面向高校非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》課程的教學(xué)思考

丁嚴(yán)艷　余華　龔瑩

摘要：本文在分析現(xiàn)行《大學(xué)化學(xué)》課程的基礎(chǔ)上，針對(duì)課程體系中存在的問(wèn)題，試圖通過(guò)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃、優(yōu)化基礎(chǔ)內(nèi)容、加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)、增設(shè)自學(xué)性選修內(nèi)容等手段，對(duì)《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)模式進(jìn)行優(yōu)化，從而對(duì)非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)模式進(jìn)行探索及實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；課程設(shè)計(jì)；教學(xué)模式；非化學(xué)專(zhuān)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）33-0175-02

一、引言

隨著我國(guó)高等教育改革的不斷深入，復(fù)合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)越來(lái)越受到重視，本科教學(xué)已經(jīng)不再是單純的專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳輸，而是對(duì)知識(shí)、素質(zhì)、能力等方面的綜合培養(yǎng)。化學(xué)學(xué)科作為一門(mén)中心科學(xué)與應(yīng)用型科學(xué)，與物理學(xué)、材料學(xué)、生命科學(xué)等多種學(xué)科相互交叉、相互滲透，已成為許多高校非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程。通過(guò)《大學(xué)化學(xué)》課程的學(xué)習(xí)可以幫助學(xué)生掌握必需的化學(xué)基本理論和基本技能，能運(yùn)用化學(xué)的理論、觀點(diǎn)、方法審視公眾關(guān)注的材料、能源、環(huán)境保護(hù)、生命科學(xué)、國(guó)防、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源利用等熱點(diǎn)問(wèn)題。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，加強(qiáng)大學(xué)化學(xué)課程教育，培養(yǎng)具有一定化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力的學(xué)生是非常必要的。它順應(yīng)了教學(xué)改革的要求，有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬學(xué)生的人生發(fā)展道路。

而《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)模式改革是一個(gè)系統(tǒng)而漫長(zhǎng)的過(guò)程，如何盡可能的調(diào)動(dòng)所有有益教學(xué)的因素，充分利用教學(xué)資源，為培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型人才服務(wù)是許多教育工作者關(guān)心的問(wèn)題。在此背景下，許多高校針對(duì)《大學(xué)化學(xué)》課程進(jìn)行了諸多有益的嘗試，包括從教學(xué)內(nèi)容、考試模式、活力課堂建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面進(jìn)行的教學(xué)改革，這些對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、探究能力和動(dòng)手能力，提高教學(xué)效果等方面都提供了有益的經(jīng)驗(yàn)。

本文將針對(duì)我校材料專(zhuān)業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》對(duì)人才培養(yǎng)的要求等特點(diǎn)，結(jié)合多年的高校一線教師的授課經(jīng)驗(yàn)，就大學(xué)化學(xué)課程設(shè)計(jì)、教學(xué)理念、教學(xué)方法等方面的教學(xué)思考，淺談如何以學(xué)生為主體，提高《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量。

二、前沿問(wèn)題

大學(xué)化學(xué)是一門(mén)中心性和實(shí)用性的學(xué)科，作為一門(mén)自然科學(xué)基礎(chǔ)課，是培養(yǎng)大學(xué)生的基本素質(zhì)課程。國(guó)內(nèi)各高校根據(jù)不同的非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的需要開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程也各不相同。主要有大學(xué)化學(xué)（或普通化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)）、無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程等。因此《大學(xué)化學(xué)》這類(lèi)課程的開(kāi)設(shè)目的，并不是培養(yǎng)化學(xué)家，而是旨在使相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科有較為全面的了解并初步掌握化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)必需的基礎(chǔ)知識(shí)，為后續(xù)課程和各自專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這與化學(xué)專(zhuān)業(yè)的化學(xué)教育有很大的不同。因此，在進(jìn)行教學(xué)時(shí)應(yīng)根據(jù)授課對(duì)象的專(zhuān)業(yè)背景對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍和調(diào)整，使其能與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生了解到所學(xué)內(nèi)容能為其所用，從而調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

對(duì)于非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們既要掌握豐富的化學(xué)科學(xué)知識(shí)，涉獵有關(guān)化學(xué)的前沿領(lǐng)域和歷史動(dòng)態(tài)，掌握與化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本能力有關(guān)的各專(zhuān)業(yè)學(xué)科的相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)任務(wù)相對(duì)教重。那么如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力、提高大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)效果，在有限的教學(xué)時(shí)間把學(xué)生教好，是每位大學(xué)化學(xué)老師要面對(duì)的一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

