缺氮和復氮對菘藍幼苗生長及氮代謝的影響

*通信作者:唐曉清,博士,副教授,碩士生導師,主要從事藥用植物栽培與中藥質量控制。E-mail:xqtang@njau.edu.cn

缺氮和復氮對菘藍幼苗生長及氮代謝的影響

施晟璐,葉冰竹,張潤枝,聶鵬卿,唐曉清*,王康才

(南京農業大學 園藝學院,南京 210095)

摘要:對基質育苗后水培的菘藍進行缺氮與復氮處理,分析其生長情況及氮代謝產物含量的變化,探討缺氮和復氮對菘藍幼苗生長及氮代謝的影響,以提高菘藍產量和品質以及栽培過程中的氮素利用效率。結果顯示:(1)正常供氮條件下,菘藍幼苗的葉綠素含量、谷氨酰胺合成酶(GS)活性、硝態氮含量、靛玉紅含量為最高,而其株高、主根直徑、根的鮮重與干重、葉的鮮重與干重、根系活力均最小。(2)缺氮處理增加了菘藍幼苗的主根直徑和根干重,提高其根系活力和硝酸還原酶(NR)活性,促進游離氨基酸在葉中的積累;但降低了GS的活性,也降低了葉中硝態氮、可溶性蛋白、靛玉紅及根中游離氨基酸的含量;缺氮對葉中靛藍的含量無明顯影響。(3)復氮處理增加了菘藍幼苗的株高、主根長、根鮮重、葉鮮重、葉干重,提高了其根系活力,降低了NR和GS的活性;與對照相比,復氮降低了葉中硝態氮含量,提高了葉中可溶性蛋白、靛藍及根中游離氨基酸的含量,但對葉中游離氨基酸和靛玉紅含量影響較小。研究表明,缺氮后再復氮有利于菘藍幼苗葉的生長,同時有利于增加其葉內靛藍含量,從而提高其產量和品質。

關鍵詞:缺氮;復氮;菘藍;生長;氮代謝

收稿日……