易豐收對茄子幼苗生長和生理特性的影響

摘要：以布利塔茄子為試驗材料，葉面噴施易豐收，對其幼苗長勢和生理生化指標進行了測定。結果表明，易豐收能有效提高布利塔茄子幼苗的長勢，提高葉片中葉綠素、可溶性糖、可溶性蛋白質含量，降低葉片中丙二醛含量。易豐收可增強布利塔茄子植株長勢，并且能夠調節自身滲透調節物質的含量，從而延緩細胞膜質過氧化，維護細胞膜系統的穩定性。

關鍵詞：茄子；易豐收；幼苗生長；生理生化指標

中圖分類號：S641.1 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）03-0652-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.03.026

Abstract： Taking eggplant varieties Bulita as the testing materials，the seedling growth and physiological characteristics in eggplant were studied by leaf-spraying Yifengshou. The results showed that， Yifengshou could effectively improve the growth of eggplant seedling， increase the content of chlorophyll，soluble sugar，soluble protein，decrease the content of MDA in leaves of eggplant. Yifengshou enhanced the growth of eggplant plant， could regulate the content of osmotic regulation substances， so as to delay the cell membrane peroxidation， maintain the stability of cell membrane system.

Key words：eggplant；Yifengshou；seedling growth；physiological and biochemical indicators

易豐收是野生藥用植物內生菌的提取物，含有多種天然活性化合物，具有用量小、安全、保護生態環境等特點，同時還具有促進和調控作物生長及增強作物抗逆性、提高作物產量和品質的作用。目前在水稻、玉米、花生等農作物上進行了廣泛的試驗與示范，具有明顯的促進植株生長發育的作用，并且可誘導作物產生抗逆性[1-3]。但是易豐收在茄子上的應用效果鮮見報道。

為此，以布利塔茄子為試驗材料，采用易豐收20 000倍稀釋液在茄子緩苗后期、開花前期和坐果期進行葉面噴施，研究易豐收對茄子幼苗生長和生理特征的影響，以期為蔬菜的安全生產及易豐收在蔬菜生產上的應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

茄子品種為布利塔，由遼寧省農業科學院園藝分院提供；易豐收由遼寧省農業科學院微生物工程中心提供。

1.2 方法

1.2.1 試驗設置 試驗在遼寧省農業科學院展示中心蔬菜大棚進行。試驗設置兩組處理：易豐收噴施組（試驗組）和空白對照組。易豐收噴施組分別在緩苗后第1次噴藥、開花前第2次噴藥、坐果期第3次噴藥，均全株噴霧，對照組噴施同等體積的去離子水。易豐收使用濃度為20 000倍稀釋液。

1.2.2 指標測定 于第3次噴施易豐收后3、13、23 d連續調查茄子的株高、莖粗、葉長、株幅、葉寬。每處理6次重復。葉綠素含量的測定采用乙醇浸提法[4]；可溶性糖含量的測定采用蒽酮比色法[5]；可溶性蛋白質含量的測定采用考馬斯亮藍法[6]；丙二醛（MDA）含量的測定采用硫代巴比妥酸比色法[7]。各指標的含量均以鮮重計。

1.2.3 統計分析 運用Excel和SPSS軟件進行數據的統計分析。

2 結果與分析

2.1 易豐收對布利塔茄子生長的影響

從表1可知，第3次噴施易豐收后3、13、23 d，布利塔茄子植株長勢好，與CK相比，株高、莖粗、葉長、葉寬、坐果數、開花數均有不同程度提高。第3次噴施易豐收后23 d對布利塔茄子的植株長勢促進作用最大，株高、莖粗、坐果數、開花數分別比CK增加11.68%、9.46%、13.87%、40.43%，葉長、葉寬分別比CK增加6.58%、5.32%。

2.2 易豐收對布利塔茄子生理指標的影響

2.2.1 易豐收對布利塔茄子葉片中葉綠素含量的影響 從表2可以看出，第3次易豐收處理后3、13、23 d葉片葉綠素含量均高于CK，分別較CK高23.53%、12.27%、26.58%。隨著處理時間的延長葉綠素a、葉綠素b及葉綠素總量明顯升高，表明葉綠體的形成和葉綠素的合成速率加快[8]，葉片葉綠素a/b隨生育期的延長無明顯變化。

