過氧乙酸消毒劑在畜禽養殖中的應用

高 潔

遼寧省凌源市畜產品安全監察所，遼寧凌源 122500

過氧乙酸屬于酸性消毒劑，對豬口蹄疫病毒、禽法氏囊病毒和豬水皰病病毒等這些非囊膜病毒，具有超強的殺滅作用。所以在畜禽養殖場的清理消毒工作中經常應用，但是一些養殖戶對過氧乙酸的性質和應用方法還缺乏正確的認識，在實際應用中降低過氧乙酸的消毒效果。為此，本文將對過氧乙酸的特性和使用注意事項進行介紹，供廣大畜禽養殖朋友學習和參考。

1 理化特性

過氧乙酸是一種酸性強氧化劑，具有強烈的、酸性的、刺鼻氣味，雖然添加在清水和有機溶劑中的溶解性很好，但是它的穩定性較差，因為溶水后極易分解，添加濃度越大其分解的越快、酸性氣味越濃。并且過氧乙酸在貯存過程中也容易發生分解，如果遭遇高溫、強堿或有機物時更容易分解失效。畜牧生產中使用的過氧乙酸濃度基本為4%～16%，不會發生爆炸情況。如果濃度大于45%時，再加上劇烈的碰撞或加熱，可以引起爆炸現象，因此在應用過程中一定要慎重，切忌劇烈震蕩和加熱。

2 殺菌原理

過氧乙酸首先通過氧化作用來破壞細菌的細胞壁和細胞膜，然后進一步破壞細菌的酶系統。過氧乙酸還可以氧化病菌細胞壁的蛋白質，致使病菌細胞膜和細胞壁遭到破壞，改變了病菌細胞的通透性，從而使病菌細胞內外物質的交換失去平衡。最后過氧乙酸進入病原體內部，再接著破壞酶系統的功能和結構，引起細菌代謝受阻，從而達到抑制細菌生長和殺滅細菌的作用。

同時過氧乙酸的酸性作用還能夠直接損傷細菌。因為過氧乙酸的強酸性能夠改變細菌細胞的酸堿性，致使細菌的代謝功能下降，而增加氧化作用，這樣就可以直接殺滅細菌。由此可見過氧乙酸通過氧化和酸性作用，就能夠使病菌微生物受到損傷，進而發生病菌死亡[1]。

3 應用范圍

過氧乙酸不僅消毒能力強烈，而且消毒效果迅速和高效，因此對真菌、細菌、病毒和寄生蟲等病原體均有很好的殺滅作用，起到高度的消毒效果。畜禽養殖場在冬季消毒時，由于外界溫度較低，一般的消毒劑在低溫下容易失去殺菌作用，故消毒效果較差。而過氧乙酸不僅在常溫下消毒效果極強，而且在低溫下殺菌功能也不會受到影響，只是需要較長的作用時間罷了[2]。

在使用過氧乙酸進行消毒時，隨著消毒過程的結束，過氧乙酸基本上會很快揮發完畢，不會像其他有強烈刺激氣味的消毒劑那樣留下刺鼻氣味，不僅對環境沒有造成污染，而且對人體也不會造成任何危害。過氧乙酸的應用范圍很廣泛，通常使用在畜禽養殖場所的消毒、傳染病控制和糞便污水后處理等多個方面，實踐證明在應用過程中對畜禽的生產性能和生長發育沒有不良影響，故過氧乙酸既可以作為預防性消毒劑，一般每周定期消毒1～2 次，也可以在畜禽發生傳染病時進行緊急消毒，需要每天消毒2 次，連續使用3～5 d[2]。

4 應用方法

4.1 噴霧法

一般畜禽養殖場舍內、墻壁、地面、用具、道路和車輛進行消毒時，均選用噴霧消毒，這也是最有用的一種消毒方法。用微粒噴霧器將過氧乙酸噴成霧狀形成氣溶膠粒子，再覆蓋于需要消毒的物體表面，從而達到殺滅病菌的效果。使用濃度為0.05%～0.5%，每立方使用過氧乙酸消毒劑20～30 mL 即可，在噴霧過程中一定做到均勻覆蓋于物體上面，才可以起到理想的消毒效果。如果掌握好使用濃度，也可以用于帶雞噴霧消毒，為了達到最佳消毒效果需要在消毒前關閉門窗或通風口，避免揮發分解，影響消毒效果。建議用0.1%～0.3%的濃度，用15 mL/m3，濃度為0.1%～0.3%[2]。

4.2 熏蒸法

畜禽養殖場在空舍期間，清洗消毒結束后，可以采用過氧乙酸進行最后的熏蒸消毒，在消毒前先將雞舍進行密封、升溫和加濕，因為過氧乙酸在溫度25 ℃以上、濕度達60%～80%的封閉環境中消毒效果最好，所以要求畜禽舍內的溫度不能低于18 ℃，濕度不能小于60%，并且使用3.0%～5.0%的高濃度溶液來加熱熏蒸。在消毒結束后立即打開畜禽舍的門窗和通風口，以便盡快排出濃烈的刺激氣味，等待氣體排完后再進入，避免引進畜禽后損害呼吸道黏膜。

4.3 浸泡法

在清洗工作服或一些用具時，可以采用浸泡方法，為了避免過氧乙酸損壞和腐蝕衣物用具等，應掌握好使用濃度，一般藥物浸泡濃度為0.2%～0.5%，這種濃度對衣服和某些物品，不會造成損壞或腐蝕，而對金屬器具會產生腐蝕，因此在消毒后必須對金屬器具用水沖洗擦干，防止其生銹[3]。浸泡用的過氧乙酸濃度越高或者溫度越高，其消毒效果會越好，且需要浸泡的時間也比較短些。

5 注意事項

由于過氧乙酸溶液非常容易分解，在保存時需要用塑料瓶盛裝，并且應在低溫和避光環境中保存，通常使用期限為6～12 個月，過期后會影響消毒效果。同時過氧乙酸溶液的濃度高于4%時會灼傷皮膚，因此在使用過程中建議戴防護眼鏡、手套和口罩，尤其是噴霧和熏蒸消毒時，更需要做好保護工作[4]。