山西：特色農業結碩果

馮華哲

金秋的三晉大地，從魅力運城到塞外云中；從巍巍太行到延綿呂梁，到處洋溢著豐收的喜悅。話金秋、慶豐收，一場由省內外1067家農業企業傾情聯袂、以“特色、創新、合作、共贏”為主題的“三農”盛宴——第四屆中國（山西）特色農產品交易博覽會（簡稱農博會）于10月23日在龍城太原拉開帷幕。

農博會除省內1016家農業企業參展外，還吸引來自國內20多個省、市、自治區共18大類6600余種農業新產品、新技術、新裝備同臺競技。

職業農民

現代農業發展生力軍

自2014年農業部將山西省確定為新型職業農民培育整省推進試點以來，山西省把新型職業農民培育作為推動現代農業發展、破解新常態下“三農”面臨新問題的新舉措。本屆農博會增設了“新型職業農民風采”區。

在“新型職業農民風采”區，慕名一睹職業農民風采的參觀者絡繹不絕，爭相與他們合影，肩披綬帶的職業農民代表忙得不亦樂乎。

“返鄉創業大學生”馮建寧，2014年接受核桃種植管理專業化培育。知識轉化后，組建起大寧縣中寧專業合作社，帶領鄉親進行核桃、蘋果、大棗的無害化種植。入會社員103人，林果面積1300畝，年總體效益達300多萬元，社員人均收入2.9萬元。

棄商從農的“青年農場主”武祝勤，通過新型職業農民培育，不僅深諳蘋果種植技術，并學會互聯網、微商的操作應用。她學以致用，利用微商成功將自己的“牛村清清”蘋果擠進高端市場，創下蘋果“單個賣”的營銷奇跡。談起“蘋果夢”，武祝勤自豪地說：“全村282戶全部加入‘清清蘋果種植專業合作社。今年，2780畝果園將實現4000萬元的銷售收入，戶均突破10萬元。新型職業農民培育‘重培育更重培養。這就是‘給農民看、帶農民干、幫農民賺的全程服務模式。”

山西省農業廳科教處處長薛志省告訴記者，為適應現代農業轉方式、調結構和經濟發展新常態，山西省在職業農民培育上，主抓模式創新，突出“兩精、三教、四結合”，即：精準培育、精細培訓；因材施教、因需施教、因時施教；培育與產業發展相結合、培訓與農民需求相結合、培訓新型經營主體與兼顧普通農戶相結合、培訓與認定扶持相結合。2014年，共培育新型職業農民10.26萬人，認定3100人。

三產融合

現代農業發展新態勢

近年來，山西省委政府一直重視鄉村旅游產業并就“三產融合”發展提出具體要求。

2014年，山西省提出以村鎮為單位集中開發，形成點、面連片的鄉村旅游產業集群的發展思路。太谷縣北洸鄉“三產融合”發展的成功實踐就是例證。

北洸鄉旅游資源豐富，農業產業化特色明顯。境內有三多堂、光化寺2處國保文物單位，11處市、縣級文物單位。2014年，在政府支持下，開始進行“三產融合”發展的嘗試。首先，進行資源整合和旅游線路優化，按照養生體驗、生態觀光、果木采摘、大棚觀賞進行功能劃分和主體產品對接。再把境內的“榮欣堂”、“鑫炳記”等大批農業產業化龍頭企業和中醫藥博物館、老字號、歷史遺址等20多個旅游景點，融入生態農業園、民俗文化村等10余家鄉村旅游點，形成了既獨立運營又相互融合發展的新型業態。

北洸鄉的三臺村，作為10家鄉村旅游點之一，不僅是“三產融合”的見證者、身體力行的實踐者，更是“三產融合”發展的受益者。在農博會“鄉村旅游”展區，三臺村村主任、“三圣現代農業合作社”理事長郭永明接受了記者采訪。

