海南省火龍果產業發展現狀及可持續發展前景

陳圓++嚴婉榮++趙志祥++肖彤斌++王海洪++曾向萍++王會芳

摘要 對火龍果在海南的引種、種植情況及產業化發展進行了簡要的概述，分析了市場銷售和需求狀況，并對其在島內市場、大陸市場和海外市場的可持續發展前景進行了展望。

關鍵詞 火龍果；現狀；可持續發展；前景；海南省

中圖分類號 S667.9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0326-02

火龍果又稱龍珠果、紅龍果，是仙人掌科蛇鞭柱屬（Selenicereus）或三角柱屬（Hylocereus）植物果實，果實呈橢圓形，外觀紅色或黃色，果肉紅色或白色，其中均勻分布著似芝麻大小的種子[1]。按其果皮、果肉顏色可分為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉3個種[2]。目前，海南商業栽培品系以白玉龍品系（H.undatus）及紫紅龍品系紅龍果（H.polyrhizus&H.costaricensis）為主[3]?；瘕埞麪I養豐富，有很高的藥用價值，具有解肝毒、降血壓、滋肺、降血脂、養顏等功效，尤其是便秘患者的食療佳品，對糖尿病有良好的抑制和治療作用[4]。果皮可提取天然色素，嫩枝條在南美洲被做成香脆可口的泡菜，粗枝、小果可以用來做飼料，全花可生食或加工，尤其是霸王花品種，只開花不結果[5]，鮮花是餐桌美食。火龍果具有較高的綜合利用價值，可謂全身是寶，被譽為“植物燕窩”[6]?；瘕埞殉蔀楹Ｄ蠉u內農民增收的重要經濟作物。隨著近年來建設海南“國際旅游島”“熱帶水果生產基地”等一大批項目的實施，火龍果的生產、種植、市場前景也日益受到重視。本文綜述了海南島內種植條件和引種狀況，并對火龍果的國際、國內市場可持續發展前景進行了展望，為火龍果的生產和需求提供正確的導向。……