根據市場調結構，配套技術促發展眉山市柑桔老果園改造紅紅火火

本刊記者 張 放

根據市場調結構，配套技術促發展眉山市柑桔老果園改造紅紅火火

本刊記者 張 放

【導讀】位于成都平原西南邊緣的眉山市作為四川省最大的柑桔集中產區，也存在大量的低產低效老果園需要改造。近年來，當地充分發揮區域資源優勢，通過技術措施和品種更新，大力發展“晚熟”柑桔，生產效益大幅提升，果農和業主在缺少外來資金與項目的扶持下，紛紛積極投身老果園改造，使得眉山市成為全國柑桔產業整體效益較高的區域之一。

位于成都平原西南邊緣的四川省眉山市是一個農業生產大市，盡管溫光熱等自然條件并不優越，不是柑桔生產最適生態區，但經過多年的探索和發展，目前眉山市不僅成為四川省最大的柑桔集中產區之一，而且也是全國柑桔生產整體效益較高的產區之一。眉山市以樹冠覆膜、果實套袋為主的柑桔果實留樹越冬延遲采收技術早在上世紀八九十年代就蜚聲業內外，而近幾年以不知火、清見、春見等晚熟雜柑為主的特色柑桔高效生產更是引起了業界人士的廣泛關注。作為一個規模較大的柑桔老產區，眉山市也面臨著“老果園”改造這一現實問題。在全國其他產區就如何引導果農和業主推進老果園改造而備感頭疼的時候，眉山市柑桔老果園改造工作卻在農戶的主動參與下搞得紅紅火火，個中的一些經驗和做法值得其他產區學習和探討。2015年3月 10—13日，本刊記者前往四川省眉山市丹棱縣、東坡區等柑桔產區，就當地柑桔產業發展與老果園改造等情況進行了實地調研，并就相關問題與眉山市農業局經作站站長、高級農藝師王孝國進行了探討。

記 者:作為四川省最大的柑桔產區，請您簡單介紹一下眉山市柑桔產業發展的歷史和現狀。

王孝國:眉山市柑桔種植歷史悠久，距今已有 1000多年。早在唐代，眉山生產的柑桔即為宮廷貢品。20世紀 90年代初開展農業產業結構調整以來，眉山市以柑桔為主的水果產業得到了快速發展。據業務部門統計，截至 2014年，眉山全市柑桔種植面積已達 87.29萬畝（5.82萬 hm2），年產量達 83.67萬 t，面積和產量均居四川省地市（州）第一位。眉山市所轄東坡區、仁壽縣、丹棱縣、青神縣和彭山區等五縣（區）均有柑桔生產，其中，東坡區柑桔生產面積最大，達24.71萬畝（1.65萬 hm2），占全市柑桔種植面積的 28.31%。目前全市已建成了東坡區白馬鎮、三蘇鄉、廣濟鄉，彭山區黃豐鎮，仁壽縣黑龍灘鎮、中農鎮、新店鄉、河口鄉，丹棱縣楊場鎮、丹棱鎮，以及青神縣白果鄉、高臺鎮等連片面積在萬畝以上的柑桔生產專業鄉鎮，形成了以雜柑、椪柑、臍橙為主，早、中、晚熟品種和熟期配套的柑桔生產格局，主栽品種有臍橙（9號臍橙、紐荷爾、眉紅臍橙等）、椪柑（臺灣椪柑、中巖早椪柑、巖溪晚蘆等）和雜柑（不知火、清見、春見、愛媛系列等）等。1999年以來，東坡區、青神縣、仁壽縣（新店鄉、河口鄉）和丹棱縣先后被相關組織和部門評為 “中國臍橙之鄉”“中國椪柑之鄉”“中國清見之鄉”和 “中國桔橙之鄉”；2009年，“青神椪柑”成功申報成為產地證明商標。2014年，眉山全市柑桔產值達 24.36億元，柑桔產業已成為眉山市農村經濟發展和農民增收的支柱產業之一。

