高等農業院校專業英語教學的思索與探討

楊惠娟+史宏志+王景+張松濤

摘要：專業英語在高等院校的課程設置中占有重要的地位，尤其是農業院校的專業設置與國際先進的技術緊密接軌，本科生以及研究生對專業英語的掌握直接影響到其將來研究課題的質量。本文針對高等農業院校專業外語教學中的教材編撰、教學內容、教學方法等環節進行了討論，針對現有的問題提出解決的方案，以期提高高校專業英語的教學質量。

關鍵詞：專業英語；農業；高等教育

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）27-0148-02

專業英語也稱為科技英語，與高等院校開設的大學英語課程有較大的區別，是各個專業結合本專業特點，向學生講授的主要包含本專業或者相關專業英語詞匯及科技論文相關內容的一門英語課程。大部分專業都會開設專業英語課程，有些還作為學生的必修課來進行，以此促進學生以國際化的視角來深入理解所學的專業知識。農業院校由于其所開設專業的特點，除常見的栽培學、植物保護學、植物營養及環境相關的英文內容外，大部分專業也都會涉及分子生物學、生物化學等領域的一些專有名詞、術語及相關內容。不同院系在專業英語課程設置上也有所不同，有的設為必修課，有的設為選修課，有的設為研究生課程，由此可見，各個院系都很重視專業外語在本科生、研究生培養中的重要作用和不可或缺的地位。本文從農業院校專業英語的教學出發，對農業相關院校開設專業英語課程中所遇到的問題和亟待解決的問題進行了分析，并探討了加以改進和完善的途徑和方法，以期推動農業院校專業英語教學的專業化和國際化，達到所期望的教學目的。

一、根據專業特點編撰教材

目前，專業外語的教學尚無針對農業院校專業特點編撰的相關專業外語教材，開設專業外語的院系多采用自編的形式為教學搜集素材和教學內容。并且，隨著授課老師的更換，講授的內容也會隨之發生一定的變化，根據授課老師專業的不同，教學內容也偏向某一特定領域。目前這種狀況對學生學習專業詞匯相當不利，對于將來的英語論文寫作也沒有太大的幫助。針對這一情況，不同院系應該根據本院系的專業設置組織相關人員編寫適合本院系專業的英語教材，教材內容應囊括本院系所設置專業的基本英語詞匯和理論知識。這樣本院系學生在學習專業英語過程中不僅僅能接觸到本專業的英語詞匯和論文知識，對于相關專業的英語詞匯也有較廣泛的認知，由此擴大學生的詞匯量與知識儲備。編撰過程中應注意涵蓋基本理論和知識的英語詞匯和科技文章，可以參考相關專業中文教材中的重點教學內容來組織英文教學內容，這樣學生在學習過程中可以對中、英專業知識進行對照學習，比較容易形成系統的知識體系，也可以避免學生在學習過程中對于一些專業理論知識只識中文而不知英文表達方法，或者學到專業英語詞匯時卻不知道對應的中文表述。當學生有了扎實的中文理論知識，再進一步學習專業英語知識時，就很容易產生興趣，也會產生較好的教學效果。

二、增加英文文獻教學內容

由于農業院校的專業特點，不可避免的會學習到本領域內一些先進的理論和技術，而教材在選擇內容上偏重較為基礎的知識。理論和技術的發展是日新月異的，因此無法在教材中迅速、及時的體現出來。那么在講授過程中就應該適時的增加2～3篇最新的英文研究文獻進行講授，讓學生在學習了基本的英語詞匯和知識之后也能接觸到本領域最先進的研究理論、成果和技術，以此調動學生學習專業英語的積極性，激發學生進一步求學或深造的愿望。這部分英文文獻講授內容可以從國際知名雜志的刊發內容中選擇，而且講授內容的可變靈活性可以讓每一屆學生都能接觸到當年最新發表的一些相關專業的科學論文，有利于學生知識的更新。英文文獻的教學內容作為專業英語教材教學內容之外的補充，能夠更好地體現專業英語的重要性以及提高學生對于專業詞匯的理解和應用的能力。對于某些需要發表論文的學生更加重要，在論文的撰寫方面將起到尤為積極的作用。

三、提高教師的專業英文及學術水平

目前擔任專業英語課程的教師普遍具有較好的英語表達和寫作能力，但由于其專業的局限性，往往發生這種情況，即在講授自己較為熟悉或與自己的研究領域較近的英語詞匯及知識時得心應手，講的也比較透徹，而在涉及自己較為陌生的英語詞匯及知識時，就稍顯不足，講解也稍顯欠缺，不免給學生講授內容不均勻的感覺，使得學生在學習本課程時也受講授老師的影響而偏向某一方面的英語學習。針對這一情況，相關院系在安排任課老師時，可根據教材內容和教師專業及英文水平安排2～3位老師任課，在講授不同內容時，由對要講授的內容較為熟悉的教師講授，這樣就可避免對教材內容講授不均、甚至略過某一內容的現象發生。同時，任課老師也要不斷的提高自己的英語表達和寫作水平，不斷地閱讀和學習最新的研究文獻，充實自己的知識，并努力提高自己的專業學術水平，這樣在課程的學習中，學生才可以通過老師學習到更新、更專業的專業英語。

