西紅花新品種番紅1號的選育研究

陸中華，毛碧增，李明焱，王根法

(1.浙江中信藥用植物種業有限公司,浙江富陽 311400;2.浙江省農業技術推廣中心,浙江杭州 310020; 3.浙江大學農業與生物技術學院,浙江杭州 310058;4.金華壽仙谷藥業有限公司,浙江武義 321200; 5.建德市三都西紅花專業合作社,浙江建德 311605)

西紅花新品種番紅1號的選育研究

陸中華1，2，毛碧增3，李明焱4，王根法5

(1.浙江中信藥用植物種業有限公司,浙江富陽 311400;2.浙江省農業技術推廣中心,浙江杭州 310020; 3.浙江大學農業與生物技術學院,浙江杭州 310058;4.金華壽仙谷藥業有限公司,浙江武義 321200; 5.建德市三都西紅花專業合作社,浙江建德 311605)

番紅1號是采用建德地方種的變異株經系統選育而成的西紅花新品種,具有豐產性好、品質優、抗病性強等優良特性。2年區域試驗每667 m2平均球莖、鮮花絲產量分別為579.4 kg和3 147.2 g,分別比對照增產41.6%和41.7%。該品種于2015年2月通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定。

西紅花;選育;番紅1號;栽培技術

文獻著錄格式:陸中華,毛碧增,李明焱,等.西紅花新品種番紅1號的選育研究[J].浙江農業科學,2015,56(9):1403-1406.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150915

西紅花(Crocus sativus L.)又名番紅花、藏紅花和撒馥蘭等,是鳶尾科番紅花屬多年生草本植物,為名貴中藥材。據2010版《中華人民共和國藥典》記載,西紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的作用,主要藥用成分為西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ等。西紅花藥用廣泛,療效顯著,而且大量用于日用化工、食品、染料工業等方面,同時還是美容化妝品和香料制品的重要寶貴原料。

由于西紅花集多種用途于一身,“醫者取其藥用,染者擷其色澤,食者悅其芳香”,市場需求量很大,經濟價值極高,被國家中醫藥管理局列為重點發展的中藥材品種。現代中醫學和中藥藥理學研究表明,西紅花具有強力的活血化瘀功效,在治療或預防心腦血管疾病以及癌癥等方面具有明確的藥理效應,并有望成為未來的主流抗癌新藥。因此,西紅花作為浙江省中藥材的主要種植品種之一,近年來發展勢頭迅猛。

西紅花原產地為希臘、西班牙和伊朗等國,自漢代傳入中國,于1965年開始引種栽培。雖然西紅花引入種植多年,但一直都沒有一個明確的品種,致使植株間特征特性差異較大,品種退化、種莖腐爛嚴重,球莖和花絲產量下降,不僅降低了農民的經濟效益,還影響了該產業的可持續發展。為此,從2006年開始,浙江中信藥用植物種業有限公司等單位以優質、高產為目標,利用西紅花地方品種的變異優良單株,進行多年的系統選育,育成了西紅花新品種番紅1號。該品種豐產性好、品質優、抗病性強,具有廣闊的推廣應用前景。

1 選育過程

2006年5月,在建德市西紅花本地種中發現部分植株葉片數量多且枯萎延遲的變異單株,選550株進行掛牌,收獲后考查球莖產量。選擇球莖產量優異的500個單株依次編號,同年11月進行室內開花、抗病性和花絲產量考查,選擇花期相對一致、發病率低、花絲產量高且生長勢旺的優異單株350株。2007-2009年,經過田間、室內多次優選,獲得性狀穩定的優選單株300株,進行擴繁。

2010-2011年,以本地種為對照,分別在建德、富陽種植篩選出的新品系(編號選系2),同時與在種質資源圃中表現較優的新疆種源(編號選系1)一起開展品比試驗,同時進行擴繁。2011年將新品系選系2定名為番紅1號,并進行小面積試種。