▲眉山市東坡區高接換種柑桔園

記 者:“老果園”是一個相對概念，相對于新果園，老果園的“老”可能體現在栽培品種老、栽培模式老、栽培技術老以及植株衰老等方面，生產上可能具體表現為 “低產老果園”“低效老果園”“低品質老果園”等。眉山市柑桔老果園的成因有哪些？生產中有哪些具體表現？

王孝國:眉山市柑桔老果園主要是由于種植時間長造成的植株衰老，以及由于栽培品種選擇盲目與傳統栽培模式形成的低產、低質、低效。

眉山市柑桔種植歷史悠久，較大規模發展始于上世紀七八十年代，上世紀90年代得到快速發展，盡管時間不長，但目前全市已有很大一部分柑桔園樹齡在20年以上。據統計，截至2014年，全市樹齡較長的柑桔老果園約 30萬畝（2萬 hm2），約占全市柑桔面積的 30%。因此，眉山市柑桔老果園很大一部分是由于樹齡較長形成的。

同時，眉山市柑桔大發展時期正值國內農產品短缺、果品市場供不應求、水果種植效益高企的年代，加之囿于當時的科學技術條件，眉山在發展柑桔產業時與周邊及全國許多產區一樣，在栽培品種和栽培模式的選擇上盲目跟風，柑桔生產也經歷了以紅桔為主到以甜橙為主再到以寬皮柑桔為主的三個發展階段，目前全市柑桔生產中11—12月成熟的紅桔、甜橙等傳統中熟品種仍占有相當大的比例。這些傳統品種在種植初期，由于市場果品供應量少，物以稀為貴，盡管其品質一般，但還是賣出了好價錢，為種植戶增收作出了重要貢獻。但是，隨著全國柑桔生產規模的迅速擴張，果品市場逐漸飽和，并由賣方市場逐漸轉變為買方市場，加上人們物質生活水平的不斷提高，消費者對柑桔果品的外觀和內質有了更高要求，因此，本身品質就無特色的眉山柑桔逐漸失去了往日的光彩，“價賤銷滯”漸成常態。尤其是隨著一些優新品種的引進，眉山原有的曾嶄獲無數殊榮的“臍橙”（如 9號臍橙）等傳統品種的優勢也漸漸喪失，市場競爭力不斷走低。因此，眉山市柑桔老果園還有很大一部分是由于“品種”選擇的傳統化、大眾化造成的低產低質低效“老果園”。如2007年底東坡區等地生產的 9號臍橙、羅伯生臍橙，銷售價格低至五六毛錢一斤仍少有人問津，給種植戶造成了很大損失。

另外，眉山市柑桔產業發展初期，也沿用全國其他地方的栽植方式，大都采用矮化密植技術，進入盛果期后植株之間枝葉交錯重疊、封行郁閉嚴重，造成光照不良，樹冠內膛空虛，枯枝增多，樹勢早衰，結果部位外移，產量銳減，品質變差。同時，隨著經濟效益的下降，農戶管護積極性下降，郁閉老果園病蟲害嚴重，加之偏施化肥，土壤酸化板結，植株生長勢差，抗逆能力逐年減弱，進而陷入低產低質低效的惡性循環。

記 者:從生態條件、自然資源等角度來看，目前眉山市柑桔生產面積已經很大，面積上要有較大突破已不太可能。面對生產者不斷持續高漲的柑桔種植熱情，眉山市及各區（縣）當前對柑桔產業發展的主要思路是什么？

王孝國:從規模上來講，目前眉山市已是四川省最大的柑桔產區，丹棱等個別區縣柑桔種植面積已占當地可利用土地面積的 70%～80%，要想在規模上再有大的突破是比較困難的。因此，目前我們的工作重心已放在已有柑桔園的提質增效上，總體思路是以市場為導向，以科技為支撐，穩定生產面積，調整品種結構和熟期結構，積極開展“三品”提升行動，加大老果園改造力度，以品質和品牌拓市場、增效益，全面提高眉山柑桔產業的整體效益。