他告訴記者，2012年，三臺村被評為“省級休閑農業與鄉村旅游示范點”、晉中市“市級生態村”；2013年被評為“省級生態村”。“三產融合”發展之后的2014年，全村總接待游客5萬人，綜合收入1000多萬元，單旅游一項就達600多萬。今年，三臺村又被國家旅游局評為“中國鄉村旅游模范村”。

無論是遠古文化與鄉村文明的跨時空“牽手”，抑或特色農業與休閑產業的激情“聯袂”，可以肯定的是：“三產融合”必將成為引領現代農業可持續發展、農村經濟持續增收的新態勢。

藥食同源

現代農業發展新亮點

隨著現代農業轉方式、調結構戰略的實施和農業科技資源要素的轉化應用，農業的產業化發展水平更高，特色農產品也不斷推陳出新，本屆推出的農業新品就有800多種。

在山西農業大學展區，一個碩大的靈芝吸引著參觀者目光。據農業大學常明昌教授介紹，這是農業大學科研團隊歷時3年的研發成果，直徑1.2米，目前是世界之最。要長成這個頭兒至少要3年時間，關鍵是技術管控和營養的科學搭配。

山西省農業科學院展出的果蔬、小麥、谷類看似普通實則不然。展內工作人員告訴記者，這是研究所黑小麥課題組選育出的黑小麥。傳統小麥粒顏色為咖色，這種小麥粒則有紫色和藍色，它富含抗癌成分硒和高纖維素，具備食、藥的雙重功效。

在大同展區，前來咨詢購買“御草香”富硒羔羊肉的顧客絡繹不絕。大同市鵬碩生態農牧有限公司總經理王萬明向記者介紹，“御草香”羔羊肉，是自己經過10多年潛心研究，在傳承中華醫藥千年精髓的基礎上，以枸杞、杜仲、黃芪等20多種名貴中藥材配以有機硒元素，在全有機生態鏈上飼養的富硒羊肉。肉質鮮嫩，不膻、不膩，其營養價值已通過國家權威部門檢測。

“十二五”期間，山西蓬勃發展的現代農業，吸引了更多資源要素向農業科研領域匯集。“功能型”和“食藥兼具”類的特色農產品，已成為促進農業轉方式、調結構的新驅動。

出口創匯

山西蘋果冠上“國字頭”

2015年6月，運城蘋果通過嚴格檢疫，首次代表“中國蘋果”出口美國。

運城是世界上公認的蘋果“黃金生產帶”，被農業部劃定為“黃土高原蘋果優勢產業帶”。全市蘋果種植面積223萬畝，年產量達到370萬噸。擁有匯源、中魯、安德利等9家深加工企業，年消化果品200多萬噸，年濃縮果汁生產能力和出口量均占全國的35%左右。擁有維之王、山里紅兩個國家級農業產業化龍頭企業。

運城市政協委員、山西省十大農民科技狀元吳中定自豪地告訴記者：“運城‘中國蘋果的出口認定，就是在我的‘忠定果園內完成的。”

運城果業局王宏偉局長告訴記者，運城的蘋果、桃、梨等水果已遠銷全球35個國家和地區，年出口量突破10萬噸。與武漢中百、沃爾瑪等國內多家超市實現了農超對接，網上交易和電子商務也開始運作。下一步，將借助“豫晉陜黃河金三角”的發展優勢，把更多“國字”號水果銷往國外。

本屆農博會共簽約招商引資項目226個，投資金額528億元；貿易合作項目989個，合作金額195個億；農業企業信貸簽約600億。本屆涉農投資還呈現出由“一產單一”為“一二三產業”多元并進的特色。山西省農業廳廳長關建勛接受采訪時說：“第四屆中國（山西）特色農產品交易博覽會的成功舉辦，將進一步提升山西對堅持發展現代‘特色農業道路的自信心，并將加快推進現代農業轉方式、調結構和‘一二三產業融合發展。”endprint