淺談疾病本身，深挖防控對策
——2015中牧股份動保高端論壇

○ 本刊/段 勇

淺談疾病本身，深挖防控對策
——2015中牧股份動保高端論壇

○ 本刊/段 勇

7月8日至9日，中牧實業股份有限公司（以下簡稱中牧）在北京友誼賓館貴賓樓召開中牧股份動保高端論壇。本次論壇特邀新加坡國立大學教授況彗星、臺灣屏東大學教授夏良宙、中國農業大學教授楊漢春、汪明、譙仕彥和農業部（廣州）種豬質量監督檢驗測試中心主任樊福好多位國內外知名專家做專題報告。與會專家為中糧、河南牧原、正大集團、金鑼等300多名規?；i場代表系統化地梳理了科學飼養與疫病防控的方法，并深入探討了養豬企業核心競爭力的提升之道。

中牧是中央企業上市公司，主營業務為獸用生物制品、獸藥和動物營養品三大類產品的研制與生產。公司通過GMP、HACCP、ISO三重認證，擁有國家五部委認證的企業技術中心、農業部獸用生物制品與化學藥品重點實驗室、動物用生物制品國家工程研究中心，承擔著國家十一五科技支撐計劃項目。目前疫苗產品有42個，家禽產品63個?；?014年營業額有5個多億，飼料預混料銷量、疫苗銷量全國第一。

1 著眼經濟規律，自信接納未來

中牧實業股份有限公司董事長胡啟毅

中牧董事長胡啟毅在會上表示，此次論壇是答謝及回饋常年支持中牧股份的各養豬企業。胡啟毅講述自己去年出差一百多天，期間走訪豬場，客戶、經銷商，高校專家，并探討在行業變革中，中牧能為行業干些什么？在今后市場中，考驗的是企業的硬實力、核心競爭力，中牧今后除了給客戶提供產品外，還將提供在養殖技術上的各種軟實力支持。要做到“不用東奔西走，中牧啥都有”的目標。中牧未來要研發更多的優質新產品，全面打造具有國際化競爭力的動保品牌。

董事長胡啟毅還分享了自己對動保行業的三點體會：

1）不要相信趨勢，相信豬市。在走訪豬場時，養豬場主詢問胡啟毅以后的養豬趨勢，胡啟毅建議養豬場主到附近看看，在決定要不要繼續養豬。胡啟毅表示，趨勢是由供需關系決定的，供需關系也決定豬價的高低。市場的好壞不是由趨勢決定，而是由供需關系決定的。而企業賺不賺錢跟養殖生產成績相關，養殖戶關注經濟規律比把握趨勢更有用。

2）不要用眼光盯著別人，要走自己的路。在北美養殖場種豬數量為22頭，北歐養殖場種豬數量為23頭，國內也有某些養豬企業種豬數量達到22頭。國外進口豬價12元/kg，國內豬價12.4元/kg。疫苗的價格高是豬價高的原因之一，胡啟毅倡議企業讓利三分之一到下有銷售商，銷售商讓利三分之一到養豬企業，以此來降低國內豬價，增加國內豬肉競爭力。

3）不要拒絕互聯網，要擁抱互聯網。養殖戶不應該拒絕互聯網，應該擁抱互聯網，享受互聯網帶來的各種便利。互聯網是趨勢，但它只能改變流通環節，顛覆不了養殖環節。互聯網打通的是流通環節，降低產品原材料價格，這對養殖戶是好消息，能夠用更低的價錢購買到優質產品，不是把養殖企業改造成互聯網企業。

2 一大疾病，四個對策

中國農業大學楊漢春教授

在我國25個地區273個豬場22 482份血清監測豬繁殖與呼吸綜合征病毒情況中，僅有1.1%的豬場血清為陰性，藍耳病已成為豬場最棘手的疫病。而2015年藍耳病會更加復雜，與NADC30毒株高度同源的NADC30-like已在我國很多地區流行和傳播，未有相關數據表明

目前的疫苗對此毒株是否有作用，這無疑會引發較為嚴重的疫情。目前已有不少科研院所正在研發這個毒株疫苗產品。

楊漢春教授表示，在我國“豬藍耳病”防控中存在過分依賴疫苗，并盲目、過度、長時間使用疫苗，使用多種疫苗，且隨意更換不同毒株疫苗的誤區。要建立適合自身豬場的綜合防控體系，要將生物安全控制措施放在首位，積極探索閉群飼養、毒株馴化、多點飼養等方式。

豬場生物安全措施包括：①實施嚴格的衛生消毒措施，降低PRRSV在豬場內的傳播和阻斷新毒株進入；②建立陰性公豬群與閉群管理、并嚴格進行引種檢測與檢疫，阻斷PRRSV在豬群間的傳播與循環。③人員進出嚴格控制，出入消毒和更換工作服，運輸工具、車輛、物品清洗消毒，杜絕飼養員串舍，更換注射針頭，滅蚊、蠅，阻斷PRRSV的傳播途徑；④采用空氣過濾系統，阻斷豬場內PRRSV空氣傳播。