四、加強與學生的英文交流

在專業英語的授課過程中，多數教師會選擇多用中文進行解釋講析，或者對一些專業詞匯與生僻詞匯以中文加以解釋，在整個過程中仍然以中文為主。英譯中成了最主要的授課模式。為了使學生建立英文思維，教師可以嘗試以英文解釋英文，并且在與學生的交流過程中盡可能的使用英文。這樣除了會取得較好的教學效果，也可激發學生的英語學習興趣。當然，這種以英語為主的授課模式與教師和學生的英語水平有極大的關系。任課老師應該以此為目標，在不斷提高自己英語水平的基礎上，積極與學生以英文為主要交流語言，通過專業英語課程使得教師和學生都有所收獲。學校也應適當的給教師提供進修學習的機會，以不斷提高教師的水平，保證專業英語的授課質量，也為本專業的發展與國際接軌提供保障。

五、提高學生的英語交流能力

專業英語的授課對象是高校學生，包括本科生與研究生，學生的英語水平直接影響學生專業英語的學習效果。任課教師可以在課程講授過程中鼓勵學生以自己感興趣的方向為主要內容，撰寫英文的短小綜述或簡介，并請學生在全班或者小組間以英文進行交流討論，或將自己的觀點進行闡述。通過這樣的學習方式提高學生的英語交流能力，掌握專業詞匯的使用和表述方法。教師也可以根據院系條件聘請相關專業的外國專家講授部分學時的課程，提高學生的國際交流能力，鼓勵學生參加國際會議，加強與國際專家的交流與聯系。只有學生有興趣，教師有能力，學習有條件，專業英語課程才能取得高質量的教學效果，才能為培養全面發展的優秀學生提供保障。endprint

六、使用多媒體教學

無論哪類課程，現在基本上都以多媒體教學為主。有的課程可以圖文并茂的向學生展示教學內容，并配以老師的講解，課堂氛圍就會相對活潑。但是，專業英語課程有其特殊性，主要依賴文字教學，即在老師制作的幻燈中多以文字出現，同時教師的講解也受英語語言水平的限制，多以中文加以說明。這樣的內容呈現方式較為枯燥乏味，學生容易產生疲憊、厭學的消極情緒。針對這種情況，教師可以選擇購買一些與專業有關的英語科教影像制品，在適當的講解過一些專業詞匯后進行播放，在播放過程中，也可對影像中出現的生僻詞匯和用法進行講解，或對講解中未曾涉及的新技術或理論加以解釋。這樣既能引發學生的學習興趣，也可鍛煉學生的英語聽力，同時增加了學生的專業詞匯量，也可取得更好的教學效果。當然，影像內容的選擇受市場現有產品的限制，在選擇范圍較窄的時候，教師可以選擇相關學科的影像制品作為替代，比如，分子生物學專業的英語課程可適當選擇生命的起源、地球的形成或者生物進化等方面的教學內容，也可起到同樣的效果。

七、與專業實驗相結合

由于多數農業院校開設的專業都有其相應的實驗技術，且實驗教學是專業教學中不可或缺的內容。專業英語在教學過程中也可和相應的專業實驗教學相結合，擔任專業英語課程的教師也應該同時能夠勝任實驗教學，這樣在一次實驗課程設置中就可以完成兩項教學內容，同時使學生學習實驗技術和專業英語詞匯，起到雙重的作用。可以增加實驗課程的課時量，這樣學生就有充分的時間來學習、消化學習的技術和詞匯，并可在學生的自己動手過程中加深印象。

八、增加課下英語交流時間

英語語言的提高只有在不斷的應用過程中才能實現，專業英語也不例外。由于高校的英語考試制度，學生學習英語的熱情普遍較高，但對專業英語卻不太積極。針對這一點，可以在課下增加英語交流時間，不僅僅是任課老師，也可邀請其他課程英語水平較好的老師參加，針對一些學生學習過程中的問題進行討論。這樣可以使學生在與老師的交流中提高專業英語水平，也提高了學生學習普通英語的積極性，使課程與課程之間互相產生良性循環，彼此促進，取得更好的英語學習效果。并且，課下的英語交流對于教師不斷提高自己的專業與英語水平也是一個促進，只有這樣才能保證高水平的教學質量。

綜上所述，專業英語既是一門基礎課程，也是一門外語課程，其內容涉及英語與中文兩種語言，也涉及專業基本理論知識，對于教師的要求較高。任課教師既要具有較高的學術水平也要具有較高的英語水平，并且要不斷的充實、提高自己才能培養出全面發展、優秀合格的學生。專業英語教學過程中，要充分掌握課程特點，極力創造好的教學條件，配備雄厚的師資力量，才能取得一流的教學質量。

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