《果樹學》實踐教學體系建立與評價

鄭偉尉　徐凱　秦巧平　張嵐嵐　高永彬

摘要：本文建立包括考核內容、考核標準、考核成績評定三大方面的《果樹學》實踐教學體系，并參考國家果樹園藝工標準對該體系進行了評價。通過建立完善的實踐教學體系，加強對學生實踐技能的培養，促進教學水平的提高和學生創新能力培養，為規范化考核園藝專業實踐教學提供理論依據。

關鍵詞：果樹學；實踐教學體系；評價

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）38-0134-02

《果樹學》是園藝課程中的核心課程。該課程應該注重理論聯系實際，但多數高校在過去的教學中主要側重果樹專業知識的講授，存在四大弱點：專業技能教學比例較小；忽視果樹生產的季節性；缺少研究課程中知識與技能的交叉聯系；不重視果樹專業課的知識與技能同社會生產實踐的聯系。

果樹產業的形式多樣化對果樹應用性人才的培養提出了更高的要求。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》中指出：“學生適應社會和就業創業能力不強，創新型、實用型、復合型人才緊缺。”《果樹學》課程的學時隨著新課程的增設大大減少，教學內容與教學時間的矛盾愈加突出。因此，為培養應用型、復合型、創新型的園藝專業人才，必須進行教學改革，重視實踐教學，提高學生的實踐技能，讓學生能動地、創造性地完成《果樹學》的教學任務。

一、《果樹學》周年實踐教學體系建立

我校廣泛吸取兄弟院校相關學科的教改經驗，充分發揮學科的自身優勢，加強校內外果樹實踐教學基地建設，完善《果樹學》實踐教學內容，建立了適應果樹生產科研發展需要的果樹實踐教學體系。該體系與果樹栽培的周年管理密切相連，使學生畢業后可直接從事果樹生產，體現了“學以致用”的應用性特色。

1.《果樹學》周年實踐教學考核內容。按照《果樹園藝工國家職業標準》，結合職業技能鑒定進行《果樹學》實踐教學技能考核。《果樹園藝工》職業技能鑒定是對從事果樹生產的勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價與認證的活動，是職業準入制度的基礎。在教學中我們積極地向學生貫輸職業技能鑒定和職業準入制度等有關知識，并結合每一次的職業技能鑒定工作進一步強化實踐操作技能培養。

以果樹園藝工的初級工為例，實踐教學考核包括：果樹分類知識、育苗、果樹栽植、果園管理和采后處理五大環節，具體考核內容如下：

2.《果樹學》周年實踐技能考核標準。《果樹學》課題組根據園藝專業教學計劃的要求，制定了適合浙江省果樹產業的考核標準，每1項內容以100分計，部分實踐教學考核標準如下：

二、《果樹學》周年實踐教學考核體系評價

《果樹學》實踐技能考核試卷成績總分為100分，考核內容的五大環節各占一定比例，分別是：果樹分類知識15分、育苗知識25分、果樹栽植知識15分、果園管理知識30分、果實采后處理知識15分。

根據《果樹學》實踐技能的特點，各項考核成績為該項得分×權重系數，結合參考平時成績，考核總成績為各項考核成績之和。

為培養與時俱進的應用型、復合型、創新型人才，《果樹學》建立果樹實踐教學體系，在教學過程中注重學生的主體地位，激發了學生的學習興趣和求知欲，提高了學習的自覺性和積極性，由被動學習轉向主動學習。并結合職業技能鑒定進行實踐技能考核，使學生更容易掌握實踐技能的操作要點，從而提高了學生的實踐技能，培養了良好的實踐操作規程，達到讓學生積極地參與教學和生產活動，能動地、創造性地完成《果樹學》的教學任務的目的。