國家生豬產業技術體系的京安綜合試驗站堅持采用閉群技術控制PRRS，同時采取生物安全控制

措施、后備母豬馴化、PRRSV檢測和淘汰陽性種豬，經過3年的工作，種豬群達到了PRRSV陰性，豬群生產性能穩定。

3 PCV2疫苗研究新方向

新加坡國立大學況彗星教授

況彗星教授介紹,上海黃浦江上游松江區域發現大量死豬，有關部門打撈并檢測豬口蹄疫、豬瘟、豬藍耳病、豬偽狂犬病、豬圓環病毒病、豬流行性腹瀉等六種常見疫病，檢測結果只有豬圓環病毒病原陽性，其余均為陰性。況彗星表示，大量的實驗證明接種PCV2疫苗會致使PRRS感染率下降，對豬平均日增重也有顯著效果。PCV2感染會降低藍耳病活毒疫苗、減毒豬瘟疫苗的功效。隨后況彗星教授講解目前市場的疫苗技術減活疫苗、重組亞單位疫苗、基因缺失疫苗、減毒活疫苗、載體疫苗，并對各類疫苗優點及缺點進行講解。

4 推算重點影響因素，實施針對性防控

中國農業大學汪明教授

汪明教授首先通過兩個簡單公式來介紹主場中種豬與育肥豬的收益，種豬：種豬+場地+人工+飼料=豬苗價格；育肥豬：豬苗+場地+人工+飼料=生豬價格。制約肉價的因素是豬苗價格，豬苗價格由種豬繁殖力決定，而種豬繁殖力受寄生蟲病、慢性感染性疾病、營養代謝疾病等隱性疾病影響。因此，針對隱性疾病的對策，汪明教授表示，要保障生物安全、飼料與飲用水衛生；用足用好飼料添加劑；控制寄生蟲與慢性感染性疾病。

5 呼吸道疾病“凍”真招兒

臺灣屏東科技大學夏良宙教授

夏良宙教授在論壇中表示，引起豬只呼吸道敏感的因子包括：營養、氣候環境、社會環境、微菌毒素。營養攝入不足致使抗體生產減少、免疫細胞活性降低等抵抗力下降導致的豬只怕冷，豬冷易得呼吸道及消化道疾病。注意控制環境溫度、濕度，消除灰塵和不良氣體可使疾病減少。實驗表明在冷環境下仔豬腎上腺素和正腎上腺素量大幅度上升，導致仔豬免疫力隨之下降。冬天冷是因為天氣冷、潮濕及風，夏天冷是潮濕及風，所以冬天要保暖、干燥，夏天保持干燥，防止豬只感到冷。

6 吃好喝好、死得少

中國農業大學譙仕彥教授

譙仕彥教授著重介紹營養與免疫的關系，營養成分的缺失會影響免疫系統的生長發育。營養技術包括建立抗病營養需求參數、優化營養源與營養水平、注重飼料加工工藝、設計全價飼料和全局飼料等。飼料中的抗原蛋白會對動物腸道健康造成損傷，如大豆抗原蛋白引起斷奶仔豬的過敏反應。飼料氧化會降低飼料的營養價值、產生有毒代謝產物、飼料的適口性下降。譙仕彥表示，養豬的任務就是生得多、死得少、長得快、肉好吃。

7 揭開生命的黑匣子——健康度

農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）主任樊福好博士

樊福好博士向各位參會人員介紹健康度OH的概念，健康度是衡量機體健康程度的一個量化指標。把機體的健康程度標為100分，以70OH為標準，OH＞70時，機體處于健康狀態，OH≤70時，機體處于非健康狀態，數值越大機體越健康，數值越低，機體康復的可能性越低。用營養過剩、免疫抑制、中毒和過敏四項指標衡量影響健康度的不利因素，四項因素在合理范圍內才有助于豬的健康生長。

健康度（OH）的提出，進一步完善了健康評價體系，能夠更加直觀地對人類和動物機體的健康狀態進行量化評價，更加科學地表述機體的真實健康狀態。借助機體健康度的量化標準，通過醫學干預或生活調理保持健康狀態或通過醫學干預或生活調理將偏移健康狀態的機體回復至健康狀態，這對于人類和動物健康都將起到積極的促進作用，將進一步推動人類的健康生活和動物的健康養殖，從科學實踐的意義上真正實現了“一滴血知健康”，將健康評價從調查問卷的模糊方式真正帶進了實驗室的精確檢測?！觯ň庉嫞黑w曉松）