提高高職涉農專業服務能力的研究

張黨省，馬永華，張鑫科，亢曉琳 (漢中職業技術學院，陜西漢中723000)

2010年以后，新農村建設發展迅速，急需一大批“有文化、懂技術、會經營”的新型農民為農村經濟發展注入活力，帶領農村剩余勞動力奔小康。高職涉農專業只有先通過加強自身的內涵建設，提高服務農業產業的能力，然后圍繞產業開辦相應的專業，依托涉農專業加快新農村建設的步伐，才能實現可持續發展。

1 高職涉農專業招生就業現狀以及新農村建設與發展中的問題

通過對陜西省延安、渭南、寶雞、漢中等四家職業技術學院招生就業情況統計發現:2011～2014年，涉農專業招生主要集中在畜牧獸醫、生物技術和園林技術三個方向;三年制高職招生人數從2009年的700余人降低到2012年的不足300人，有的學校部分涉農專業招生人數不足10人;涉農專業畢業生就業的數據雖然達到97%，但詳細調查畢業生去向表明，82%在小企業或其他非農行業工作，僅36%的學生從事與所學專業對口的行業;90%以上的學生畢業后不想去農村發展。教育部等九部門《關于加快發展面向農村的職業教育的意見》強調:“大力發展農業職業教育，以農村實用人才帶頭人和農村生產經營型人才為重點，每年培養農村實用人才100萬人，實現2020年農村實用人才總量達到1 800萬人的目標，服務現代農業和新一輪“米袋子”、“菜籃子”工程建設”。然而國家對農村的政策傾斜以及對農業的大力扶持，卻沒有盤活相關的職業院校涉農專業。

農業產業未來發展的實際是:①畜牧產業的興旺;②無公害蔬菜、反季節蔬菜和特色蔬菜等趨于流行;③現代人對生活、居住環境的美化追求;④節水農業的興起;⑤農業產業化、農產品深加工要求強烈;⑥農業生產風險抵抗能力不足，生物入侵損害嚴重［1］。未來農業發展的趨勢是涉農高職難得的機遇。據初步測算，十二五期間，漢中市農業部門每年約需2 800個崗位，主要集中在生豬養殖、園林花卉、經濟植物栽培、飼料加工等行業。隨著農村勞動力大量涌入城市，一些中心城市已經非常擁擠和混亂，分流一部分勞動力扎根農村發展農村經濟是必然趨勢。然而滯留在農村的廣大農民“盼致富、無思路;想致富、無技術;求致富、無門路”的現狀成為限制其奔小康的瓶頸。

2 加強內涵建設，提高涉農專業人才培養質量的能力

高職涉農專業招生與就業的矛盾既與人們傳統的就業觀念有關，又與涉農專業辦學特色缺失有關，將高職教育辦成了本科教育的縮小版，失去了核心競爭力。高職涉農專業只有增強創新意識，加強自身內涵建設，提高涉農專業人才培養質量的能力，才能走出困境。

2.1 做實涉農專業人才培養方案 人才培養方案是高等學校所開設專業的人才培養目標和規格的具體化、實踐化的形式，集中體現了學校的育人思想和辦學理念，是一所學校人才培養總體實施藍圖和根本性的指導文件。不斷修訂、完善涉農專業人才培養方案，實現與農業生產崗位要求無縫對接是高職院校涉農專業的首要任務。首先，匯集職業教育領域內專家學者、涉農企業行業負責人、生產崗位技術能手、學院主管領導以及專業教師，組成強大的涉農專業建設指導委員會，全權負責涉農專業的規劃設計與建設發展。其次，由系部牽頭，專業教師負責深入農業企業生產一線，廣泛調研農業崗位對人才規格的需求標準，為確定涉農專業人才培養模式奠定堅實的基礎。最后，由專業教師和農業技術能手按照工作崗位知識、能力和素養標準制定涉農專業的人才培養方案和課程標準，然后由行業企業負責人負責修改完善，最后由教育領域內專家學者審定，經過一輪教學實踐驗證后，再進行循環修改和完善，最終確定為涉農專業人才培養方案。