2012-2013年,分別在建德、富陽和武義進行番紅1號的2年3點區域試驗。番紅1號選育過程見圖1。

圖1 番紅1號的選育過程

2 結果與分析

2.1 區域試驗

2012-2013年在富陽、建德和武義進行2年3點區域試驗,結果如表1所示。番紅1號2年區域試驗平均每667 m2球莖產量為579.4 kg,比對照409.3 kg增產41.6%,差異極顯著,其中2012, 2013年球莖產量分別為600.7和558.1 kg,分別比對照489.6,329.0 kg增產22.7%和69.6%;2年區域試驗平均每667 m2鮮花絲產量3 147.2 g,比對照增產41.7%,差異極顯著,其中2012,2013年度分別比對照增產37.9%和45.1%。

表1 2年3點區域試驗番紅1號的每667 m2球莖和鮮花絲產量情況

2.2 生育期

2年3點區域試驗西紅花不同品種生育期調查結果表明,番紅1號田間生育期、室內生育期分別為181.5和51.7 d,分別比本地種生育期長2.7和1.7 d(表2)。

表2 2年3點區域試驗番紅1號的生育期表現d

2.3 抗病性

腐敗病是西紅花的主要病害之一,發生在球莖收獲后至芽萌發前,以及芽萌發后至開花期2個時期,前者表現為球莖軟腐或干腐,后者表現為主芽呈黃色或棕褐色并產生水漬狀黏性物質,隨后整芽腐爛。據調查統計,不同品種間病害發生率差異較大,本地種最為嚴重,2年平均發病率為17.17%,選系1次之,為3.77%,番紅1號發病率最小,為1.45%,表明番紅1號抗病性強(表3)。

2.4 西紅花苷含量

據浙江省中藥研究所測定,番紅1號西紅花苷總量為24.69%,高于《中華人民共和國藥典(2010版)》標準,比對照本地種高3.52%。本地種和選系1西紅花苷總量分別為21.17%和21.94%。

表3 2年3點區域試驗番紅1號的病害發生率

3 品種特征特性

番紅1號田間生育期180 d左右,比對照長3 d。葉基部叢生、無柄,葉數13張左右,比對照多1～2張,葉呈狹窄長線形,具1條灰白色葉脈,葉緣稍反卷。球莖扁圓,具多個芽眼。花頂生,花瓣6片,長約4 cm,寬約1.6 cm,藍紫色;雄蕊3枚,黃色,雌蕊3枚,上部深紅色、下部淡黃色,長3 cm左右,柱頭頂端略膨大、3裂,呈喇叭形,有香味。經浙江省中藥研究所有限公司檢測,西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ總含量24.69%,符合2010版《中國藥典》要求。

4 栽培技術要點

4.1 移栽前準備

選地整地。選陽光充足、排灌方便、疏松肥沃、保水保肥性好、pH值5.5～7.0的壤土或沙壤土種植。前作不允許使用含甲磺隆的化學除草劑,并和水稻等水田作物輪作為宜。栽種前深翻土壤,打碎土塊,揀除前作殘根,耙平田面并起溝整平作畦,畦寬1.20～1.30 m,溝寬0.30 m、深0.25 m為宜,同時開好橫溝。

種球處理。栽種前,剝除種球黃褐色膜質鱗片,根據上架時球莖的重量來確定保留主芽的數目,球莖重量為15 g以下、25～35 g和35 g以上分別留1,2和3個主芽,而15～25 g的球莖,根據主芽的粗壯程度留1～2個,所有球莖均需除凈側芽。

施基肥。整地時,施入45%硫酸鉀復合肥900～1 050 kg·hm-2,深翻入土打底;栽種前在栽種溝內施用鈣鎂磷肥1 500 kg·hm-2。

4.2 栽種

播種期宜在11月上中旬,采花結束后選晴天及早播種,最遲不宜超過12月上旬。按單芽、雙芽和三芽分類定植,以留芽數定株距,單芽10 cm,雙芽15 cm,三芽20 cm,行距一般為20～25 cm,種植深度以種球直徑的2倍為宜。在畦面上根據種球大小,按不同的密度、深度栽種,然后在行間蓋稻草,并將溝中的泥土敲碎覆蓋于畦面。