一是立足得天獨厚的生態優勢，大力發展“晚熟”柑桔。眉山市冬無嚴寒，無霜期長，能保證晚熟柑桔果實掛樹安全越冬，是發展晚熟柑桔的最大優勢。據中國農業科學院柑桔研究所專家介紹，眉山市及成都平原周邊地區是發展晚熟柑桔的最適宜區。目前眉山市柑桔鮮果采果可以從 9月持續至翌年6月，基本實現了柑桔鮮果的周年上市。為了促進“晚熟”柑桔發展，我們一方面大力推廣優質晚熟柑桔品種，重點推廣能自然越冬或低成本越冬的優質晚熟品種，如不知火、清見、春見、沃柑等優質特色雜柑品種，做大晚熟柑桔面積；另一方面，大力推廣柑桔留樹延遲采收技術，重點在中熟甜橙、椪柑園推廣，延遲中熟品種采摘上市時間，提高果實品質，錯開上市高峰，增加經濟效益。我們規劃通過 3～5年的時間，將早、中、晚熟柑桔種植比例由目前的 2∶4∶4調整為2∶2∶6。

二是加強科技支撐，提高果品質量。一方面是加強柑桔良種苗木繁育體系建設，在重點區縣建設 1個良種苗木繁育園，引進、篩選優質柑桔新品種，推廣營養袋（缽）育苗技術，保證品種純正和種苗質量，保證新建果園的種苗供應；同時，大力推廣高接換種技術，加快老果園品種改良進程。另一方面是推廣標準化生產技術，從建園、種苗、施肥、病蟲害防治到采后處理，全面實施標準化生產管理，在全市柑桔產區重點推廣山坡地“坡改梯”、平壩地“深溝高畦”、病蟲害綜合防治、測土配方施肥等技術，確保上市銷售的眉山柑桔果品優質、安全。

三是創建知名品牌，打造中國晚熟柑桔之鄉。目前眉山市晚熟柑桔面積已達35萬畝（2.33萬 hm2），其中，晚熟品種 25萬畝（1.67萬 hm2），留樹延遲采收面積10萬畝（0.67萬hm2），面積和產量均居四川省首位，“晚熟”已成為眉山市柑桔產業的最大亮點。市、縣（區）政府正齊心協力，穩步推進“晚熟”柑桔發展，突出“晚熟”特色，通過舉辦各種節會和走出去等措施，叫響眉山“晚熟”品牌，打造中國晚熟柑桔之鄉。

▲記者在丹棱縣果園了解柑桔留樹延遲采收情況

記 者:對于所有水果產區而言，老果園改造不是一個新話題，也不是近幾年才開展的工作。眉山市柑桔老果園改造從政府層面提出并實施已經有多少年了？采取了哪些具體措施？取得了怎樣的成效？

王孝國:眉山市政府提出柑桔老果園改造已有 10多年時間，通過技術創新和引進優新品種，采取樹冠覆膜、果實套袋和高接換種等措施對傳統中熟品種老果園進行改造，大力發展“晚熟”柑桔。通過 10余年的努力，目前眉山市不僅“晚熟”柑桔生產面積穩步擴大，而且隨著品質的提升、市場的拓展，“晚熟”柑桔生產效益大幅提升，改造老果園、發展“晚熟”柑桔也漸漸成為廣大果農和業主的主動要求和自覺行動。據不完全統計，近幾年全市完成改造柑桔老果園10萬畝（0.67hm2）以上，2014年僅東坡區柑桔品種改良面積就達 50243畝（3349hm2）。老果園改造也為農戶和業主帶來了可觀的效益。如青神縣柑桔種植大戶郭池祥，種植椪柑 15畝（1hm2），以前在 11—12月采摘，銷售價格僅2 元/kg左右；實施留樹延遲采收技術以后，果實留樹至翌年2月采摘，銷售價格提高到 4～6 元/kg，產值翻了一番以上。又如丹棱縣龍灘村，2013年以前這里的果農大面積種植的是中熟品種的臍橙，果實 11—12月成熟上市，果園收購價每斤僅八毛錢左右；2013年全部高換成不知火雜柑，并于 2014年開始大量結果，2015年3—4月果實成熟上市，果園收購價達 10～12 元/kg，價格上漲了 6倍以上，生產效益大幅提升。

