鐵皮石斛的形態與組織學研究

蔡沓栗，楊成梓

（福建中醫藥大學藥學院，福建 福州350122）

《中華本草》收載石斛來源于蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖［1］。2010版《中華人民共和國藥典》將鐵皮石斛單獨列出，對鐵皮石斛的藥材性狀及莖橫切面的鑒別做了描述［2］。我們在此基礎上，進一步對鐵皮石斛的根、莖、葉進行較為全面的生藥組織學研究，旨在為鐵皮石斛的開發利用提供參考依據。

1 材料、儀器與試劑

1.1 材料 鐵皮石斛取材于福建揚基生物科技有限公司，人工栽培，經福建中醫藥大學黃澤豪副教授鑒定為蘭科植物鐵皮石斛Dendrobiumof ficinale KimuraetMigo.。

1.2 儀器 NikonYS100型生物顯微鏡（中國南京覃思科技有限公司）；DHg－9240型電熱恒溫鼓風干燥箱（中國上海精宏實驗設備有限公司）；MideaMJ－25 BM03A攪拌機（廣東美的精品電器制造有限公司）；佳能IXUS－140數碼相機（中國佳能有限公司）。

1.3 試劑 水合氯醛、鹽酸、間苯三酚、95%乙醇均為分析純。

2 方法

對鐵皮石斛原植物進行拍照及描述，通過徒手切片、葉表皮制片、粉末制片等，觀察根、莖、葉的組織構造及粉末特征，進行文字描述并繪圖。

3 結果

3.1 植物形態 莖直立，圓柱形，不分枝，栽培多為叢生。具多節，栽培品節間較長。葉紙質，長圓狀披針形，先端鈍并微鉤，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋帶淡紫色，栽培品顏色較淺或淡綠色。葉鞘具紫斑，老時鞘口張開與節留下一個環狀鐵青的間隙［3］?？偁罨ㄐ?，具花2～3朵；花序柄基部具2～3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲；花苞片干膜質，淺白色，卵形；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形；側萼片基部較寬闊；萼囊圓錐形；唇瓣卵狀披針形，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀，基部具1個黃色的胼胝體［4］。野生者花期3～6月，栽培者花期可至12月。

3.2 藥材性狀

3.2.1 鮮品 莖細長圓柱形，長20～30c m不等。外表淡灰綠色。葉鞘膜質，節與節間多裸露一個環狀鐵青間隙。質地柔韌或略堅脆，易折斷，斷面有細顆粒粘質狀物。莖上棱條不明顯，隨著失水、干燥，可見不規則或不連續的皺縮與皺紋［4］。無嗅、嚼之味淡，具粘滑感。

3.2.2 干品（鐵皮楓斗） 本品緊密環繞成螺旋狀或彈簧狀。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根［2］。質堅實，略韌，易折斷，斷面不平坦，灰白色至灰綠色。氣微，味淡，嚼之具黏性。

3.3 顯微鑒別

3.3.1 根橫切面構造 根被由4～5層薄壁細胞組成，圓形至長圓形，成熟后的根被細胞的細胞壁有纖維素的細網紋狀加厚，有根毛。外皮層為1層細胞壁木質化的類矩形細胞，緊密排列。皮層薄壁組織約占橫切面1／2。內皮層為1層排列整齊，細胞壁全部木栓化加厚的細胞，通道細胞明顯。中柱韌皮部和木質部交互間隔排列，為輻射型維管束，木質部分化到中央，無髓。見圖1、圖2。

3.3.2 莖橫切面構造 莖表皮細胞為1列扁平細胞，木質化增厚，外被橘黃色厚角質層?；颈”诮M織細胞大小不一，類圓形或不規則形，內含后含物、草酸鈣針晶束。維管束散在，略排成4～5圈，維管束外韌型，韌皮部狹小，外側有纖維束包裹，維管束周圍的薄壁細胞部分木化，有紋孔。見圖3、圖4。