4.3 田間球莖生長管理

施肥。栽種后,用腐熟欄肥15 000～22 500 kg· hm-2覆蓋行間作面肥;沒有欄肥時,可用干稻草覆蓋行間。1月中旬第1次追肥,用45%硫酸鉀復合肥300 kg·hm-2加尿素150 kg·hm-2對水澆施; 2月上旬根據植株生長狀況第2次施追肥,弱苗用45%硫酸鉀復合肥225 kg·hm-2對水澆施;2月中旬至3月初,用0.2%KH2PO4溶液進行根外追肥,間隔7～10 d追肥一次,連續2～3次。

栽種后應保持土壤濕潤,干旱時需在溝中灌水1～2次,以溝全部淹沒為限;春季雨水多時應及時清溝排水。及時手工拔除雜草,除草時不宜翻動葉片,4月中旬葉片正常轉黃后停止拔草。球莖定植后有側芽發生,要結合除草及時抹除球莖四周長出的側芽。

病蟲防治。主要以細菌性腐爛病、西紅花枯萎病為主,掌握“預防為主,綜合防治”的原則。首先,嚴格選用無病種球,可采用異地換種減輕病害的發生,宜與水稻等進行水旱輪作。其次,田間如有細菌性腐爛病或枯萎病發生,發病初期及時選用農藥防治。細菌性腐爛病用1 000萬單位農用鏈霉素3 000倍液噴霧防治;枯萎病用70%甲基硫菌靈1 000倍液,或50%多菌靈1 000倍液,或20%三唑酮1 500倍液噴霧防治。細菌性腐爛病或枯萎病用藥安全間隔期為30 d。

球莖收獲。5月上中旬,西紅花地上部分完全枯黃時選晴天且土壤較干燥時收獲,先清除畦面雜草,從畦的一端按次序進行挖掘;把挖出的球莖放在光線明亮且通風的室內,鋪在干燥的地上,疊放高度不超過30 cm。

4.4 球莖室內培育

培育房間要求門窗完好,通風透光,以泥地為佳,注意防鼠。在室內攤放7 d以后,齊頂端剪去母球莖殘葉,剝去老根,剔除有病斑、蟲斑和受傷的球莖,按球莖重35 g以上、25～35,15～25和8～15 g分成4級,分別進行攤放、上匾。上匾時球莖擺緊,確保主芽生長部位垂直向上上架。一般在8月上中旬上架,將裝好球莖的匾放到多層架子上,每層放一匾,層間距40 cm,底層離地面50 cm左右。

抽芽前管理。球莖上架后,室內以少光陰暗為主,室溫控制在30℃以下,相對濕度60%以下。夏季高溫季節通過門窗掛草簾或深色窗簾遮光、搭涼棚、房頂蓋草、地面灑水或噴霧等措施來調節室內溫濕度。

抽芽期管理。球莖萌芽后,當主芽長3 cm左右時,逐漸增強室內光線,避免直射,根據主芽長度調控室內光線強弱,芽過長時增加光線亮度,過短則降低光線亮度,同時要經常上下左右互換匾的位置。

抹側芽。根據球莖個體大小合理留芽,保留主芽1～3個,35 g以上球莖留芽3個,25～35 g球莖留芽2個,15～25 g球莖留芽1～2個,15 g以下留芽1個;留足主芽,及時摘除球莖四周長出的側芽。

花期管理。開花期注意光、溫、濕調控,室內光線要求明亮,開花適宜溫度為15～18℃,相對濕度保持在80%左右。

4.5 花絲采收與烘干

當花絲(柱頭)露出花瓣時即可采摘,采摘后集中剝花絲,剝時斷口宜在雌蕊的紅黃交界處。當天采下的花絲及時攤薄,在40～50℃條件下烘干至含水量10%。

(責任編輯：侯春曉)

S 567.23

A

0528-9017(2015)09-1403-03

2015-03-26

浙江省中藥材農業新品種選育重大科技專項——優質抗病西紅花新品種選育(2012C12912-7);2012年浙江省“三農六方”科技協作計劃項目——西紅花新品種(系)創制及關鍵技術研究與示范”

陸中華(1965-),男,浙江海鹽人,農業推廣研究員,主要從事中藥材食用菌生產技術研究與推廣工作。E-mail:zzhlu @126.com。