第十一講 中國(guó)名片——茉莉

主講：孫伯筠

第十一講 中國(guó)名片——茉莉

主講：孫伯筠

茉莉是常綠灌木，別名還叫香魂、莫利花、沒(méi)利、抹厲、末莉等。茉莉花長(zhǎng)于江南，受著江南微風(fēng)的吹拂與煙雨的滋潤(rùn)，收集了天然之靈氣。茉莉花雖不曾姹紫嫣紅絢麗奪目，卻冰姿玉蕊潔白無(wú)瑕；雖無(wú)枝葉妖嬈之態(tài)，卻也玲瓏剔透清凈雅致。“三尺婆娑樹(shù)”卻又能“清香壓九秋”，其氣味之濃郁、留香之持久，足為成為百花之冠。

江蘇是全國(guó)馳名的茉莉花產(chǎn)地，蘇州素有“茉莉花城”之稱。清代詩(shī)人陳學(xué)洙，江蘇長(zhǎng)洲人，他在詩(shī)作《茉莉》中，細(xì)致地描寫(xiě)了茉莉花的特征、種植與采摘盛況以及當(dāng)?shù)貗D女佩戴茉莉的風(fēng)氣：

玉骨冰肌耐暑天，移根遠(yuǎn)自過(guò)江船。

山塘日日花城市，園客家家雪滿田。

新浴最宜纖手摘，半開(kāi)偏得美人憐。

銀床夢(mèng)醒香何處，只在釵橫髻發(fā)邊。

茉莉花溢香消暑，香味迷人，古代婦女喜歡把它簪在發(fā)髻上或者用細(xì)線把它串成球，掛在衣襟上。早在晉代就有“倚枕斜簪茉莉花”的風(fēng)尚，到唐宋時(shí)期，長(zhǎng)安婦人頭簪茉莉花已習(xí)見(jiàn)。宋代許裴曾賦詩(shī)贊美：

荔枝鄉(xiāng)里玲瓏雪，來(lái)助長(zhǎng)安一夏涼。

情味于人最濃處，夢(mèng)回猶覺(jué)髻邊香。

蘇軾被貶于海南島時(shí)，曾作詩(shī)描寫(xiě)當(dāng)?shù)乩枳鍕D女愛(ài)用茉莉花裝飾鬢發(fā)和含檳榔的習(xí)俗：“暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔。”

茉莉花在夏季開(kāi)放，一枝就能使一室香氣彌漫，使人在炎熱天氣中頓覺(jué)玉肌生涼，忘卻暑熱之感。南宋詩(shī)人劉克莊曾作詩(shī)贊美茉莉這種特性：

一卉能薰一室香，炎天猶覺(jué)玉肌涼。

野人不敢煩天女，自折瓊枝置枕旁。

茉莉清香濃郁，可以制作香精和熏茶，茉莉花茶由此而生。在眾多熏茶的花卉中，無(wú)論從產(chǎn)量還是品味上講，茉莉都首屈一指：由它熏制的花茶，芳香耐久，清甜可口，以至于有些不了解花卉的人一提起“茉莉”，首先想到的就是茉莉花茶。

在香水誕生前，茉莉一直是女性的至愛(ài)，她不僅可以用來(lái)蒸液、作面脂澤發(fā)潤(rùn)膚，而且常常放置在枕邊，掛在床上，擺在案幾，為的是使香隨人轉(zhuǎn)，朝夕縈繞。

在菲律賓，茉莉被定為國(guó)花。每逢有賓客來(lái)訪，盛情的主人就將茉莉扎成花環(huán)，掛在客人的脖子上，以示親善和尊敬。在我國(guó)西南的一些少數(shù)民族地區(qū)也有類似的迎賓風(fēng)俗。此外，茉莉還是青年男女表達(dá)愛(ài)情的信物，小伙子獻(xiàn)花給心愛(ài)的姑娘，以示傾慕之意。

人們不但種植茉莉、佩戴茉莉、制作茉莉花茶，還以各種文藝形式贊嘆它的魅力，以茉莉?yàn)橹黝}的歌曲更不勝枚舉：《親親茉莉花》《茉莉花》《又見(jiàn)茉莉花》《茉莉花為你輕輕地歌唱》《送給媽媽的茉莉花》《送你一朵東方茉莉》等，從江南小調(diào)、陜西民歌、河北民歌，到戲曲、抒情歌曲，還有流行歌曲，世世代代層出不窮。在江蘇民歌里，最負(fù)盛名的就是這首《茉莉花》：

