東海縣大棚草莓施肥現(xiàn)狀及改進(jìn)建議

冒布廠 楊金明 馬秀玲 廖開(kāi)志 魏秀翠

草莓生產(chǎn)是東海縣主要的特色高效農(nóng)業(yè)之一，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑。到2013年全縣大棚草莓種植面積已達(dá)2 333 hm2，年產(chǎn)草莓鮮果8.8萬(wàn)t，產(chǎn)值超5億元，戶均純收入達(dá)2萬(wàn)元，種植區(qū)農(nóng)民人均純收入中有80%來(lái)自于草莓生產(chǎn)，草莓已經(jīng)成為黃川、講習(xí)等草莓主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)東海縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，在2014年6～8月，對(duì)全縣大棚草莓的施肥情況和相應(yīng)產(chǎn)量開(kāi)展了詳細(xì)的調(diào)查，同時(shí)對(duì)調(diào)查結(jié)果加以分析和研究，針對(duì)大棚草莓生產(chǎn)中的用肥問(wèn)題，提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，努力提高大棚草莓的科學(xué)施肥技術(shù)水平。

1 調(diào)查方法

本次大棚草莓的施肥情況按照統(tǒng)一的調(diào)查方案，以黃川鎮(zhèn)桃李村和新沭村以及石榴鎮(zhèn)講習(xí)村的草莓生產(chǎn)基地為主。按照典型抽樣的方法選定農(nóng)戶，直接深入草莓大棚，采用問(wèn)答的形式了解施肥情況，并填寫(xiě)統(tǒng)一表格、統(tǒng)一匯總。共調(diào)查了120戶農(nóng)戶，200個(gè)大棚，獲得大棚草莓常年平均產(chǎn)量、有機(jī)肥用量、化肥（純氮、磷、鉀）、微肥的用量、用法以及產(chǎn)量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

2 東海縣大棚草莓施肥現(xiàn)狀分析

2.1 有機(jī)肥和復(fù)合肥施用情況分析

東海縣大棚草莓施肥狀況比較復(fù)雜，江蘇省東海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心分別對(duì)東海縣大棚有機(jī)肥的施用種類(lèi)、用量及復(fù)合肥施用量及其相對(duì)應(yīng)的草莓產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查分析。

表1、2結(jié)果表明，東海縣大棚草莓基肥施用情況雖然差別很大，但是都比較注重基肥中有機(jī)肥的施用。平均667 m2用土雜肥或者豬糞4 000 kg左右，商品有機(jī)肥400 kg左右，能夠達(dá)到草莓科學(xué)施肥中對(duì)基肥部分的要求，為草莓獲得高產(chǎn)和提高質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ)。從表1、2可以看出，雖然基肥施用種類(lèi)和施用量不同，但是草莓的最終產(chǎn)量卻無(wú)明顯差異，表明目前東海縣大部分草莓種植戶都已經(jīng)知道大棚草莓基肥中施用有機(jī)肥的重要性，有機(jī)肥施用量基本合適。

2.2 沖施肥施用情況分析

目前東海縣常用的沖施肥的施用方案有5種，即方案1：前期施用高氮沖施肥，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期施用平衡肥（20-20-20），初花期施高磷肥，果實(shí)膨大期施用高鉀肥；方案2：果實(shí)膨大期以前均施用平衡肥（20-20-20），果實(shí)膨大期施用高鉀肥；方案 3：一直施用平衡肥（20-20-20）；方案 4：沒(méi)有計(jì)劃施肥，遇到有人推銷(xiāo)什么肥就用什么肥；方案5：前期施用高氮肥，后期配用生物菌肥，以上方案每次肥料用量均為 5 kg/667 m2。