2.2.2 易豐收對布利塔茄子葉片中可溶性糖含量的影響 由圖1可知，處理組和對照組布利塔茄子葉片中可溶性糖含量均隨處理時間的延長逐漸增加，第3次噴施易豐收后3、13、23 d，試驗組葉片中可溶性糖含量均比對照組高，其中噴施易豐收后13 d時試驗組可溶性糖含量較對照組高12.2%，噴施易豐收后23 d比對照組高9.0%。可溶性糖不僅是蔬菜的主要營養成分之一，也是決定鮮食口感的主要因素，它對植物細胞具有滲透調節及保護細胞膜結構穩定的作用，是茄子主要的滲透調節物質，能夠較好地保持自身葉片的水分平衡。可溶性糖含量的提高，有效增加了茄子的細胞液濃度，提高了吸水保水能力，保護質膜結構不被破壞[9]。

2.2.3 易豐收對布利塔茄子葉片中可溶性蛋白質含量的影響 由圖2可知，從整體變化趨勢看，隨著第3次噴施易豐收后時間的延長，布利塔茄子葉片中可溶性蛋白質含量逐漸升高，噴施易豐收后3、13、23 d試驗組葉片中可溶性蛋白質含量均比對照組高，在噴施易豐收后23 d的坐果初期最高，達0.713 7 mg/g，比CK高0.78%。

2.2.4 易豐收對布利塔茄子葉片中MDA含量的影響 MDA是膜脂過氧化作用的最終產物，其含量的多少可以表示植物細胞膜受傷害程度的大小。細胞中MDA含量越高，說明細胞受到的傷害程度越嚴重[10]。由圖3可知，隨著第3次噴施易豐收后時間的延長，處理組和對照組布利塔葉片中MDA含量均呈增加趨勢，表明布利塔植株在外界逆境的影響下質膜過氧化程度增加。試驗組布利塔葉片中MDA含量均低于對照組，說明易豐收有效抑制了膜脂質過氧化，保護原生質體不受傷害。

3 小結

試驗結果表明，噴施易豐收后，布利塔植株生長受到促進，且隨著處理后時間的增加，促生長的現象更加明顯，同時植株生理生化指標也發生了變化。

葉綠素是植物進行光合作用的主要色素，是綠色葉片進行光合作用時捕獲光能的重要物質，其含量高低在一定程度上反映了植物光合能力的大小[11]，作物產量的90%以上都來自于光合作用產物。葉綠素含量的消長規律也是反映葉片活性變化的重要指標之一，因此，綠色植物葉綠素含量的提高具有重要的理論意義和生產實踐意義。本研究結果表明，茄子噴施易豐收后葉綠素總量均明顯增加。

滲透調節是植物在水分脅迫下降低滲透勢、抵抗逆境脅迫的一種重要方式，它主要通過植物主動積累溶質來降低細胞滲透勢。可溶性蛋白質和可溶性糖是重要的滲透調節物質。滲透調節物質含量的高低及變化的快慢均可反映植物對逆境的適應能力[12，13]。本研究結果顯示，易豐收處理后可溶性糖以及可溶性蛋白質的含量均明顯升高，表明在噴施易豐收后具有一定的滲透調節能力，并且呈上升趨勢。

MDA是植物體在逆境條件或衰老時發生膜脂過氧化作用的產物，它會嚴重損傷生物膜。通常將它作為膜脂過氧化指標，表示細胞膜過氧化程度和植物衰老指標及對逆境條件反應的強弱。MDA含量的增加，表明逆境脅迫下細胞質膜的結構和完整性遭到破壞，透性增大，細胞內的離子和有機物大量外滲，外界有毒物質進入細胞[14，15]。本研究中易豐收處理后，MDA含量降低，說明易豐收處理不僅能明顯降低植株膜脂過氧化的程度，還能在一定的逆境條件下減輕或避免其遭受嚴重的傷害，能有效防止植株早衰。

綜上所述，噴施易豐收能提高茄子植株的光合作用和滲透調節能力，從而有效抵御逆境，維持植株正常生長，但其他抗逆作用機制方面需進一步研究。

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