高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)模式與對(duì)策研究

周霄

摘要：培養(yǎng)旅游行業(yè)管理精英人才是現(xiàn)階段我國高等旅游本科院校面臨的一項(xiàng)重要任務(wù)。從分析高校本科旅游管理專業(yè)精英人才的內(nèi)涵入手，闡釋了“英才基地班”精英人才培養(yǎng)模式在人才選拔、資源整合、學(xué)習(xí)自主等方面的具體要求，提出了師資隊(duì)伍精英化、課程體系系統(tǒng)化、教學(xué)方法多樣化和質(zhì)量評(píng)估科學(xué)化的精英人才培養(yǎng)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；精英人才；培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）16-0042-02

“為什么現(xiàn)在我們的學(xué)校總是培養(yǎng)不出杰出人才？”引人深思的“錢學(xué)森之問”深刻揭示出我國高等教育進(jìn)入大眾化階段后精英教育日趨式微的現(xiàn)實(shí)。全國高等教育學(xué)研究會(huì)理事長潘懋元教授曾發(fā)表題為《精英教育與大眾教育》的文章，明確指出大眾教育與精英教育都是科教興國戰(zhàn)略所必要的組成部分，哪一個(gè)方面也不能缺少。我國旅游高等教育伴隨著改革開放的步伐，經(jīng)過30余年的高速發(fā)展，從無到有、從小到大，雖然已形成由專科教育層次到博士研究生教育層次的全面覆蓋和規(guī)模遞增，但在真正意義上的精英人才培養(yǎng)方面仍顯得差強(qiáng)人意。當(dāng)然，對(duì)應(yīng)于不同的旅游高等教育層次，精英人才的培養(yǎng)目標(biāo)也有所差異，本文將著力于探討高校本科層次旅游管理專業(yè)精英人才的培養(yǎng)問題。

一、高校本科旅游管理專業(yè)精英人才的內(nèi)涵

在高等教育發(fā)展大眾化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展高速化的時(shí)代背景下，我國的旅游高等教育既要為行業(yè)輸送大批量的專業(yè)人才，也要注重培養(yǎng)能夠引領(lǐng)行業(yè)跨越式前行的精英人才。所謂精英人才，是相對(duì)于一般普通人才而言的概念，具有質(zhì)和量兩個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)。從量的維度看，精英人才是人才中出類拔萃的佼佼者，是處于人才金字塔頂端的少部分人；從質(zhì)的維度看，精英人才素質(zhì)高、能力強(qiáng)，應(yīng)該是各行業(yè)各領(lǐng)域中的領(lǐng)軍人物和中流砥柱。需要明確的是，大眾化平臺(tái)上的精英教育是一種必然的“分類教育”，它具有兩個(gè)基本特征：其一，接受教育的是少數(shù)基礎(chǔ)好、潛力大的學(xué)生；其二，提供給學(xué)生的是以心智開發(fā)與人格完善為核心的高標(biāo)準(zhǔn)教育。

筆者認(rèn)為，旅游行業(yè)的精英人才可以分為技術(shù)精英、管理精英和學(xué)術(shù)精英，這三種類型也分別對(duì)應(yīng)著旅游高等教育三個(gè)層次的不同的精英人才培養(yǎng)目標(biāo)，即旅游專科教育側(cè)重于培養(yǎng)旅游行業(yè)的技術(shù)精英，旅游本科教育側(cè)重于培養(yǎng)旅游行業(yè)的管理精英，旅游研究生教育則應(yīng)定位于培養(yǎng)旅游學(xué)術(shù)精英。此處的管理精英，是指位于旅游企業(yè)中高級(jí)管理崗位的職業(yè)經(jīng)理人。而目前我國旅游企業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍參差不齊、整體水平較差的現(xiàn)狀，也使得本科旅游管理專業(yè)精英人才的培養(yǎng)工作顯得尤為迫切。

通過分析旅游企業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人的成功之道可以發(fā)現(xiàn)，“認(rèn)同”與“堅(jiān)守”是兩個(gè)最為重要的特質(zhì)。換句話說，對(duì)旅游職業(yè)高度的認(rèn)同感和強(qiáng)烈的旅游職業(yè)忠誠度應(yīng)該成為高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)的核心導(dǎo)向。基于當(dāng)前我國高校本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中普遍存在的重知識(shí)輕思想、重灌輸輕啟發(fā)、重理論輕實(shí)踐、重共性輕個(gè)性等弊端，其精英人才培養(yǎng)必須堅(jiān)持“德藝共育”、“學(xué)思相成”、“知行合一”、“因材施教”的創(chuàng)新理念。