在推進柑桔老果園改造中，我們采取的具體措施主要包括以下幾個方面：

一是狠抓優新品種引進和選育。從20世紀80年代大面積發展柑桔產業開始，眉山市各縣（區）就與中國農業科學院柑桔研究所建立了緊密的合作關系，十分重視優新柑桔品種的引進和試種。1995年引進雜柑品種不知火，之后又陸續引進了清見、春見、愛媛 38號、沃柑等 50多個柑桔新品種。與此同時，各縣（區）也加強了本地優良品種的選育工作，并先后選育出了眉山 9號臍橙、中巖早一號椪柑、眉紅臍橙、壽柑和大雅柑等優質柑桔品種，為全市柑桔老果園改造和品種改良提供了充足的良種儲備。

二是狠抓適用技術創新與推廣。在長期的生產實踐中，眉山市科技人員和果農不僅探索總結出了冬季樹冠覆膜、果實留樹越冬延遲采收技術，使中熟柑桔采收上市期由當年的 11— 12月延遲到翌年2—4月；而且對傳統的柑桔高接換種技術進行改良，采取多頭切接或腹接，并配套合理的肥水和枝梢管理技術，使得樹齡幾十年的柑桔樹在高接后第 2年即可恢復樹冠并試花結果，第 3年就開始大量結果，第 4年就能達到豐產。毫不夸張地講，我們眉山人總結和推廣的這兩項技術在全國各柑桔產區均處于領先水平，而且也正是這兩項關鍵技術的推廣與應用，才使得全市柑桔老果園改造工作得到了快速推進。為了使這兩項技術能夠大面積地應用于生產，我們每年均要制訂相關培訓計劃，在春季花果管理、夏秋枝梢管理、秋季建園等關鍵環節，采取召開現場會、發放技術資料等形式，重點推廣坡改梯、深溝高畦、高接換種、病蟲害綜合防治、水肥一體化、配方施肥、果實套袋、樹冠覆膜、果實留樹延遲采收等適用技術，全市每年培訓果農就達10萬人次以上。同時，每個區（縣）還都建設了 1個以上的試驗示范基地，開展新品種展示和新技術示范，采取召開現場會的形式，做給農民看，帶著農民干。

東坡區農技人員陳天清（左二）向記者介紹當地嫁接技術改進情況▲

三是加大政策扶持力度。一方面積極爭取部省級項目資金，用于柑桔老果園改造。彭山區、仁壽縣、丹棱縣和青神縣先后被確定為四川省現代農業重點縣，每年安排項目資金支持產業基地建設。另一方面，市、縣（區）財政撥出專項資金對柑桔產業進行扶持。近幾年，青神縣、丹棱縣每年都要安排 500萬元以上的專項資金扶持柑桔產業發展，重點對柑桔種苗、土地流轉、高接換種、品牌創建、市場開拓等方面給予扶持。另外，青神縣還成立了椪柑產業推進辦公室，專職引導和扶持椪柑產業發展。

▲2014年春季采取切接技術高接換種的柑桔植株一年后樹冠恢復情況

記 者:據我們調查了解，隨著栽培管理技術的不斷改進和生產效益的不斷攀升，在缺乏政府資金扶持的情況下，近年眉山地區不少果農仍然積極主動地投身到柑桔老果園改造中來，并取得了顯著成效。回顧和總結眉山市柑桔老果園改造工作，您認為老百姓積極參與老果園改造并取得顯著成效的關鍵因素有哪些？

王孝國:眉山市并不是國家劃定的柑桔生產生態最適宜區，生產上推廣的品種和技術也并不是眉山地區所特有的，在全國柑桔生產整體效益不佳的情況下，近幾年眉山市柑桔產業卻能異軍突起，在政府財政支持力度較小的情況下當地農民和業主發展柑桔的熱情持續高漲，并主動投資投勞對低產低效老果園進行改造，使眉山市成為全國柑桔生產效益較好的區域之一，這與以下幾方面的因素密不可分：