另外現(xiàn)有的該課程設(shè)置在各大高校中主要是理論課，而無(wú)配套實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是非化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)學(xué)生將化學(xué)理論與實(shí)際相結(jié)合的為數(shù)不多的途徑之一，在學(xué)生能力培養(yǎng)方面具有不可替代的作用。但實(shí)際情況是，大學(xué)化學(xué)課程學(xué)時(shí)通常較少，根本無(wú)法開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。這些問(wèn)題的存在，一定程度上會(huì)挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。以上諸多問(wèn)題都是現(xiàn)在化學(xué)課程開(kāi)展中的不利方面，因此大學(xué)化學(xué)課程的改革是十分必要的。

三、教學(xué)過(guò)程的思考

非化學(xué)專(zhuān)業(yè)與化學(xué)專(zhuān)業(yè)的化學(xué)教育有很大的不同，因此任課教師在進(jìn)行課堂實(shí)踐教學(xué)時(shí)應(yīng)十分明確教學(xué)目的和任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)時(shí)應(yīng)根據(jù)授課對(duì)象的培養(yǎng)目標(biāo)及專(zhuān)業(yè)背景等特點(diǎn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍和調(diào)整。既能有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的綜合提高，又能為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)提供一定基礎(chǔ)。

因此面向非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)化學(xué)課程重點(diǎn)在拓寬學(xué)生們的知識(shí)面，注重對(duì)整體化學(xué)體系的把握和觀察，而不是僅局限于某個(gè)理論的詳盡解釋或某一復(fù)雜化學(xué)問(wèn)題的計(jì)算等，在給學(xué)生們提供基礎(chǔ)理論知識(shí)之時(shí)要注重學(xué)科交叉融合及前沿動(dòng)態(tài)。本文認(rèn)為：“突出重點(diǎn)”、“改進(jìn)教學(xué)方法”、“注重實(shí)踐”為達(dá)到非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》教學(xué)模式改革目標(biāo)的有效途徑。具體內(nèi)容如下：

1.突出重點(diǎn)，適當(dāng)把握及精選《大學(xué)化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容大學(xué)化學(xué)課程的內(nèi)容選自四大化學(xué)（無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)），內(nèi)容多、滲透性強(qiáng)，這對(duì)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)及對(duì)學(xué)習(xí)提出了較高的要求。此外該課程理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，可以說(shuō)它既是一門(mén)基本理論學(xué)科，又是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。在教學(xué)內(nèi)容上，如果試圖全面詳盡給學(xué)生提供化學(xué)各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)及嚴(yán)謹(jǐn)理論計(jì)算，很容易使非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)入一種“云深不知處”的學(xué)習(xí)狀態(tài)，對(duì)于并非立志從事化學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們可能還沒(méi)領(lǐng)略到化學(xué)之美就只被鋪天蓋地的化學(xué)知識(shí)給掩埋了，給學(xué)生的印象也就成了知識(shí)的堆砌。這時(shí)何談學(xué)習(xí)的樂(lè)趣及動(dòng)力呢？因此應(yīng)結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)及人才培養(yǎng)的目標(biāo)，對(duì)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容作相應(yīng)的調(diào)整。