二、高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)模式

高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建必須以培養(yǎng)機(jī)制創(chuàng)新為保障。筆者傾向于采取“英才基地班模式”來培養(yǎng)精英人才，在人才選拔、資源整合、學(xué)習(xí)自主等方面實(shí)現(xiàn)突破。

1.建立科學(xué)、公平的人才選拔機(jī)制。把好“入口關(guān)”是精英人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。對(duì)于統(tǒng)招進(jìn)來的旅游管理專業(yè)本科新生而言，精英人才培養(yǎng)對(duì)象的選拔主要有兩種方式。一是以高考成績結(jié)合志愿填報(bào)狀況作為錄取的標(biāo)準(zhǔn)，將高考成績排名靠前且將旅游管理專業(yè)作為首選志愿的學(xué)生納入培養(yǎng)范圍，大學(xué)伊始就開始分類培養(yǎng)；二是采取延遲策略，在大學(xué)一年級(jí)階段實(shí)施統(tǒng)一教學(xué)，學(xué)年末再根據(jù)學(xué)生的高考成績、學(xué)年成績加上其他方面的綜合表現(xiàn)，結(jié)合面試情況加以選拔。相比之下，前一種方式操作簡單，但不利于全面客觀地選拔優(yōu)秀人才；后一種方式操作較為煩瑣，但有利于保證生源質(zhì)量。

2.建立高效、務(wù)實(shí)的資源整合機(jī)制。俗話說：好馬配好鞍。精英教育必須配置優(yōu)勢資源。從辦學(xué)角度講，“英才基地班”可嘗試探索國際合作和校企合作兩種路徑。國際合作主要是尋求與國外知名旅游高等院校的合作辦學(xué)，實(shí)行“2+2”或“3+1”聯(lián)合培養(yǎng)方式，將學(xué)生送到國外深造學(xué)習(xí)，拓展其國際視野，提升其國際溝通素養(yǎng)和國際競爭能力；校企合作主要是尋求與知名旅游企業(yè)的合作辦學(xué)，讓學(xué)生在企業(yè)中進(jìn)行1年左右的崗位實(shí)踐，參與企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目運(yùn)作，使學(xué)生積累必要的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。從教學(xué)角度講，“英才基地班”可采取“本科生雙導(dǎo)師制”的培養(yǎng)方式，校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師分別負(fù)責(zé)學(xué)生理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，幫助學(xué)生個(gè)性化成長。

3.建立靈活、寬松的學(xué)習(xí)自主機(jī)制。精英人才往往具有較強(qiáng)的主觀能動(dòng)性，這種特性反映在學(xué)習(xí)過程中則表現(xiàn)為強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)自主傾向。因此，必須倡導(dǎo)“學(xué)習(xí)享受”的理念，在制度設(shè)計(jì)上為“英才基地班”的學(xué)生營造一種寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，使其能夠在靈活的教學(xué)管理制度下真正享有學(xué)習(xí)自主權(quán)。學(xué)習(xí)享受的源泉在于相對(duì)自由的學(xué)習(xí)狀態(tài)，在具體的操作層面，學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生按一定的課程比例在校內(nèi)跨學(xué)科、跨院系自由選課，甚至鼓勵(lì)學(xué)生到其他名校選課，考核合格承認(rèn)其學(xué)分；同時(shí)還應(yīng)該積極鼓勵(lì)學(xué)生參與社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目，將其作為獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)定的重要參照，通過有效激勵(lì)增加學(xué)生的學(xué)習(xí)滿足程度。

三、高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)對(duì)策

高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，作為人才培養(yǎng)主體的旅游院校需要根據(jù)自身辦學(xué)條件，從師資隊(duì)伍、課程體系、教學(xué)方法和質(zhì)量評(píng)估等方面構(gòu)建起行之有效的精英教育保障體系。