一是政府引導。自眉山市建市以來，市、縣（區）政府對發展柑桔產業就高度重視，在“晚熟”柑桔生產效益不斷提升的情況下，各級政府及時出臺相關扶持政策，大力宣傳老果園改造的重要性和必要性，建設示范基地，示范推廣新品種和新技術，引導和鼓勵果農主動投身到老果園改造中去。

二是市場推動。效益是推動眉山柑桔產業發展的核心。柑桔產業一直就是眉山市助農增收的第一產業，即使是一般的甜橙（臍橙）品種，通過樹冠覆膜、果實套袋等技術措施，果實留樹越冬延遲至春節后采收，每年每畝（667m2）仍然有 3000元以上的收入，遠遠高于糧食等其他大田作物的收入。而近兩年隨著品質的提升、市場的拓展，不知火、清見、春見等晚熟雜柑售價連年攀升，由幾年前的一塊多錢一斤上漲至三四塊錢一斤，到今年（2015年）果園銷售價已升至10～12元/kg，每畝（667m2）產值高達 3萬元左右，是糧食作物的 10多倍。可觀的經濟效益極大地刺激了農民發展 “晚熟”柑桔的積極性，2014年全市新植和高接換種晚熟品種的柑桔面積就達 10萬畝（0.67萬 hm2）以上。

三是能人引領。產業發展離不開土專家（致富帶頭人）。如東坡區的李永安，長期與中國農業科學院柑桔研究所合作，建設柑桔良種母本園 100余畝（0.67hm2），先后引進、示范優質柑桔品種 50余個，篩選出適宜眉山及周邊地區種植和發展的春見、愛媛38號、沃柑等優質雜柑品種，推廣面積 5萬畝以上（0.33萬 hm2），年產值8億元以上；仁壽縣徐文科，經過多年摸索，解決了清見安全越冬、落花落果嚴重等問題，自己種植清見50多畝（3.33hm2），示范帶動全縣發展清見 4萬多畝（0.27萬 hm2），年產值 6億元以上；還有丹棱縣的陳波、青神縣的李學才等，都是自己發展幾十畝果園，以品種、技術、效益示范帶動周邊農民發展。

2014年春季采取腹接技術高接換種的柑桔植株一年后樹冠恢復情況

記 者:目前全國各地還有相當大面積的低產低效老果園亟須更新改造。但從各地介紹的情況看，老果園改造工作推進并不順利，一些地方干脆把工作重心放在新建果園上，忽視或放棄了老果園的改造。您認為目前阻礙眉山市柑桔老果園改造的制約因素有哪些？最關鍵的因素是什么？

王孝國：總體來講，目前制約眉山市柑桔老果園改造的因素有以下四個方面：

一是效益不穩定。效益是產業發展的動力，效益好，果農才有積極性。近幾年柑桔市場價格波動大，農民收入不穩定，在價高銷暢的年份，農戶收入高，發展柑桔產業的積極性也就高，如近幾年本地晚熟雜柑不知火、清見價格連年攀升，農戶紛紛對老果園采取高接換種的方式進行改造，大力發展晚熟柑桔生產。春節過后，全市各個柑桔產區均可見到農戶高接換種的身影，一些技術好并積累了一定資金的能人還走出眉山到外地（如重慶長壽、忠縣）承包柑桔老果園，采取高接換種方式發展晚熟雜柑。而前幾年晚熟雜柑種植技術不配套，品質差，消費者不認可，市場銷售價格低迷，生產效益低且極不穩定，農民種植積極性受挫，不少青壯年農民紛紛外出打工，不愿意投資改造老果園。

