味蕾不開沒關系,會拍就行了
Point
好好學習吧,把自己武裝成一個熱愛生活熱食美食的人,這個技能和學會自拍一樣重要。
許多土豪們都有這樣的體驗,吃過再多的好餐廳,卻依然拍不出來好的食物照片。食物攝影已經與美食本身分離開來,自成體系成為一門造作的“科學”,拍出一張好的食物照片,更多的依賴的是天生的審美、后天的擺盤以及攝影技術——所以,吃得起與拍得好同樣重要,畢竟,對于大多數人來說,如果沒有朋友圈的點贊,即使嘗過了要提前一年定位的好餐廳也沒有成就感。
這不會涉及到器材推薦,因為器材和燈有時候的確超出了一個普通愛好者能承受的范圍,況且有些發燒友們拍得了野生動物卻處理不好一只雞腿。去餐廳吃飯時,如果你不想被誤會為是前去拍菜單的攝影師的話,最好只帶上你的智能手機。
Ashley Rodriguez是一個面包師,美食博主和攝影師,她發現越來越多的人向她請教如何拍好一張食物的圖片,讓或許本來很平庸的食品看起來可口誘人,于是,她辦了一個食物攝影學習班。
她的經驗是,尋找光源,最好是自然光源,這是攝影的頭號規則,光的質量將直接影響到圖像的質量。不過,需要注意的是,光源太多并不等于更好,如果可能,關閉所有頂燈,只需拍攝物旁邊的一個大窗口,使用陰影和高光來增添情趣。如果是夜間,或者很黃很暗的燈光,你可以考慮打個光,或者在iPad上下載一個叫softbox的APP,它可以把iPad變成一塊柔光板。
接下來,穩穩地握住你的智能手機,直到從快門按鍵上松開手指,這樣才能拍出干凈的圖片。雙手貼近身體,是最有效保持穩定的方法,實在不行就買個便攜三角架吧。利用好手機上自帶的網格線也是方法之一,網格線可以將圖像劃分為9個方格,橫向縱向各有2條分界線,藝術上一些所謂的三分法原則在攝影中廣泛應用,手機拍攝也不例外,為了盡可能吸引觀者的注意力,視覺重心或者最吸引人的東西應該盡量靠近四條線相交處。

最后,選擇一款自帶濾鏡拍攝并有后期功能的APP,雖然我們總是強調重拍攝輕后期。首先是Vibrantly,許多專業美食博主都會選擇這一款,據說花在后期的時間能減少很多。類似的還有Hipstamatic和Evernote Food。FancyCam雖然不是一個專門針對食物攝影的APP,但它的功能實在是太強大了,有超過70種不同的過濾器和效果可供選擇,之后把照片放到你的社交媒體上也非常方便。如果你使用的是安卓手機,就下載一個SnapDish食品相機,這個APP可以讓你的食物擁有漂亮的景深,焦點和模糊的部分也非常自然,拍得好的足以和一臺微單的效果媲美。
多看一些攝影作品只有好處。有一個網站叫pinterest,這是一個照片分享類的圖片網站,說點題外話,它已經完成了G輪融資了,體量龐大,不是迅速竄紅又以更快速度衰落的那種網站。搜食物的關鍵詞,這里有非常多拍得很漂亮的食物照片。還有Foodgawker,這是一個專門的美食主題分享社區,網友們已經上載了超過35萬張的食物圖片。好好學習吧,把自己武裝成一個熱愛生活熱食美食的人,這個技能和學會自拍一樣重要。