農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室試劑規(guī)范化管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

任曉姣++劉君++張水鷗++黃東亞

摘要 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室試劑品種繁多、數(shù)量較大，且消耗購(gòu)置頻繁，鑒于部分化學(xué)試劑具有毒性較大、危險(xiǎn)性不易控制等特點(diǎn)，必須對(duì)其進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。本文主要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑的管理制度、分類(lèi)以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)室試劑管理常見(jiàn)的安全隱患進(jìn)行探究，并重點(diǎn)對(duì)試劑規(guī)范化管理的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了分析，進(jìn)一步提出相關(guān)對(duì)策，以期對(duì)同類(lèi)實(shí)驗(yàn)室試劑安全管理有所幫助。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室；試劑；規(guī)范化管理；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào) G482；X92 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）18-0294-02

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)實(shí)驗(yàn)室）的根本任務(wù)是保證農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確可靠，保證農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。不斷加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)水平，是每一位實(shí)驗(yàn)室工作人員的職責(zé)和使命。實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理環(huán)節(jié)多，試劑管理是管理中的重要內(nèi)容。不斷提高實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑的管理水平，有助于構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室綠色管理模式，減少環(huán)境污染。

1 實(shí)驗(yàn)室試劑管理存在的主要問(wèn)題

1.1 軟件方面

一是安全觀(guān)念不強(qiáng)，安全意識(shí)不深，一些環(huán)保措施貫徹執(zhí)行不到位，諸如一些廢水未經(jīng)處理，就直接排放，污染環(huán)境。二是執(zhí)行力度不夠，安全制度不嚴(yán)，安全檢查不力。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室主要是承擔(dān)蔬菜水果農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)地認(rèn)定的綜合實(shí)驗(yàn)室，個(gè)別單位包括基層實(shí)驗(yàn)室購(gòu)置了昂貴的進(jìn)口設(shè)備，但卻忽視了必要的滅火器的購(gòu)置，對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員的切身安全保障工作考慮得不充分，尤其是易制毒試劑、放射物質(zhì)及放射源的安全管理，只表面懸掛制度標(biāo)牌，沒(méi)有在實(shí)際運(yùn)行中進(jìn)行監(jiān)督管理，違反操作流程。西安各大區(qū)縣已陸續(xù)完成省計(jì)量認(rèn)證，但在試劑的安全執(zhí)行力度上卻有待提高。如大部分基層試劑管理人員身兼多職，專(zhuān)業(yè)知識(shí)欠缺，人員數(shù)量有限且學(xué)歷水平參差不齊，相應(yīng)的試劑管理制度沒(méi)有得到貫徹執(zhí)行，只利用空余時(shí)間按照個(gè)人意愿對(duì)試劑進(jìn)行不定期檢查，對(duì)存在的問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)室管理上留下了安全隱患[1]。

1.2 硬件方面

一是實(shí)驗(yàn)室缺少足夠的空間放置試劑，導(dǎo)致分類(lèi)試劑無(wú)法達(dá)到規(guī)范管理，一些設(shè)備的安全操作距離不夠。二是由于安全資金投入不足，導(dǎo)致設(shè)施配備不足，有的設(shè)施陳舊落后甚至不能使用。三是實(shí)驗(yàn)室環(huán)保設(shè)施不合格，未配備通風(fēng)系統(tǒng)，僅用排氣扇簡(jiǎn)單通風(fēng)。

1.3 安全隱患

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室使用的化學(xué)試劑及實(shí)驗(yàn)中合成產(chǎn)生的新的化合物、實(shí)驗(yàn)中使用的儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)器材等，如果在日常使用和管理過(guò)程中出現(xiàn)使用不當(dāng)或保管不善等違規(guī)操作和不妥管理，都有可能導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸事故發(fā)生。現(xiàn)總結(jié)常見(jiàn)的安全隱患如下：一是腐蝕灼傷隱患，指的是能夠灼傷人體組織和腐蝕金屬等物品的固體或液體化學(xué)試劑，主要分為酸類(lèi)和堿類(lèi)，其中，酸類(lèi)化學(xué)試劑有稀硫酸、鹽酸、氫氟酸、乙酸等，堿類(lèi)化學(xué)試劑有氫氧化鈉、乙醇鈉等。二是火災(zāi)以及爆炸隱患，如氯酸鉀、過(guò)氧化鈉等氧化劑，這類(lèi)物質(zhì)具有氧化性質(zhì)，一旦遇到有機(jī)物或硫磺等無(wú)機(jī)物，極易燃燒或爆炸。硫磺、二硝基苯酚、五硫化二磷、二硝基苯等易燃固體，燃點(diǎn)較低，對(duì)撞擊、熱、摩擦敏感，一旦被外部火源點(diǎn)燃，燃燒迅速；丙酮、乙醚、硝基苯、乙醇等易燃液體，具有高度易燃性、易爆性、流動(dòng)擴(kuò)散性；此外，還有三硝基苯、三硝基酚等爆炸性藥物。應(yīng)對(duì)這些試劑嚴(yán)格管理，以杜絕隱患。