二是政府扶持力度小。眉山市位于四川盆地，成都平原西南邊緣，岷江和青衣江貫穿境內，兩岸以平原和河流沖積平壩為主，其余地區以低山丘陵地貌為主，生態環境優良，柑桔園立地條件相對較好，但過去建園標準大都偏低，果園基礎設施較差，隨著果樹投產年限的增加，果園肥力、植株產能和果實品質下降，不少柑桔園成為低產低效的老果園，需要在政府的引導和扶持下加以改造。但眉山作為一個農業大市，地方財政有限，加之眉山非農業部劃定的柑桔生產最適生態區，國家相關項目很難爭取，因此，各級財政對眉山柑桔產業的扶持力度相對較小，目前僅青神縣成立了椪柑產業推進辦，每年安排 500萬元以上資金扶持產業發展。另外，近兩年隨著“不知火”雜柑在市場上知名度的提高、銷售價格穩步上漲，丹棱縣也加大了對柑桔老果園改造和新建園的資金扶持力度，對種植和改造面積達到 10畝（0.67hm2）以上的農戶與業主，每畝（667m2）給予 600～800元的補助。東坡區、仁壽縣兩個柑桔生產大縣（區）則基本沒有專項資金扶持，老果園改造工作進展相對緩慢。

▲2015年3月12日·果農利用晴好天氣抓緊對柑桔老果園實施高接換種

三是技術推廣人員少。市、縣（區）、鄉（鎮）農業部門是農業技術推廣的主渠道，也是眉山柑桔生產中一些關鍵技術和品種引進、落地的重要力量。目前全市（包括各縣區）農業部門在職的水果專業技術人員僅有 15人，其中，40歲以下的僅3人，40～50歲的有5人，其余的均在50歲以上；而市農業局經作站負責果樹的僅有1人。鄉鎮農技服務中心直接面對果農，解決生產中的實際問題，但是現在大部分鄉鎮農技人員沒有從事農技推廣工作，許多成熟技術不能及時送到生產者手中，這也在很大程度上阻礙了老果園改造和眉山柑桔產業效益的整體提升。

四是農村勞動力緊缺。盡管近幾年眉山市以“晚熟”為特色的柑桔生產效益顯著提升，但是，不少年輕人還是認為外出務工收入來得更快更直接也更“體面”，大都不愿留在農村務農，即使種植柑桔的純收益有可能遠比務工收入多得多。因此，同全國許多農村地區一樣，眉山市也存在大部分農村勞動力向城市轉移的現象，留守農村的多為老弱婦孺，不僅勞動能力差，而且文化素質和技術水平偏低，接受新事物、新科技、新觀念的能力也差，很多人對老果園改造缺乏信心、決心和能力。

以上阻礙柑桔產業發展和老果園改造的四大關鍵因素中，我認為最關鍵的因素是生產效益的不穩定。目前眉山市柑桔生產仍然以分散農戶為經營主體，大部分農戶柑桔種植面積不大，加上果品市場價格波動大，農資及勞動力成本不斷上漲，農戶種植柑桔的收入極不穩定，影響了農戶投資老果園改造的信心和積極性。

2014年7月4日·果技人員正在給農民講解高接樹枝梢管理技術（王孝國供圖）

記 者:為了進一步推動老果園改造，眉山市及各縣（區）將采取哪些行之有效的措施？

王孝國：盡管市、縣（區）財政相對較為困難，扶持柑桔產業發展的資金有限，但是各級政府對發展柑桔產業還是給予了高度重視，在今后一段時期內，我們將通過以下幾個方面的措施來進一步推進柑桔老果園改造工作：

一是進一步加大對柑桔老果園改造的扶持力度。積極籌措資金，建立老果園改造專項資金，在新品種引進、新技術推廣等方面給予扶持，刺激老果園改造全面鋪開。

二是進一步加強良種儲備。繼續加強與中國農業科學院柑桔研究所、四川省農業科學院、四川農業大學等科研院所和大學的合作，及時引進優新品種和先進技術，搶占市場先機。

三是進一步加強技術培訓。加大老果園改造宣傳力度，讓果農真正意識到老果園改造的必要性和現實意義，提高果農優質生產意識。采取集中學習、現場指導等形式，加強高接換種、果實留樹越冬延遲采收等關鍵技術的培訓，提高技術到位率，促進老果園改造早見效、見高效，減少老果園改造對農戶收入帶來的影響。建設老果園改造示范基地，加強新品種、新技術的試驗與示范，推動老果園改造有序開展。

