動物檢疫工作中常存在的問題及解決措施

動物檢疫工作中常存在的問題及解決措施

張秀國

(山西省長治市黎城縣動物衛生監督所047600)

動物檢疫工作是為了能夠讓人們吃上放心肉、健康肉，是肉類食品安全合格保障的第一道關口。雖然我國有《中華人民共和國動物防疫法》，但是目前的動物檢疫工作中仍然有很多的問題存在，導致了實際的執行受到阻礙。

1存在的問題

1.1　養殖者和消費者的檢疫意識不強

大部分養殖戶的文化水平有限，對動物檢疫方面知識知之甚少，在進行屠宰售賣之前不作報檢，有關部門出于人手原因也無法一一查實。且部分地區難以施行集中屠宰，多數為自行屠宰或個體屠宰。而動物檢疫部門監督人員有限，只能去往指定屠宰點進行監督檢查，個體農戶或自行屠宰販賣養殖戶難以進行檢疫，此類肉品的安全衛生也就無法保證。一些商販為了謀取利益，將病禽死禽收購回來，一些農民因為沒有檢疫意識，缺乏法律知識，對該種現象非常不制止，反而來提供幫助，將這些禽類販賣給商販，導致了肉類安全問題突出，問題肉類流入市場中。

1.2　檢疫人員的水平有限

動物檢疫人員進行檢疫工作的時候需要有足夠的技術水平和專業素質才能夠做好這項工作。我國目前的動物檢疫法律法規并不完善，對于該行業的制度規范要求也并不是非常細致，對檢疫人員的要求和限制并不多，因此在檢疫行業的工作人員，素質水平參差不齊，這讓動物檢疫工作的開展變得不穩定，有時疫情出現了卻不能夠及時的檢驗出來，提前進行預防，人民的生命財產安全也因此而沒有保障。……