通過(guò)對(duì)這幾種常用施肥方法及相應(yīng)產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明（表3），新沭村被調(diào)查的70戶中只有4戶根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況科學(xué)施用配方?jīng)_施肥，占被調(diào)查總戶數(shù)的5.7%；有6戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的8.6%；有4戶在后期配用了生物菌肥，占調(diào)查總戶數(shù)的5.7%；有20戶一直施用平衡沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的28.6%；有36戶無(wú)計(jì)劃盲目施用沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的51.4%。桃李村被調(diào)查的35戶中只有1戶根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況科學(xué)施用配方?jīng)_施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的2.9%；有4戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的11.3%；有15戶一直使用平衡沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的42.9%；有15戶無(wú)計(jì)劃盲目施用沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的42.9%。講習(xí)村被調(diào)查的15戶中沒(méi)有人根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況科學(xué)施用配方?jīng)_施肥；有1戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的6.7%；有3戶一直使用平衡沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的20%；有11戶無(wú)計(jì)劃盲目施用沖施肥，占調(diào)查總戶數(shù)的73.3%。

從表3可知，草莓產(chǎn)量和沖施肥的施用方案有明顯的相關(guān)性，根據(jù)草莓生長(zhǎng)特性來(lái)安排沖施肥的產(chǎn)量明顯高于無(wú)計(jì)劃盲目施用沖施肥的；一直施用平衡肥的草莓產(chǎn)量和盲目施肥的沒(méi)有明顯差別。

表1 大棚草莓有機(jī)肥施用情況

表2 大棚草莓復(fù)合肥施用情況

表3 大棚草莓沖施肥施用情況

3 東海縣大棚草莓施肥建議

3.1 定期開(kāi)展施肥現(xiàn)狀調(diào)查和肥力動(dòng)態(tài)定位測(cè)報(bào)

大棚草莓田間生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需肥量大，且連作栽培，很容易出現(xiàn)連作障礙。施肥種類(lèi)、施肥方法、施肥量以及施肥時(shí)間等因素與大棚草莓的產(chǎn)量和土壤質(zhì)量有直接的關(guān)系。為了及時(shí)掌握這些信息，只有定期開(kāi)展調(diào)查，全面了解大棚草莓施肥現(xiàn)狀，才能正確地引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。同時(shí)，開(kāi)展大棚草莓土壤肥力動(dòng)態(tài)定位測(cè)報(bào)，及時(shí)了解東海縣大棚草莓生產(chǎn)基地土壤肥力狀況變化趨勢(shì)，為無(wú)公害大棚草莓高產(chǎn)、高效、可持續(xù)生產(chǎn)提供第一手資料。

3.2 對(duì)大棚草莓種植戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高科學(xué)施肥普及率

盲目施肥容易造成土壤肥力下降、品質(zhì)退化、養(yǎng)分比例失調(diào)、土壤酸化、連作障礙現(xiàn)象嚴(yán)重等一系列問(wèn)題。為此應(yīng)加強(qiáng)對(duì)草莓種植戶的技術(shù)培訓(xùn)，讓草莓種植戶熟悉并掌握大棚草莓的生長(zhǎng)特性，合理地選擇肥料種類(lèi)、施肥方法和施用量，科學(xué)施肥。開(kāi)展多種形式的培訓(xùn)、宣傳，擴(kuò)大宣傳面，提高科學(xué)施肥技術(shù)含量，普及科學(xué)施肥知識(shí)。

3.3 爭(zhēng)取資金和項(xiàng)目支持，加大對(duì)大棚草莓科學(xué)施肥技術(shù)推廣力度

大棚草莓科學(xué)施肥要求高、推廣難。推廣實(shí)效的關(guān)鍵在于如何將科學(xué)施肥方法大面積推廣應(yīng)用到各個(gè)草莓大棚中。這就要求我們通過(guò)爭(zhēng)取項(xiàng)目資金和項(xiàng)目支持，在草莓基地建立多個(gè)大棚草莓科學(xué)施肥示范棚，通過(guò)該示范棚展示大棚草莓的科學(xué)施肥方法，引導(dǎo)種植戶改進(jìn)草莓施肥方法，提高大棚草莓施肥水平，從而提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，減輕大棚草莓種植中的土壤連作障礙問(wèn)題，為東海縣大棚草莓可持續(xù)健康發(fā)展提供保障。