2 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室試劑管理的對(duì)策

2.1 健全實(shí)驗(yàn)室相關(guān)管理制度

實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)試劑除供日常使用外，還需要儲(chǔ)存一定數(shù)量，有的甚至是易燃易爆或強(qiáng)腐蝕性危險(xiǎn)品，應(yīng)妥善保管。化學(xué)試劑都應(yīng)放在試劑柜中，由專(zhuān)人專(zhuān)職保管，并制定行之有效的規(guī)章，主要包括《試劑管理員職責(zé)》《易制毒試劑管理制度》《試劑室環(huán)境要求》等，內(nèi)容涉及試劑領(lǐng)用登記、庫(kù)存核對(duì)、雙人雙鎖保管等[2]。

2.2 針對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格試劑管理

實(shí)驗(yàn)室試劑管理包含分類(lèi)、保管、購(gòu)進(jìn)、存放、使用、廢液處理、安全隱患等環(huán)節(jié)。由于各個(gè)環(huán)節(jié)的隱患點(diǎn)存在差別，管理重點(diǎn)也有所區(qū)別。因此，應(yīng)針對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行精細(xì)化、規(guī)范化管理，提高實(shí)驗(yàn)室管理水平，為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)提供服務(wù)。

2.2.1 試劑購(gòu)買(mǎi)。化學(xué)試劑的購(gòu)入是實(shí)驗(yàn)室后期工作正常開(kāi)展的保障，對(duì)于劇毒類(lèi)以及放射性物體等一些危險(xiǎn)試劑的購(gòu)入，應(yīng)按照有關(guān)部門(mén)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行辦理和提運(yùn)，化學(xué)試劑的購(gòu)入應(yīng)充分保證質(zhì)量，對(duì)供貨單位要進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查和綜合的評(píng)價(jià)，建立檔案資料，以便于下次購(gòu)入。對(duì)購(gòu)入的試劑必須認(rèn)真驗(yàn)收，對(duì)試劑參數(shù)進(jìn)行核實(shí)，符合要求的方可登記入庫(kù)，不符合要求的應(yīng)作退貨處理，對(duì)購(gòu)入的化學(xué)試劑要做好電子檔案，便于查看[3]。為了準(zhǔn)確掌握實(shí)驗(yàn)室內(nèi)各類(lèi)試劑的具體信息，應(yīng)建立一套化學(xué)試劑信息網(wǎng)絡(luò)共享系統(tǒng)，對(duì)化學(xué)試劑進(jìn)行全方位的監(jiān)管。

2.2.2 試劑分類(lèi)。實(shí)驗(yàn)室試劑分類(lèi)按照《化學(xué)試劑包裝及標(biāo)識(shí)》有關(guān)規(guī)定，實(shí)驗(yàn)室基本化學(xué)試劑分為三級(jí)五類(lèi)：一級(jí)指的是優(yōu)級(jí)純（（G.R），標(biāo)簽顏色為深綠色，主要用于科學(xué)研究和一些比較精密的分析工作；二級(jí)指的是分析純（A.R），標(biāo)簽顏色為金光紅色，主要用于一些比較重要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)；三級(jí)指的是化學(xué)純（C.P），標(biāo)簽顏色為中藍(lán)色，主要用于普通的制備和相對(duì)一般的分析實(shí)驗(yàn)。此外，還有基準(zhǔn)試劑和生物染色劑2個(gè)種類(lèi)，其中，基準(zhǔn)試劑的標(biāo)簽顏色為深綠色，用途與優(yōu)級(jí)純基本一致；生物染色劑的標(biāo)簽顏色為玫紅色，主要用于有關(guān)生命科學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)。

