社會科學文獻出版社

定價：98元

作者描述了這50年來美蘇對抗的起因、發展及演變，對兩國決策層在重大國際事件中的博弈過程，進行了洞幽察微的理論剖釋。

《好奇者的經濟學》

編者：羅伯特·索洛 詹尼斯·默里

出版：漓江出版社

定價：37.8元

12位諾貝爾經濟學獎得主從有趣而實用的經濟學問題入手，將經濟學中至關重要的問題深入淺出地講述給讀者。

《不朽的遠行》

作者：讓-克里斯托夫·呂芬

出版：上海譯文出版社

定價：48元

作者徒步孔波斯特拉之路的親身經歷和見聞，重點不是風景，而是寫路上的人——人說的話、人做的事。

《中國庭園記》

作者：葉廣度

出版：當代中國出版社

定價：26元

系統介紹中國庭園美學的小書。作者最簡約地概括出中國庭院美學的十字規范：清淡、優雅、靜秀、冷逸、超潔，真是精當之至。