2.2 創新校企合作模式 職業教育的特色主要體現為實踐性、技能型和職業性。“校企合作、工學結合”是確保人才培養質量的主要途徑。陜西楊凌職業技術學院實施的“百縣千企聯盟”工程，在原有的校企合作的基礎上，又增加了政府的一方，形成“政校企”合作方式，由學院、地方政府、主管廳局、企業、行業協會等捆綁在一起，通過招生就業、校企校際校政合作交流等多種途徑推動其實施。深圳市寶安職業技術學校采用“企業校區”合作方式，把課堂開設在企業，將其建成教、學、做合一的“工學一體化教室”［2］。這些成功的經驗在一定程度、一定時期內推動了學校的發展。然而多數職業院校涉農專業的校企合作模式的探索與實踐走了許多彎路。試圖以政府干預促成學校與企業的聯姻，結果是政府缺乏切實可行的規章制度，同時缺乏對企業持續的政策支持和利益保障，導致學校、政府方面熱、企業方面冷的尷尬局面;試圖通過企業的社會責任感來增強企業參與校企合作的力度，結果是大多數企業追求自身經濟利益的最大化，沒有實質的現實利益驅動，企業不愿接納高職學生實習，也不愿參與校企合作。為創新校企合作模式，實現可持續發展，漢中職業技術學院農林科學與技術系研究出了“組團建園”的校企合作新模式。“組團”即:由學院牽頭組建漢中市職業教育集團，搭建起“政、校、行、企”四方深度融合的校企合作平臺。“建園”即:建立漢中特色農業產教園，產教園涵蓋漢中畜、藥、茶、果等特色產業。畜主要以生豬、肉牛的生產與繁育為重點。建立現代中藥材試驗基地，中藥材主要以天麻、杜仲、五倍子、山茱萸、西洋參為主。打響“漢中仙毫”綠茶品牌的同時，借助農林科學與技術系的科研力量，研究并積極推廣具有該院知識產權的“控量富硒茶”的市場占有率，研制并積極向市場推廣以橘子花為主的花茶等保健茶。果樹以發展漢中橘子、核桃，板栗為主，帶動其他肉果、干果的協調發展。“組團建園”模式盡量將經濟利潤保留給企業，學校收獲了人才培養質量的實質性提高，漢中市政府促進了行業經濟發展，收獲了政績，實現“三方共贏”。

2.3 優化高職涉農專業的教學內容 涉農專業緊密聯系農業管理部門(目前的問題是涉農職業院校隸屬于教育部門，日益被當地農業系統邊緣化)，以農業行業組織制定的職業能力標準和國家統一的證書制度為依據，按崗位需求開發課程，增添規模種植業、規模養殖業、農產品、食品檢測與深加工技術、農業機械使用與維修、農村經濟管理等農村急需的課程和技術，解決當前農業科技含量低、農業技術人員匱乏的問題，使教育內容與新農村建設和現代農業發展同步。讓學生、農民按各自需求得到相應知識和能力的培養，滿足新農村建設對不同層次人才標準和規格的要求。例如漢中職業技術學院園林技術專業根據農業生產的崗位特點，將各個崗位需要完成的典型工作任務提煉，以崗位專項技能培養為核心，以行業標準為依據建立課程標準，整合和刷新教學內容，構建基于工作過程的模塊化課程體系。具有四大模塊，共開設41門課程，層層推進，緊密結合。公共基礎課程模塊為提升學生人文素質，占總學時28.85%;在完成大學通識教育的前提下，設置了專業基礎課程模塊，該模塊是專業認知學習，占總學時18.13%;對應未來就業崗位(群)所需的專門技能，設置了專業核心課程模塊，對學生進行專業技能的培養，提高學生對專業知識和技能的綜合應用能力，占總學時40.28%;為了擴大學生的就業渠道，又設置了技能拓展課程模塊，占總學時的12.74%。整個課程體系結構嚴謹，層次分明。涉農專業改掉了不適應經濟和社會發展的教學內容和教學方法，提高教育教學質量;實施“多證書”制度，提高學生就業上崗和職業變化的適應能力，園林技術學生可以獲得園林花卉工、園林綠化工高級職業資格證書。