2.2.3 試劑保管。為了保證各類(lèi)試劑的保管環(huán)境和安全，同時(shí)便于查找取用，化學(xué)藥品一般可以按下述方法分類(lèi)存放[4]。一是有機(jī)物。①指示劑分為酸堿指示劑、氧化還原指示劑、絡(luò)合滴定指標(biāo)劑、熒光指示劑、染料等，每一類(lèi)的品種少則依序合并存放。②按官能團(tuán)分類(lèi)存放，如烴類(lèi)、醇類(lèi)、酚類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)、羧酸類(lèi)、胺類(lèi)。若品種少則幾類(lèi)合并存放，若某一類(lèi)的品種較多可專(zhuān)柜或?qū)哟娣牛园辞笆龉倌軋F(tuán)分類(lèi)排序。③有機(jī)試劑按測(cè)定對(duì)象或功能團(tuán)分類(lèi)。④生物染色素按赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫的順序擺放。二是無(wú)機(jī)物。按照堿類(lèi)、鹽類(lèi)及氧化物、酸類(lèi)進(jìn)行歸置。堿類(lèi)有氫氧化銨、氫氧化鈉、氫氧化鉀；鹽類(lèi)及氧化物有銨鹽、鉀鹽、鎂鹽、鈣鹽、鈉鹽，一般按元素周期表分類(lèi)存放；酸類(lèi)有鹽酸、硫酸、硝酸。endprint

2.2.4 化學(xué)試劑的存放及管理。具體包括：①化學(xué)實(shí)驗(yàn)室試劑管理。應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保管人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格、正規(guī)的安全培訓(xùn)，并考核合格后方能上崗，應(yīng)嚴(yán)格按照《化學(xué)試劑包裝及標(biāo)識(shí)》有關(guān)規(guī)定以及化學(xué)試劑的理化特性，對(duì)化學(xué)試劑進(jìn)行分類(lèi)隔離，專(zhuān)室專(zhuān)柜；同時(shí)還要便于取用，對(duì)于易燃類(lèi)化學(xué)試劑，必須遠(yuǎn)離明火，一些易揮發(fā)液體應(yīng)單獨(dú)置于實(shí)驗(yàn)室中的陰涼通風(fēng)處，將室溫控制在30 ℃以下；對(duì)于劇毒類(lèi)化學(xué)試劑，應(yīng)存放在陰涼干燥處，尤其要注意的是，要與酸類(lèi)試劑進(jìn)行隔離，放置在毒品柜中并上鎖，建立起雙人登記領(lǐng)用制度，進(jìn)行嚴(yán)格看管，嚴(yán)禁皮膚有傷者操作這類(lèi)試劑；對(duì)于強(qiáng)腐蝕類(lèi)化學(xué)試劑，應(yīng)選用耐酸水泥、耐酸陶瓷等材料來(lái)存放此類(lèi)試劑，最好放在地面靠墻處；對(duì)于易爆類(lèi)化學(xué)試劑，應(yīng)與各類(lèi)氧化劑以及易燃物進(jìn)行隔離，將其置于消防砂中；對(duì)于強(qiáng)氧化劑類(lèi)試劑，應(yīng)與酸類(lèi)以及易燃物進(jìn)行隔離，注意通風(fēng)散熱；對(duì)于貴重類(lèi)化學(xué)試劑，應(yīng)與一般試劑相區(qū)分，重點(diǎn)管理，建立領(lǐng)用制度；對(duì)于指示劑和有機(jī)試劑類(lèi)，應(yīng)按照酸堿指示、氧化還原指示等指示特征進(jìn)行分類(lèi)排列。②液體和危險(xiǎn)品管理。液體試劑多是具有強(qiáng)氧化性或強(qiáng)腐蝕性、易燃性的危險(xiǎn)品，應(yīng)按危險(xiǎn)品的儲(chǔ)存與管理規(guī)定管理。液體試劑和固體試劑應(yīng)分柜存放，并經(jīng)常通風(fēng)；強(qiáng)酸與強(qiáng)堿、氨水應(yīng)分開(kāi)存放；過(guò)氧化氫及過(guò)氧化物應(yīng)存放在陰涼的地方。有危險(xiǎn)的化學(xué)試劑可分為3類(lèi)，即易燃易爆危險(xiǎn)品、易制毒、強(qiáng)腐蝕劑[5]。危險(xiǎn)性化學(xué)試劑儲(chǔ)存室應(yīng)干燥、朝北，通風(fēng)良好。易爆品儲(chǔ)溫不超過(guò)30 ℃，易燃液體儲(chǔ)存室溫度不超過(guò)28 ℃。應(yīng)選有耐腐蝕性材料作試劑柜儲(chǔ)存腐蝕性化學(xué)試劑。對(duì)易爆性化學(xué)試劑可將試劑瓶?jī)?chǔ)存于鋪有干燥黃沙的柜中。相互接觸能引起燃燒爆炸及滅火方法不同的危險(xiǎn)性化學(xué)藥品應(yīng)分開(kāi)存放，絕不能混存。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室常用易制毒化學(xué)試劑為鹽酸、甲苯、丙酮等，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行特殊管理，特別是在領(lǐng)用上，建立三級(jí)簽字制，從而保證實(shí)驗(yàn)室安全。