四是進一步培育壯大專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體，充分發揮其組織和聯結作用，切實帶動果農參與老果園改造。

五是進一步創建品牌，開拓市場。做大做響“丹棱不知火”“青神椪柑”“仁壽清見”等區域品牌，從政府層面做好品牌策劃與宣傳推介工作；繼續舉辦青神椪柑節、丹棱不知火推介會等節會活動，組織專業合作社、果業協會、種植大戶等新型主體參加全國農博會、西博會等展示展銷活動，提高眉山“晚熟”柑桔的市場知名度、美譽度和占有率，以市場需求和生產效益倒逼果農自覺開展老果園改造工作，全面推動眉山市以“晚熟”為特色的柑桔產業發展。

▲東坡區業主李培明（左二）向記者介紹老果園改造情況

采訪后記

2015年的春天來得似乎比往年都要早，才到3月中旬，年味還未褪盡的巴蜀大地就已被溫暖的春日所普照。眉山市丹棱縣、東坡區等地的柑桔園里，累累碩果壓彎了枝頭，南腔北調的客商，10～12元/kg的收購價格，漾開了無數農民心間的憂慮，豐收的喜悅再次寫滿每個人的臉龐。行走在連片的桔園里，偶遇的除了來來往往的客商與采桔的果農外，還有忙著高接換種的農民。收購價格連續 3年穩中有升，每畝（667m2）1萬～2萬元的純收益，已讓這里的農民真切感受到發展“晚熟”柑桔的巨大效益，采取高接換種等方式對柑桔老果園進行改造已成為眾多眉山桔農最為迫切的現實需求，也是絕大多數果農和業主的自覺行為。在東坡區三蘇鄉白家村，誠實守信的“四川好人”李培明告訴記者，他正把前幾年高接換種的天草雜柑園再次高接換種成“大雅柑”，因為“天草”雜柑在當地不僅樹脂病嚴重，容易引起植株黃化，而且由于果肉不化渣，果實品質較差，市場售價僅八九毛錢一斤；而“大雅柑”不僅果實品質遠優于“天草”，而且由于目前栽培面積小、市場上商品量不多，近年售價高達七八元錢一斤，種植利潤十分可觀。李培明告訴記者，根據市場和效益不斷調整發展品種，這是他介入水果產業短短幾年收獲的一大成功經驗。

眉山市柑桔老果園的成因以及老果園改造所面臨的困難與全國其他地區相比應該說沒有什么特別之處，但眉山市果農和業主能夠在缺少政府財政及項目資金的支持下，爭先恐后地對老果園進行自覺改造，并取得顯著成效，則有它相對獨特的地方。效益是推動產業發展和老果園改造的最關鍵因素，這一點在眉山市柑桔產業發展和柑桔老果園改造中體現得尤為明顯。據了解，目前眉山市種植的生產效益很好的雜柑如“不知火”“清見”“春見”等品種早在上個世紀末就已引進當地種植，但是銷售價格大幅上漲、生產效益顯著上升卻是近三年的事情，因此，當地農民紛紛采取高接換種方式大面積改造柑桔老果園也是最近兩三年才顯得特別普遍。眉山市“晚熟”柑桔產業能夠收獲今天如此高的效益，老果園改造能夠取得如此喜人的成績，記者認為，以下三方面的經驗與做法值得其他地方學習和探討。

