蝦賬

泡泡唐

2005年或者更早，哥幾個到一家新開的餐館去嘗新鮮。那家餐館門臉不闊，但裝修新潮。進去之后，包間整潔，燈光溫柔。飯菜上來，也都干凈可口。結賬時，掏錢的兄弟說，喲，怎么這么多。我們說，這么干凈，當然貴點兒啰。席間有一人祖籍山西，接過小票說要再瞅瞅，結果這一瞅就瞅到了毛病，一盤紅燒肉荷葉餅，居然算成了三百多。

標價是35，在當時已經不低，怎么會變成三百多？服務員解釋說，那個標價不是按盤算的，是按荷葉餅算的，一張餅35。山西人張嘴就反駁：里面的肉多少錢？服務員也來得快：白送的！最近我才知道，當年這種算法是蝦賬法。

幸運的是，十年前的店家只是想趁我們酒酣耳熱爭著付賬之際，打個馬虎眼，哪里知道我們雖然友好，卻并不那么“仗義”，飯錢早就商量好了，而且一個個心如發(fā)絲之細。所以，挨了我們一頓呵斥，就重新送來小票，并說了連說“對不起”。但不管怎么樣，那個店我們再沒去過，雖然它至今仍在開著，儼然一家老店，成了字號。

離這家店不遠，還有一家家常菜。某日，我們三人去吃飯，吃了八十八元，買單的時候，服務員說：吃一百，給三十返券。我們就順勢加了一個果盤。因為果盤都是十元一份的，沒有十二的，店家還特地給多放了幾塊水果，算是十二。哥們兒一邊吃一邊感慨，說，古風啊。可惜的是，這古風家常菜，沒過半年就倒閉了。我逢人就夸這家店，也救不了它的危機，就像我常常嘲笑那盤荷葉餅也沒讓它關門大吉。

說啥呢，對于38元的大蝦大驚小怪的國人，大多數(shù)是在裝外賓吧。在這如你所愿的盛世里，叢林法則就是適者生存，商家要不會耍手段不用地溝油，往往最先關張。