筆者所處的化學(xué)教學(xué)是面向無(wú)機(jī)非金屬材料專(zhuān)業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)，因此在教學(xué)過(guò)程中對(duì)大學(xué)化學(xué)的基本教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)取舍，包括調(diào)整后的內(nèi)容能使得學(xué)生可以整體把握大學(xué)化學(xué)的學(xué)科脈絡(luò)，但對(duì)某些復(fù)雜的化學(xué)計(jì)算部分，比如化學(xué)平衡的各種計(jì)算，進(jìn)行了淡化處理，引入前沿科技或應(yīng)用領(lǐng)域時(shí)加強(qiáng)與后續(xù)課程的銜接和聯(lián)系，介紹一些現(xiàn)代化學(xué)的前沿領(lǐng)域或教師本人的科研課題，并適當(dāng)圍繞智能材料、納米材料、液晶材料、新型陶瓷材料、光電轉(zhuǎn)換材料等新材料的結(jié)構(gòu)性能及應(yīng)用進(jìn)行闡述。以此開(kāi)闊學(xué)生眼界，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力教學(xué)方法是促使教學(xué)內(nèi)容內(nèi)化為學(xué)生素質(zhì)的手段，起著導(dǎo)向、中介和內(nèi)化的作用，不同的課程內(nèi)容要和相應(yīng)的教學(xué)方法匹配對(duì)應(yīng)，才能相得益彰。近年來(lái)各高校通過(guò)開(kāi)展討論，推行多媒體教學(xué)和啟發(fā)式、講座式教學(xué)，教學(xué)效果有所提高。在本人的教學(xué)過(guò)程中，通常針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容，采取不同的形式組織課堂教學(xué)。例如物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)這部分內(nèi)容較抽象，往往多引用模型和多媒體技術(shù)等現(xiàn)代教學(xué)手段為主。例如元素和化合物性質(zhì)這部分，因?yàn)榇蠖鄬W(xué)生高中時(shí)學(xué)過(guò)相關(guān)知識(shí)，因此可以由學(xué)生自學(xué)，組織課堂討論，教師引導(dǎo)答疑。例如表征體系混亂度的“狀態(tài)函數(shù)—熵”時(shí)，多延伸舉例各種體系從有序到無(wú)序的傾向性案例，利用認(rèn)知心理中用已知經(jīng)驗(yàn)去理解未知事件的心理行為，幫助學(xué)生們快速拉近與新知識(shí)的陌生感和距離感，從而深刻理解該部分概念。在教學(xué)的同時(shí)不要拘泥于原有框架，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生有新思想和新見(jiàn)解，培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)拓未知領(lǐng)域的興趣，也有利于課堂氣氛，提高課堂的教學(xué)效率。

3.注重實(shí)踐，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高創(chuàng)新技能化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)學(xué)科的魅力在于其生動(dòng)及復(fù)雜多變，具有強(qiáng)烈的視覺(jué)效果及生動(dòng)感。通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以把書(shū)本學(xué)習(xí)中的復(fù)雜科學(xué)理論和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕瘜W(xué)語(yǔ)言進(jìn)行生動(dòng)再現(xiàn)及驗(yàn)證，同時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程也是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)作風(fēng)、動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神的重要手段，所以我們應(yīng)為學(xué)生提供更多的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手機(jī)會(huì)。

具體實(shí)施中，應(yīng)增加該類(lèi)課程中的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，利用各自學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生們提供實(shí)驗(yàn)條件。相應(yīng)設(shè)計(jì)配套實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)面向全體學(xué)生開(kāi)放，主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練和綜合能力的培養(yǎng)，加深對(duì)理論教學(xué)的理解。開(kāi)放性試驗(yàn)面向部分學(xué)生開(kāi)放，主要形式以學(xué)生自學(xué)和獨(dú)立實(shí)驗(yàn)為主、教師輔導(dǎo)為輔，鼓勵(lì)他們勇于探索與創(chuàng)新，主要是對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。對(duì)于非化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生們來(lái)說(shuō)，受條件制約，這方面還有很多工作可做。但實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于提高教學(xué)效果，改變教學(xué)模式，帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，改變傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容中封閉被動(dòng)的模式，向開(kāi)放型、主動(dòng)性模式轉(zhuǎn)變，都具有極大的作用。

四、小結(jié)

對(duì)于非化學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，大學(xué)化學(xué)是作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)方面的基礎(chǔ)課程，講授的內(nèi)容雖然和中學(xué)化學(xué)內(nèi)容有部分重疊，但更深入全面和復(fù)雜，并且要為后續(xù)的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程，比如無(wú)機(jī)非金屬材料、功能材料、材料工藝基礎(chǔ)、晶體學(xué)、復(fù)合材料等的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，因此又起著對(duì)學(xué)生的大學(xué)學(xué)習(xí)承前啟后的作用。同時(shí)大學(xué)化學(xué)作為大學(xué)新生開(kāi)設(shè)的第一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)于學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣及專(zhuān)業(yè)熱情有著極大的影響，因此如何有效的從課程模式方面進(jìn)行改革和探索，從而提高大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)效果，在有限的教學(xué)時(shí)間把學(xué)生教好，是每位大學(xué)化學(xué)老師要面對(duì)的一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

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