蘆薈皮渣中多糖和蒽醌類物質(zhì)的聯(lián)合提取工藝研究

陳妙順

摘要 蘆薈皮渣是蘆薈凝膠加工中的廢棄物。本文采用超聲波輔助提取技術，進行多糖和蒽醌類物質(zhì)聯(lián)合提取工藝研究，確定蒽醌類物質(zhì)的最佳提取工藝為：乙醇濃度70%，液固比30∶1，超聲功率200 W，提取時間30 min，提取溫度為室溫；蘆薈多糖的最佳提取工藝為：pH值9，液固比3.5∶1，超聲功率200 W，提取溫度65 ℃，提取時間40 min。應用該工藝可對蘆薈皮渣進行再利用，提高原材料的經(jīng)濟價值。

關鍵詞 蘆薈；蒽醌；多糖；提取

中圖分類號 TS201.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0291-01

Study on the Extraction Process of Polysaccharide and Anthraquinone from the Pomace of Aloe Vera

CHEN Miao-shun

（Hangzhou Bowqi Technology Co.，Ltd.，Hangzhou Zhejiang 310012）

Abstract Aloe vera pomace is a waste of aloe gel processing.The ultrasonic extraction technology of polysaccharide and anthraquinone was studied in this paper.It showed that the best extraction technology for the anthraquinone extraction was 70% ethanol，liquid-solid ratio 30∶1，ultrasonic power 200 W，time 30 min，room temperature.The best extraction technology for the polysaccharide extraction was pH 9，liquid-solid ratio 3.5∶1，ultrasonic power 200 W，65 ℃，40 min.Application of this process could advance the utilization of aloe pomace and improve the economic value of the raw materials.

Key words aloe vera；anthraquinone；polysaccharide；extraction

最近幾十年，作為一種天然藥用植物，蘆薈的研究和開發(fā)利用水平提高很快。目前，以美國和日本為代表的發(fā)達國家對蘆薈的研究開發(fā)進行了大量工作，發(fā)表了許多關于蘆薈研究的論文和專著，發(fā)展前景十分廣闊。研究表明，蘆薈鮮葉中含有160多種化學成分，其中藥用成分達70余種[1]。其應用范圍已從美容護膚[2]和保健食品[3]擴展到了醫(yī)學領域[4]，對人體免疫力、各種潰瘍、便秘、婦科病、皮膚病、糖尿病及一些疑難病癥均有明顯療效，甚至對心腦血管疾病、癌癥、艾滋病等也有一定的療效。研究還發(fā)現(xiàn)利用超聲波技術可提高蘆薈功能活性物質(zhì)的提取率[5-6]。

庫拉索蘆薈可制作蘆薈凝膠供消費者食用，蘆薈皮渣是蘆薈凝膠加工企業(yè)的廢棄物，占蘆薈鮮葉重量的近50%，如果直接廢棄排放，不但損失了經(jīng)濟效益，對環(huán)境也會產(chǎn)生一定的影響。生產(chǎn)凝膠后的殘渣中含有豐富的多糖和蒽醌類化合物，分別具有不同的功效。本文以加工凝膠剩下的蘆薈皮渣為原料，采用超聲波輔助提取技術，進行多糖和蒽醌類物質(zhì)聯(lián)合提取工藝研究。……