東坡區果業協會副會長李永安向記者介紹新品種引進與試種情況

一是政府對產業的扶持要抓住關鍵環節。無論是水果產業發展還是老果園改造，要調動農民與業主參與的積極性，最強的說服力就是種植效益的提高，讓農民和業主真切感受到投資投勞對老果園改造是“劃算”的，是有利可圖的。正如眉山市農業局經作站王孝國站長所講，利用市場和效益倒逼產業調整，推動老果園改造，這是最有效的辦法。面對完全市場化的水果產業，如何才能提高產業效益？瞄準市場需求，根據生態條件，走差異化發展戰略，無疑是最佳選擇。從生態條件來講，眉山市發展傳統的早中熟柑桔在品質上并無特別突出的優勢，但是發展 2—6月采摘上市的“晚熟”柑桔則具有很強競爭力。對此，本世紀以來，眉山市各級政府就加大了對發展“晚熟”柑桔的規劃與引導，并從政府層面為眉山“晚熟”柑桔走向全國搭建了廣闊的市場平臺，讓更多的消費者認識、認同和消費眉山“晚熟”柑桔。果品的價穩銷暢，確保了產業效益的穩步提升，讓果農和業主看到了發展“晚熟”柑桔帶來的實實在在的好處。

二是技術研究與推廣要切合生產實際，要使技術落地生根并見成效。眉山市發展“晚熟”柑桔、實施老果園改造的主要措施并非眉山人的原創，但這些外來技術基本上都是經過了眉山人的多年探索和實踐，并在此基礎上進行了總結與提高，是完全適應眉山柑桔生產實際并頗具成效的實用技術。在眉山市柑桔產區走訪時記者發現，不同縣區、不同果園推廣和實施的柑桔高接換種技術也略有不同，如丹棱縣主要推廣的是枝干腹接技術，而東坡區推廣的則主要是枝頭切接技術。即使采取同一嫁接技術，果農也常常根據高接換種的時間和氣候，采取帶葉柄露芽腹接或去葉柄不露芽腹接。東坡區農業局經作站技術人員陳天清給記者介紹了當地農民對高接換種技術改進的一些細節：按照“書本”和專家的經驗，腹接時一般不會在枝“背”上嫁接，以免枝梢旺長；但是，如果在側面等部位嫁接，枝梢一旦結果量較大或遇大風，嫁接口則極易開劈，造成“枝毀樹亡”。因此，在實際操作中，當地不少果農仍然采取在枝干背部嫁接，一方面可以促進枝梢快速生長、樹冠快速恢復，另一方面，通過拉枝、環割等手段，可以促進高接換種樹早結果、多結果。眉山市技術人員和廣大果農在長期的生產實踐中總結出的 “第一年高接換種，第二年恢復樹冠并試花結果，第三年大量結果，第四年實現豐產穩產”的柑桔高接換種技術，最大限度地減少了老果園改造給果農和業主造成的經濟損失，有效降低了投資經營的風險，這也是眉山市柑桔老果園改造能夠得到全面、快速推進的重要因素。

三是創新發展思維，以市場為導向，根據市場需求調整發展思路和種植品種，根據果實品質和消費者習慣確定目標市場和銷售策略。今天，眉山市大力發展晚熟柑桔，除了政府的科學規劃與宣傳引導外，還與一幫既熟悉市場果品需求特點、長期從事果品流通，又通曉水果生產技術、長期從事水果生產的能人的引領密不可分。據了解，當地不少水果協會、合作社的領頭人都是曾經在果品市場摸爬滾打多年的專做水果生產的“商人”，他們既有成熟的水果銷售網絡，又熟知果品市場需求特點，他們介入水果生產環節后，往往能根據市場需求組織水果生產與銷售。如東坡區果業協會會長劉桂英，就長期從事著果品運輸與銷售工作，對各地市場對果品種類、果實品質等方面的需求十分了解，她掌舵這個已成立10余年，并擁有團體會員20個、個人會員 865個、輻射帶動周邊果農 2萬多戶的果業協會，不僅信心滿滿，而且輕松自如。正是有了這樣一幫既擅長果品營銷又深度介入果品生產的“能人”，在政府的扶持下眉山“晚熟”柑桔才能迅速走向全國市場，并得到了各地客商和消費者的普遍歡迎，確保了貨暢其流和生產者的穩定受益，進一步促進了眉山“晚熟”柑桔產業的持續健康發展。這也是市場倒逼生產最為直接的體現。

丹棱不知火桔橙

（本次采訪得到了眉山市農業局經作站王孝國、東坡區果業協會劉桂英等人的支持與幫助，在此表示感謝。文中配圖除注明提供者外，均由本刊實習記者王樹良攝） ■