2.2.5 試劑的使用。為了保證藥品的使用安全，不同化學(xué)試劑的使用應(yīng)遵循不同的原則，例如液體試劑的使用，只能傾出，不能直接吸取，取用的試劑不能再放回原試劑瓶中；固體試劑的使用，要按照“只出不回，量用為出”的原則，藥匙應(yīng)保持清潔干燥，禁止一匙多用。對(duì)化學(xué)試劑的使用，應(yīng)實(shí)施5S管理：一是整理，對(duì)用與不用的試劑進(jìn)行區(qū)分；二是整頓，對(duì)試劑進(jìn)行定位放置，節(jié)約使用，用后復(fù)位；三是清掃，對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃，保持室內(nèi)衛(wèi)生；四是清潔，對(duì)試劑進(jìn)行按位擺放，清除不需要的東西，保持室內(nèi)整潔；五是素養(yǎng)，保管人員要依規(guī)行事，提高安全意識(shí)，注重對(duì)其安全技能的培訓(xùn)。

2.2.6 廢液處理。化學(xué)實(shí)驗(yàn)室試劑管理人員應(yīng)遵循試劑的處理流程，掌握一定的處理方法，對(duì)過(guò)期變質(zhì)、各種廢液進(jìn)行處理，對(duì)于有毒有害的化學(xué)試劑切不可直接傾倒，應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)收集，廢液的處理待達(dá)標(biāo)后方可進(jìn)行排放，避免對(duì)環(huán)境造成影響。尤其是易制毒試劑的廢液處理，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室需要經(jīng)常使用和接觸一些易制毒試劑，如果一旦流出或處理不放，后果不堪設(shè)想。因此，要與有相關(guān)資質(zhì)的公司簽訂協(xié)議，由此公司定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室廢液清理[6]。

2.3 加強(qiáng)對(duì)試劑管理的重視

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)反映了當(dāng)前所在區(qū)域的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品整體質(zhì)量安全水平和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀，為群眾及企業(yè)提供所需的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)，從而為政府在“肉、菜、糧”質(zhì)量安全管理上提供宏觀(guān)依據(jù)。要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、及時(shí)、全面，就要做好實(shí)驗(yàn)室管理，而實(shí)驗(yàn)室管理的重要一環(huán)就是試劑管理。因此，各級(jí)農(nóng)檢機(jī)構(gòu)要提高認(rèn)識(shí)，重視試劑管理，在完善硬件設(shè)施的同時(shí)，設(shè)置專(zhuān)人專(zhuān)崗，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，建立規(guī)范化試劑管理機(jī)制，從而消除存在的安全隱患。

2.4 建立實(shí)驗(yàn)室試劑管理平臺(tái)

將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室藥品試劑的管理工作中，建立一套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)試劑標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將各區(qū)縣農(nóng)檢中心化學(xué)試劑輸入電腦并連網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化。管理平臺(tái)可對(duì)于某些試劑有償調(diào)劑，節(jié)約經(jīng)費(fèi)，提高檢測(cè)效率[7-9]。

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