《水產動物生理學》教學模式研究與改革探索

陳華譜 鄧思平 吳天利 師尚麗 李廣麗

摘要：隨著高等教育的改革與發展，各個專業課程的教學模式同樣需要進行調整和優化。《水產動物生理學》是高等水產院校和海洋大學相關專業的必修課程之一，具有重要的基礎地位。因此，該課程的教學模式更需要深化探索與改革，以保證基礎課程的教學質量。本文根據《水產動物生理學》的教學特點，對該課程的保障體系及現有的教學方式與方法進行深入探索，并提出教學模式的優化策略。

關鍵詞：水產動物生理學；教學模式；研究；策略

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）51-0120-02

一、引言

《水產動物生理學》是高等水產院校和海洋大學海洋資源與環境、海洋生物技術和水產養殖專業、生物學和生物技術專業必修的專業基礎課，是其他相關專業課程學習的前提與基礎，具有不可代替的地位。因此，《水產動物生理學》在課程的定位中，要保證本課程的必修基礎課程的優先地位。

隨著社會的發展，高等教育也發生了深度的變革。相關專業的課程設置及教學模式也隨之變化。科技的日新月異和知識的快速更新給傳統的教學模式帶來極大的挑戰。《水產動物生理學》作為專業培養的基礎理論課程，如果該課程的教學模式不符合高等教育發展的新要求，將影響到整個專業培養計劃。因此，展開《水產動物生理學》教學模式的改革是十分必要的。只有通過不斷優化教學模式，提高教學的效率與質量，才能適應高等教育發展的要求。

二、課程保障體系的完善

（一）充分利用課余時間，保障教學效果

目前，很多基礎課程的課時均被嚴重壓縮，并且隨著新課程的不斷增加，對相關的基礎理論課的排擠越來越嚴重。課時的減少，導致授課內容的減少，進而嚴重影響了課程的系統與完整性；因此，在教學過程中，教師難以對教學內容進行全面講解，更難顧及本學科最新的發展和研究進展。在有限的課程時間里，如何提高教學效率，提高教學質量，是教師需要認真解決的問題。其中，通過課堂延伸與拓展是一種有效的方法。教師需要調動各種資源，充分進行課堂教學的拓展：第一，時間的拓展。充分利用學生的課余時間，引導學生在課堂之外，結合課堂的原理，展開對相關知識點的資料搜索及生理現象的理解；第二，空間的拓展。制作微課或課程網站，通過互聯網，隨時自學或答疑；第三，興趣擴展。設立相關的學生科研課題，組成興趣小組進入實驗室，通過研究實踐，提高學生對本課程的學習興趣。

（二）師資結構的優化

《水產動物生理學》是一門綜合性課程。水產動物生理涉及的研究對象種類繁多，而且進化地位和生活環境的不同，導致生理的調控差異明顯，從而增加了《水產動物生理學》的復雜性，增加了教學的難度。這對單一研究背景的授課教師來說，無疑是一個巨大的挑戰。因此，《水產動物生理學》的師資力量必須優化，聯合不同研究對象和不同研究領域的教師，共同開展本門課程的教學工作，發揮更高效的教學工作，保證教學的質量。

（三）教學輔助材料的篩選

因材施教是目前本科教育的主要模式之一，因此，教材的選擇也至關重要。隨著學科的發展與分支細化，應用于《水產動物生理學》教學的教材種類也日漸繁多，但根據目前教材的內容，用于水產動物教學的教材內容具有明顯的偏向性，主要偏向于魚類等動物的生理知識，而其他物種的則更多的是點綴性的闡述，知識的完整性與系統性不高。因此，在眾多的教材中，需要根據學科發展的方向與特點，選擇合適的教材是十分重要的，同時需要擴展教師的教學知識面，在授課的過程中，要增加其他物種的生理學知識，以此來彌補教材的不足。

三、教學方法改革探索

學生在面對較抽象且枯燥的《水產動物生理學》課程時，如果教師還是照本宣科，以“灌輸式”的方法單純地進行知識點的傳輸，將嚴重到教學效果與質量。因此，在教學過程中，采取多種教學方法的結合的方式，相互搭配，形成一套靈活使用的綜合教學方法，才能保持學生的興趣和學習效率。

（一）引導法

不管是人類還是水產動物，在生理活動規律方面基本是類似的。學生在學習過程中，可以將水產動物的生理學知識和自身的生理常識結合起來。雖然學生沒有學過專業的醫學知識，但通過魚類的血液生理血液，同樣可以知道自身體檢報告中各項指標的代表的意義，從而將《水產動物生理學》的知識引導到人體的生理常識上來。在更想了解自身生理的欲望驅使下，學生的主體活動將被充分調動起來，學習會變得更加主動，積極性會更加高漲。

（二）比喻法

《水產動物生理學》的概念較多，內容廣泛并且抽象。學生在學習過程中顯得十分費力。如果無法理解具體的生理活動過程，那就會被推進死記硬背的死胡同。因此，在教學過程中，教師要將抽象的生理活動，用簡單、通識的比喻進行闡述，幫助學生理解。將抽象的運輸生理活動很顯淺的比喻出來，通俗易懂，讓學生更容易理解和接受。