2.4 調整涉農專業教師引進和培養方式 高職涉農專業需要建立一套完整的一留、二引、三培養的人才建設體系，利用人才效應擴大學院知名度。打破傳統人才招聘方式，主動聘用農業科研、推廣、生產單位的優秀專業技術人員、高技能人才擔任專業課教師或實習指導教師;聘用農村的“土秀才”、致富能手來分析職業崗位群;利用特設崗位聘任領域內知名教授和具有突出貢獻的專家做學科帶頭人。

漢中職業技術學院(原漢中農業學校)曾在九十年代初引進教師時，堅持新分配的教師必須在學校農場鍛煉一年、必須下基層到農村或者鄉鎮企業蹲點一年、必須到科技扶貧縣進行一年農業科技推廣的做法，對“雙師型”教師的培養、對活躍和振興農村經濟和繁榮農村文化市場起到了極大推動的作用。

3 高職涉農專業引領農民快速致富之路

社會主義新農村的目標要求是:生產發展，生活寬裕，鄉風文明，村容整潔，管理民主。核心任務是提高農民的整體素質，培養和造就新型農民［3］。高職涉農專業培養的畢業生如果能充實到新農村建設中成為促進現代農業發展的新型農民，在鄉村經濟發展與管理中切實發揮作用，勢必提高農村的精神文明和管理民主化的程度，加速社會主義新農村建設進程。高職院校涉農專業的改革要依靠自身的資源優勢和辦學特色，探索出農業發展，農村進步，農民得利，學校壯大的有效途徑，最有效的方式就是在新農村建設中幫助區域內農民快速致富。

3.1 多開展科技含量高的實用技術培訓，增加農民致富門路 在新農村建設的實踐中，農業技術是增收增效的關鍵。涉農專業需要采取靈活多樣的方式為農民提供科技含量高的實用技術培訓，引領農業技術改造升級，推進農業科技創新。以生物技術、信息技術為重點引進推廣高新技術;以農業高新技術企業、農業科技園為依托，促進科技成果轉化為生產力;抓好種苗工程，推動農產品結構調整;充分利用當地生物資源，運用雜交育種、組織培養等技術，重點培育和引進市場競爭力強的優質新品種［4］。漢中職業技術學院農林科學與技術系專業教師積極受聘擔任政府和企業的專家顧問，開展應用研究和實用技術開發，為企業提供技術支持;開展職業培訓、技能鑒定、生產技術服務、科技咨詢和科技成果推廣等，為區域經濟和社會發展服務;積極參與漢中市社會主義新農村建設，送現代農業技術下鄉入戶，解決農民生產過程中遇到的實際問題，應城固縣山花茶業專業合作社和漢中市山花茶業有限公司的邀請，前往開展技術培訓，針對春季茶葉生產和加工中存在問題，進行了機械制茶關鍵技術要點、春季茶園管理技術要點的講座，針對茶園病害防治、提早采茶的措施等與茶農們進行指導。徐凱明教授先后被聘為漢中市專家服務團特聘專家，省“千人進千社、千技惠千村”行動省級首席農藝師，陜西茶葉現代農業產業技術體系崗位專家。應邀赴西鄉參與茶藝師考評，作為主考，全程參與理論和實踐操作考評，為規范漢中茶業從業人員持證上崗，提高茶業職業技能人才業務水平，支持漢中茶業的發展做出一定貢獻，受到市、縣有關人員的好評。黃慶林教師作為學院扶貧包村工作組成員，赴寧強縣陽平關鎮酒房壩村逐戶進行了詳細的調查摸底，協助村兩委，制定了酒房壩村三年發展規劃，并為他們選擇了適合本地發展的天麻、魔芋、核桃、元胡等項目，進行培訓和現場指導。園林技術專業教學團隊依托漢中市茶葉研究院開展“漢中白茶”、“漢中紅茶”、“漢中花茶”等新品茶葉研發，多次榮獲“漢中市科學技術獎”，其中“漢中富硒綠茶”、“漢中富硒綠茶花茶”和“漢中富硒綠茶紅茶”等多項技術已全面推廣應用，上線投產，2013年帶動相關茶葉生產、加工和銷售企業實現產值1.9億余元，為區域經濟發展做出了貢獻。涉農專業通過開展實用技術培訓，在新農村建設中做到推廣一門技術，帶動一種產業，富裕一村農民。

