早秈稻甬秈69莖稈抗折力及稻谷容重性狀探討

施賢波，金林燦

（寧波市農業科學研究院，浙江寧波 315040）

早秈稻甬秈69莖稈抗折力及稻谷容重性狀探討

施賢波，金林燦

（寧波市農業科學研究院，浙江寧波 315040）

研究甬秈69和浙江省近幾年早秈稻主要推廣品種在完熟期莖稈抗折力和收獲后稻谷容重，結果表明，甬秈69的主穗和分蘗穗的莖稈抗折力都較強，分別比對照嘉育293增加91.7%和43.4%，莖稈總平均抗折力8.13 N，位列第1位，表現出較強抗倒性；甬秈69的稻谷容重高達621 g·L－1，遠大于其他供試品種，稻谷品質好。

早秈稻；甬秈69；莖稈抗折力；容重

文獻著錄格式：施賢波，金林燦.早秈稻甬秈69莖稈抗折力及稻谷容重性狀探討［J］.浙江農業科學，2015，56（1）：46－47.

DOI 10.16178／j.issn.0528?9017.20150113

甬秈69屬中熟早秈，株高適中，分蘗力中等偏強，2007年通過浙江省審定，已在浙江省累計推廣3.87萬hm2。經過幾年的大面積種植，甬秈69表現出抗倒性強的特點。特別是近幾年7月在浙東沿海的強降雨過程中，在同樣栽培條件下與其他早稻主推品種比較表現抗倒性好。國內外的水稻抗倒伏性狀研究表明，水稻倒伏的最主要原因之一是莖稈機械強度不足。在水稻灌漿成熟的后期，光合產物和莖稈、葉鞘中貯藏的營養物質向籽粒中轉移，水稻莖稈的衰老引起機械強度下降，加上穗重的不斷增加，從而引起莖稈的倒伏［1］。通過對浙江省近幾年早稻主要推廣品種在完熟期莖稈抗折力檢測，為甬秈69抗倒性好的性狀特點提供理論依據。在甬秈69的生產中，同樣大小袋裝的甬秈69稻谷比其他品種的稻谷顯得要重，而用同種編織袋裝50 kg不同品種種子，甬秈69種子體積要小一些。從谷粒來看，甬秈69 2年浙江省區試平均千粒重25.9 g，谷粒長寬比2.3，呈橢圓柱形，不同于其他早秈品種。據此認為甬秈69稻谷容重比近幾年省內其他早稻主推品種高，為證明這種認定是否正確，進行稻谷容重測試。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2014年早季在寧波市農科院早稻育種試驗田中進行。試驗田肥力中上，前茬為冬閑田，排灌方便。供試早秈品種9個，分別為甬秈15、甬秈69、甬秈57、中嘉早17、金早47、溫814、中早39、嘉育253和嘉育293（對照）。

使用的主要儀器和設備有SN?50型指針式推拉力計（溫州山度儀器廠生產，具峰值記錄功能），GHCS?1000型小顆粒谷物電子容重器，電熱恒溫鼓風干燥箱，MP2000D型電子天平（感量0.05 g），谷物選篩、分樣器，量尺，剪刀。

1.2 方法

試驗于4月6日播種，5月5日移栽。小區面積9.39 m2，隨機排列，不設重復。行株距16.7 cm×16.7 cm，單本插，每小區按25行×12株栽插。試驗管理參照當地大田水平。7月25日收割，單收單曬。

1.3 測試項目

莖稈抗折力測試。記載各品種的生育期，于完熟期在每小區取有代表性的帶根稻株3穴，保持新鮮，于室內剪取莖基部20 cm長的帶鞘莖稈10根，其中主穗3根，分蘗穗7根，備用［2］。然后把受測莖稈放支架上，要求莖稈中心點恰好是支點間中心點，支點距離10 cm，用SN?50型指針式推拉力計測莖稈中心點的抗折力［3］。