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

滿園花草香也香不過(guò)它。

我有心采一朵戴，又怕看花的人兒要將我罵。

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

茉莉花開(kāi)雪也白不過(guò)它。

我有心采一朵戴，又怕旁人笑話。

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

滿園花開(kāi)比也比不過(guò)它。

我有心采一朵戴，又怕來(lái)年不發(fā)芽。

《茉莉花》很早就在全世界傳唱，在流傳過(guò)程中，僅中國(guó)關(guān)于《茉莉花》的唱法就有幾十種。近年來(lái)，我國(guó)一些聲樂(lè)藝術(shù)家舉辦海外個(gè)人音樂(lè)會(huì)，如彭麗媛、宋祖英、譚晶，都不約而同選擇《茉莉花》作為壓軸曲目。2006 年10月宋祖英在華盛頓肯尼迪藝術(shù)中心舉辦了一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)，音樂(lè)會(huì)的主題就叫作“好一朵美麗的茉莉花”。《茉莉花》就像一張巨大的名片把中國(guó)介紹給全世界，又好似一座橋梁拉近了中西方人民的距離；優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的旋律正不斷釋放能量，吸引著世界各地不同膚色的人們。

那么究竟是何時(shí)何地何原因《茉莉花》開(kāi)始走紅的呢？據(jù)說(shuō)清末，早期中國(guó)留學(xué)生在歐洲參加一個(gè)慶祝活動(dòng)，與會(huì)者被要求演唱各自國(guó)歌，由于清政府制定的國(guó)歌《金甌缺》歌詞曲調(diào)太過(guò)晦澀，現(xiàn)場(chǎng)參與者靈機(jī)一動(dòng)，齊聲唱了這支《茉莉花》，霎時(shí)四座皆驚，《茉莉花》就此飄響在歐洲的大街小巷。

生于異域、遠(yuǎn)渡而來(lái)的茉莉卻儼然化身中國(guó)文化的一個(gè)象征符號(hào)。在外國(guó)人眼中，茉莉甚至成為中國(guó)的代名詞；有家西方通訊社發(fā)播的中國(guó)改革開(kāi)放后新面貌的報(bào)道竟然以《在那茉莉花盛開(kāi)的地方》為題目。美國(guó)西北高中銅樂(lè)隊(duì)在參加本屆上海旅游節(jié)的花車巡游時(shí)，就特別演奏了這首民謠，作為對(duì)東道主的見(jiàn)面禮；美國(guó)薩克斯管演奏大師肯尼基將《茉莉花》改編成薩克斯演奏曲，再次風(fēng)靡了全世界；音樂(lè)界的流行明星、被譽(yù)為鋼琴王子的理查德·克萊德曼也將《茉莉花》改編成鋼琴演奏曲在世界巡回演出。甚至有外國(guó)人稱《茉莉花》為中國(guó)的“第二國(guó)歌”和“中國(guó)名片”，可見(jiàn)它帶給中國(guó)的巨大商業(yè)效益以及文化影響都是無(wú)法估量的。

這首江南小調(diào)究竟起源于哪一座城市，這個(gè)問(wèn)題也是爭(zhēng)議不斷。南京市從2002年起，每年舉辦“茉莉花文化節(jié)”，并向世人宣告南京市是《茉莉花》的發(fā)源地；而蘇州市則說(shuō)《茉莉花》是從他們那里起源的，也是年年舉辦以“姑蘇城里，茉莉飄香”為主題的藝術(shù)節(jié)；揚(yáng)州更是別出心裁，首先把《茉莉花》定為市歌，在北京舉辦奧運(yùn)會(huì)那年，通過(guò)2008位少年共同演奏《茉莉花》來(lái)證明此歌曲是起源于他們那個(gè)城市。此外，常州、鎮(zhèn)江、鹽城等城市都準(zhǔn)備將歌曲《茉莉花》作為市歌，從而在江蘇出現(xiàn)了一場(chǎng)多城市“爭(zhēng)娶《茉莉花》”的精彩場(chǎng)面。

在前些年，美國(guó)發(fā)射了一顆向外太空飛行尋找星外生命的宇宙飛船，搭載了許多國(guó)家的優(yōu)美樂(lè)曲作為地球禮物送給外空生命，中國(guó)入選的樂(lè)曲就是這首《茉莉花》，可見(jiàn)《茉莉花》的旋律不但要唱響世界，還要環(huán)繞宇宙，唱給外星人聽(tīng)。

一朵小小的茉莉花伴隨著一曲悠揚(yáng)的《茉莉花》，既為我們打開(kāi)了一扇眺望世界的窗，又濃縮中國(guó)文化，向世界展示中國(guó)的風(fēng)采，可見(jiàn)茉莉肩負(fù)的文化使命是何等重要。