（三）例證法

《水產動物生理學》中的生理現象均來自于動物的現實生活。相關的生理活動原理是融會貫通的。通過利用生理學中的原理，解釋日常生活中的水生動物的生理現象，增強學生聯系實際的能力，具有十分重要的作用。比如，有些魚離開水為什么很快就死去，而有些魚離開水很久卻不會死去，這些生活的現象涉及到魚類的呼吸生理知識，因為有些魚可以通過皮膚進行呼吸，能從空氣中獲得氧氣，不容易窒息死亡。通過水產動物滲透壓調節的生理原理，還解釋了海水魚和淡水魚之間的區別。在教學過程中，通過引入不同的現實例子，增加課程的趣味性，從而提高學生的學習興趣。

（四）比較法

《水產動物生理學》的內容多，概念抽象，記憶的難度大，很容易弄混淆。不同生理活動的產生、發生效益和結束各具特點。如何區別這些類似的生理活動是學習的關鍵環節之一。通過對不同物種的生理活動作比較，獲得類似生理活動的共同點和差異，更便于理解和記憶。在學習類似知識點的過程中，通過比較，能夠提高理解與記憶的效率，從而顯著提高學生的學習效果。

四、教學方式改革探索

生理學是一門抽象的學科，概念較多、理論較深，加上學習的對象是相對陌生的水產動物，與實際生活聯系不是很緊密，這在無形中給學生增加了更多的學習難度。要真正教好這門課程，除了學生必須具備良好的邏輯與理解能力，教師更需要結合各種教學方法，不斷優化和提升教學模式，這樣才能有效減輕學生學習的心理壓力，增強學生學習的信心，進而充分調動學生的學習興趣和積極性。

（一）多媒體技術的應用

多媒體具有多樣性、集成性和靈活性特點，與其他傳統媒體相比具有信息量大、直觀性強、速度快等優點，打破了傳統的教學模式，帶來了教學方式的深度變革。《水產動物生理學》的教學同樣可以借助多媒體技術，整合圖片、動畫和影視，將抽象的生理學原理變得直觀形象和生動有趣。同時，利用多媒體技術，節約了教學過程中的板書時間，使教師有更多的時間進行講解和分析，從而增加課堂的信息量，給學生提供了更多內容。因此，在開展水產動物生理學的教學過程中，要利用多媒體技術，結合強大的網絡資源，認真準備授課課件，將生理活動中的精細結構宏觀化，靜止過程動態化，抽象的概念直觀化，用精彩的課件激發學生的學習興趣，進而提高教學的效率。

（二）實踐教學的改革

實踐教學是生理教學過程中最重要的教學方式之一。通過實踐學習，使學生了解獲得生理學知識的科學方法，鞏固和充實理論課所學的知識，提高觀察和分析問題的能力，訓練和培養科學、嚴謹的思維方法，為學生學習后續課程打下堅實的基礎。因此，在《水產動物生理學》教學過程中，開設相應的《水產動物生理學》實踐教學是十分必要的。《水產動物生理學》實踐教學不但要目的明確和可操作性強，而且教學設計要合理并具代表性。根據學科的培育目標和教學大綱，實踐教學要符合理論課程的知識要點，并利用教學的實驗動物應該是常見的水生模式動物；采用先進的生理學信息采集系統，代替傳統的刺激電極、記紋鼓和打印記錄儀等。計算機輔助的生理學信息采集系統操作簡便，顯著提高了實驗的效率；信號收集準確及描述形象直觀，便于觀察記錄與結果分析，提高學生的實驗操作興趣。

實驗操作過程中，根據學生的動手能力與性格，將積極主動的學生與性格內向的學生相互搭配，形成4～5人的實驗組，培育學生之間的團隊協作精神，增強成員之間的交流與互動，進一步提高學習效率。

增設自主設計實驗，學生以組為單位，組內利用課題上所學的水產動物生理理論知識，結合自身的興趣，通過網絡資源或文獻查閱，自行設計小型的生理實驗。通過自主設計性實驗，進行實驗操作、現象觀察和結果分析，激發學生的學習和動手興趣，提高了學生的創新能力。

五、結語

《水產動物生理學》作為生理學的細化分支和相關理論課程的前提和基礎，務必要保證其基礎課程的地位，并在課時和師資方面給予充分的保證。隨著高等教育教學的發展及知識的日新月異，該課程需要根據學科的發展進行教學模式的深化改革，進一步提升本課程的教學質量與效率。其中，通過整合多樣化教學方法，靈活使用，調動學生的學習積極性是教學改革模式的關鍵，同時并結合多媒體授課和實驗實踐的教學方式，進一步鞏固和拓展學生的生理學知識和創新能力。本文根據《水產動物生理學》的教學實踐，不斷總結得出的教學改革策略，后續會不斷進行教學模式的優化，以獲得更好的教學效果。