1.師資隊(duì)伍精英化。千里馬得遇伯樂，方可盡其能。提供精英教育的師資也必須是精英。建立一支精英化的師資隊(duì)伍，是實(shí)現(xiàn)精英人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本保證。高校要結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，按照規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量協(xié)調(diào)優(yōu)化發(fā)展的要求，精心制定師資發(fā)展規(guī)劃，大力推進(jìn)學(xué)術(shù)帶頭人隊(duì)伍、骨干教師隊(duì)伍和校外教師隊(duì)伍的建設(shè)。就校內(nèi)導(dǎo)師配備而言，應(yīng)跨學(xué)科調(diào)動(dòng)由各級(jí)“教學(xué)名師”領(lǐng)銜的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，同時(shí)鼓勵(lì)缺乏旅游企業(yè)工作背景的骨干教師成員走“雙師型”道路，積極投身企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐提升；就校外導(dǎo)師配備而言，應(yīng)聘請旅游企業(yè)中管理精英現(xiàn)身說法，分享自己的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生奮斗成才。endprint

2.課程體系系統(tǒng)化。課程體系體現(xiàn)育人教育的指導(dǎo)思想。構(gòu)建高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)的課程體系，要在課程取向、課程模塊、課程時(shí)序等方面綜合考慮學(xué)生的素能提升要求、個(gè)性發(fā)展需要和個(gè)體成長規(guī)律，形成具有一定彈性空間的課程系統(tǒng)。在課程取向上，應(yīng)兼有習(xí)“德”和習(xí)“藝”兩個(gè)領(lǐng)域，以德為體，以藝為用；在課程模塊設(shè)置上，可借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行“通識(shí)教育+專業(yè)教育+特色教育”的形式，通識(shí)教育模塊著重幫助學(xué)生奠定學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)做人的基礎(chǔ)；專業(yè)教育模塊主要建立與學(xué)生未來職業(yè)有密切關(guān)系的專業(yè)知識(shí)技能框架；特色教育模塊為學(xué)生搭建培育專業(yè)核心競爭力的學(xué)習(xí)平臺(tái)；在課程時(shí)序安排上，則應(yīng)考慮學(xué)生在學(xué)習(xí)生涯不同階段的知識(shí)需求心理，做到循序漸進(jìn)。

3.教學(xué)方法多樣化。合理的教學(xué)方法是教學(xué)有效性的重要保障，針對(duì)不同的課程，只有運(yùn)用不同的教學(xué)方法，才能達(dá)到理想的教學(xué)效果。然而，長期以來，“單向灌輸式”的教學(xué)方式在我國高校課堂上司空見慣，教學(xué)目的注重“授之以魚”而忽視“授之以漁”，教師力求將教學(xué)內(nèi)容講細(xì)講透，卻不注意啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維。這種單調(diào)的教學(xué)方法使大學(xué)成為一個(gè)缺乏批判性和創(chuàng)造性的堡壘，與精英人才培養(yǎng)理念背道而馳。在精英教育中，講授式教學(xué)的比重會(huì)降低，而且在講授方式上更加注重“論而有道”，不僅要讓學(xué)生在接受知識(shí)時(shí)“知其然”，還要“知其所以然”。相對(duì)而言，啟發(fā)式、探究式、案例式、討論式甚至辯論式教學(xué)的比重則會(huì)有所增加，這些方法旨在培養(yǎng)精英必備的思辨能力與創(chuàng)新意識(shí)。

4.質(zhì)量評(píng)估科學(xué)化。教學(xué)質(zhì)量是高等教育的生命線。高校本科旅游管理專業(yè)精英人才的培養(yǎng)更是重“質(zhì)”而非“量”，因而必須建立起一套行之有效的教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系和機(jī)制，通過教學(xué)質(zhì)量評(píng)估來發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，明確教學(xué)工作努力的方向。目前我國高校教學(xué)質(zhì)量評(píng)估主要通過學(xué)生針對(duì)課堂教學(xué)情況進(jìn)行網(wǎng)上打分定量測評(píng)，這種方式以學(xué)生的學(xué)習(xí)感受和效果為出發(fā)點(diǎn)，體現(xiàn)了“以學(xué)生為本”的教育理念。但也存在一定的局限性，如有的學(xué)生對(duì)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估的重要性認(rèn)識(shí)不足，打分過于隨意，不能客觀反映教學(xué)質(zhì)量的真實(shí)水平。在這方面，可嘗試引入360°考評(píng)法（360°Feedback），綜合考量領(lǐng)導(dǎo)聽課、同行評(píng)價(jià)、學(xué)生打分的結(jié)果，使教學(xué)質(zhì)量評(píng)估工作更趨完善。

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