3.3.3 葉鞘橫切面構造 上下表皮均為1層扁橢圓形細胞，上表皮不均勻增厚。為外韌型維管束，韌皮部狹小，外側排列有厚壁的纖維束。見圖5。

3.3.4 葉中脈橫切面構造 上、下表皮細胞均為1列，類圓形，葉下表皮有不均勻角質層增厚。中脈維管束外韌型，外側有纖維束?；颈”诮M織細胞大小不一，類圓形或不規則形，內含草酸鈣針晶束。見圖6、圖7。

3.3.5 葉表皮構造 葉上表皮細胞呈多角形，緊密排列，無氣孔。葉下表皮細胞大于上表皮細胞，具不定式氣孔。上下表皮細胞有點狀腺毛［7］。見圖8、圖9。

3.3.6 根粉末特征 干品，黃褐色。長根毛，寬12～20μm，長150～250μm；根被細胞有圓形和長圓形，有細網紋狀加厚，寬25～45μm；外表皮細胞類矩形，有木質化增厚，寬20～25μm；有胞腔大而明顯的厚壁組織，初步確定為壁增厚的外皮層細胞，連接處出現切口重疊，正面觀圓形，管徑20～30μm；纖維，寬10～15μm；螺紋導管，管徑9～12μm；網紋導管及梯紋導管，管徑10.5～13.5μm。見圖10。

3.3.7 莖粉末特征 干品，黃綠色。角質層橘黃色；莖表皮細胞為類矩形石細胞，不均勻增厚，寬26～32μm，長90～160μm；薄壁細胞大小不一，類圓形或不規則形，部分增厚有紋孔；草酸鈣針晶束，長35～40μm；長纖維，寬20～30μm；導管多為螺紋導管，管徑12～20μm；梯網紋導管，管徑15～25μm。見圖11。

3.3.8 葉粉末特征 干品，墨綠色。葉鞘表皮細胞類長方形，寬20～45μm，長80～120μm；上表皮細胞多角形，寬40～50μm；下表皮細胞大小不一，有氣孔，寬26～28μm，長31～35μm；長纖維，寬15～25μm；晶鞘纖維，寬15～25μm，纖維表面薄壁細胞內含表面凸起的球形硅質塊，纖維部分壁呈波狀彎曲；薄壁細胞中可見硅質塊散在；導管多為螺紋導管（管徑12～18μm）及梯網紋導管（管徑15～25 μm）；點狀腺毛，長15～20μm；草酸鈣針晶束，長26～32μm。見圖12。

4 討 論

2010版《中華人民共和國藥典》僅對鐵皮石斛莖橫切面特征進行了描述，我們進一步對鐵皮石斛的根、葉進行生藥組織學研究，明確其生藥學特征及鑒別方法。①根橫面中的根被細胞具細網紋狀加厚；外皮層和內皮層具木質化增厚，內皮層通道細胞明顯；輻射型維管束，木質部分化到中心，無髓；莖表皮細胞木質化增厚，外披橘黃色厚角質層等為鐵皮石斛的根、莖橫切面的主要鑒別特征。② 根粉末中具管壁有環形增厚的導管類型；莖和葉粉末中都有草酸鈣針晶束，與文獻報道一致［5－6］。葉粉末中具晶鞘纖維，纖維表面薄壁細胞內含表面凸起的球形硅質塊，少見點狀腺毛等為鐵皮石斛的各器官的粉末鑒別主要依據。

［1］國家中醫藥管理局《中華本草》編委會 .中華本草［M］.上海：上?？茖W技術出版社，1999：705－706.

［2］國家藥典委員會 .中華人民共和國藥典：一部［S］.北京：中國醫藥科技出版社，2010：265－266.

［3］中國科學院中國植物志編輯委員會 .中國植物志：19卷［M］.北京：科學出版社，1999：117.

［4］包雪聲，順慶生，張申洪，等 .中國藥用石斛圖志［M］.上海：上?？茖W技術文獻出版社 .2005：20－22.

［5］范俊安，王繼生，張艷，等 .鐵皮石斛組培品與野生品的形態組織學和多糖含量比較研究［J］.中國中藥雜志，2005，（21）：8－10.

［6］李桂鋒，李進進，許繼勇，等 .鐵皮石斛研究綜述［J］.中藥材，2010，33（1）：150－153.