3.2 多開展經濟形勢分析、創業和就業指導，給農民致富思路 農民從事生產往往容易盲目跟風造成損失，職校應引領農業產業結構調整，多做經濟形勢報告、創業就業指導，為農民當好參謀，幫助其拓展致富思路，使其增強判力，避免盲目性，保護生產積極性。2005年起漢中地區經濟動物養殖流行飼養娃娃魚，當地農民聽說飼養娃娃魚經濟前景誘人，一時間開山鑿洞辦場遍地都是，4年以后，一些養殖場紛紛關閉，許多養殖戶虧損巨大。2011年當地農戶捕捉到“蒜”你狠、“姜”你軍，“豆”你玩等信息，大面積種植大蒜、生姜、綠豆，然而從2012年開始，這類產品價格持續走低。職業教育實質是就業教育、創業教育、富民教育，職校教師應當承擔起農民職業分析師的角色，對職業市場有較為敏銳的洞察力和前瞻力，依靠信息優勢服務當地農民。

當前，中國正處于全面建成小康社會階段，隨著農村城鎮化、工業化進程的加快，都市農業市場廣闊，應適時引導農民發展。隨著人們生活水平的提高，綠色食品大受推崇，應幫助農民開發生態農業、循環農業，打造綠色食品品牌;隨著農村都市化，超市農業應運而生，可引導農民按需就業;有的地方出現假日型農村經濟，涉農專業應敏銳地引導農民開發生態觀光旅游、農業休閑產品，搶占旅游市場。爭取做到指導十位農民創業，吸納一百農民就業，挖掘一千農民輔業。

3.3 多開展農副產品營銷、加工包裝類技術指導，給農副產品拓廣銷路 農副產品的產出季節性很強，收獲季節供大于求明顯。解決農副產品供求關系，能解決農民后顧之憂，提高其生產積極性和主動性。由于農民對市場營銷知識的欠缺，農產品產后貯藏、保鮮、干燥等初加工環節技術方法落后、設施簡陋，農產品損失浪費驚人。據專家測算和實證分析，我國農戶每年產后糧食損失150億～225億kg，蔬菜約1億t，水果約1 400萬t，馬鈴薯約1 600萬t。另外每年還有7億t左右的秸稈、1 000萬t的玉米芯、1 000萬t的米糠、1 000萬t的麥麩和700萬t的蔗渣等植物纖維資源和果皮、果渣、動物骨、血等副產物亟待深度開發利用。職業院校涉農專業在實施針對農民培訓和服務新農村建設時，應一方面培訓農副產品市場營銷策略，另一方面加大對農產品保鮮儲藏、加工包裝技術的培訓，提高農副產品附加值，保證農民增收又增效。涉農職業院校應努力做到幫助農民打開一條渠道，暢銷一種產品，活躍一村經濟。

［1］俞利榮，張曉偉.農科畢業生就業現狀及其對策［J］.中國大學生就業，2006(10):56－57.

［2］張俊玲.我國高職教育校企合作案例評述［J］.職教論壇，2013(3):21－24.

［3］凌云，高涵.建設社會主義新農村，農村職業教育應先行:上［J］.職教論壇，2007(3):48－51.

［4］陸祖明.涉農專業服務新農村建設的理念創新［J］.江蘇教育:職業教育，2011(2):20.