稻谷容重測試。供試品種初步篩選揚凈后，于實驗室統一低溫烘干至水分13%，再次篩選揚凈，每品種取樣不低于2 000 g，備用。參照GB／T 5498—2013規定，每個品種制備2份約1 000 g的樣品，按使用說明規范操作GHCS?1000型小顆粒谷物電子容重器，分別測定每品種2份樣品容重，2次測定結果允許誤差不超過3 g·L－1，求其平均數即為測定結果。測定結果取整數。

2 結果與分析

2.1 莖稈抗折力

如表1所示，嘉育253、中早39和甬秈69的主穗莖稈抗折力列前3位，分別為13.00，12.13和11.83 N，比對照嘉育293增加110.7%，96.6%和91.7%；分蘗莖稈抗折力金早47、甬秈69和中早39列前3位，分別為6.60，6.54和6.17 N，比對照增加44.7%，43.4%和35.3%；各品種主穗和分蘗莖稈抗折力平均值，甬秈69、中早39、金早47列前3位，分別為8.13，7.96和7.93 N，比對照增加61.3%，57.9%和57.3%，總體優于其他品種，尤其甬秈69增幅最大。

表1 供試早秈稻品種完熟期的莖稈抗折力和稻谷容重表現

2.2 稻谷容重

從表1可以看出，甬秈69的容重最高，為621 g·L－1，遠大于第2位甬秈57的容重598 g· L－1，可見甬秈69的容重較其他品種有較大優勢。對照嘉育293的容重最低，為554 g·L－1，甬秈69比對照高12.1%。

3 小結與討論

通過對浙江省主要推廣的9個早秈品種的莖稈抗折力和稻谷容重研究，結果表明，甬秈69的主穗和分蘗穗的莖稈抗折力都較強，分別比嘉育293增加91.7%和43.4%，莖稈平均抗折力更是以8.13 N位列第1位，表現出較強抗倒性，這與基層農技人員和農戶所反映田間生長情況相一致。甬秈69莖稈抗折力高，該品種在寧紹等臺風多發地區農業生產上也表現出高抗倒性，說明品種抗倒性與它的莖稈抗折力存在正相關，因此在自然環境多變而無法判定品種的莖稈抗倒性時，通過實驗室測定莖稈基部的抗折力大小來篩選品種（系）是一個簡單而又科學的方法，有助于提高育種的效率。

糧食容重是反映糧食籽粒大小、形狀、整齊度、質量、腹溝深淺、胚乳質地等品質的綜合指標，通過測定糧食容重，可以對糧食的品質進行定量判別［4］。如日本的稻谷和糙米主要以容重為基礎來定等級標準，1等稻谷容重不低于570 g· L－1，2等稻谷容重不低于540 g·L－1。在我國糧食部門，亦將容重作為評價糧食質量的一個重要參數。甬秈69的容重高達621 g·L－1，遠大于其他品種，說明其谷粒大小形狀均一性好、整齊度高，谷粒充實飽滿且內部結構致密，同時谷粒間堆疊好空隙小，表現稻谷品質高。甬秈69的高容重使其在收購、運輸、倉儲、加工和貿易過程中，空間利用率高，較其他早秈品種的經營成本低、效益好，是作貿易、加工、儲備用糧的好品種。

［1］ 饒玉春，李躍，董國軍，等.水稻抗倒伏研究進展［J］.中國稻米，2009（6）：15－19.

［2］ 楊惠杰，楊仁崔，李義珍，等.水稻莖稈性狀與抗倒性的關系［J］.福建農業學報，2000，15（2）：1－7.

［3］ 江云珠，沈希宏，曹立勇.水稻莖稈性狀的研究進展［J］.中國稻米，2012，18（2）：1－7.

［4］ 張玉榮，王君利，周顯青，等.雜質類型及含量對小麥容重的影響［J］.河南工業大學學報，2008，29（1）：7－11.

（責任編輯：張才德）

S 511

A

0528?9017（2015）01?0046?02

2014?11?12

施賢波（1984－），男，浙江寧波人，農藝師，主要從事早秈稻育種及新品種示范推廣工作。E?mail：269262168＠qq.com。