少吃紅肉保護肺

法國一項新研究發現：健康的飲食方案，含有少量紅肉和大量全麥谷物，能降低人們患上嚴重肺病（慢性阻塞性肺病）的風險。法國國家健康與醫學研究院的研究者對12萬多名參與者進行追蹤調查后發現：與大量食用紅肉、精制谷物、含糖飲料和酒精飲料的人相比，飲食健康的人患上慢性阻塞性肺病的可能性會低1/3。同時，研究發現，對蔬菜、復雜碳水化合物如：綠色蔬菜和全麥谷物、多不飽和脂肪酸包括豆油、玉米油、鮭魚、鱒魚、鯡魚和堅果攝入量較多的人，患慢阻肺的風險明顯較低。