大澳關鍵詞：海鮮 小艇 日落

冰凌

大澳位于香港新界大嶼山西部，是香港現(xiàn)存最著名的漁村，有“香港威尼斯”之稱。香港開埠初期，古樸的漁村面貌在大澳保留下來。咸、淡水相匯的大澳沿海，是紅樹生長的沃土，白鷺鳥在海邊悠然飛翔，美麗動人。珠江河海交匯的海面上，中華白海豚穿梭騰躍。大嶼山西南海岸，現(xiàn)今已成為生態(tài)旅游、行山人士喜歡游覽的地方。

大澳經(jīng)營民宿的不多，因為這比全年出租的收益差遠了，但它也是唯一可以與陌生人分享自己生活的途徑。我是在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)的，預訂方法很嚴謹，也是有政府牌照的，只有四間房間。由于我們訂得十分倉促，只剩下一個榻榻米寬度的房間，不過很干凈，我們立刻定下來，以期體驗一把大澳的生活。

老板陳小姐在國外學習設計專業(yè)，中年后想改變生活模式，于是回到了香港大澳。幸運的是，父親非常支持她，認為只有和祖屋一起生活，才能真正感受它的存在，因而把原本出租的兩層樓的祖屋收回，交給她開一間民宿。

在大澳，只有一間將以前的警察所改建的酒店，雖然離可以欣賞日落日出的碼頭很近，但離大澳村落太遠，對我來說，價錢也貴，是香港四五星級酒店的標準。很感激陳小姐堅持下來，她付出的代價是長年無休，而我卻在昂貴房費之外還能有選擇。

我們在陳小姐的院子里，吃了一碗非常港式的公仔面當下午茶，然后在離住宿地最近的地方乘小艇，每人40港元。小艇先把我們帶去了棚屋區(qū)——大澳最原始的建筑，是否可以比擬意大利威尼斯水鄉(xiāng)，各有特色，不能勉強；但有一點肯定比威尼斯更有特色：不管樓底有多大，都有一條木梯通向海面的小船，多么有特色的私人碼頭呀！

小艇轉向大海，加速，幾個大浪涌來，我們決定不原路返回，而是要求船家讓我們在碼頭上岸，因為這是一個看落日的絕佳位置。當看到落日用幾十幅畫面來精心展示她回家的那一幕幕時，我們深深陶醉了。陶醉后的結果就是摸黑回家，差一點找不到有位子的餐館。不是我們不愿意等，而是大澳人不太愛賺錢，他們不翻臺做生意。好不容易找到一家，我們點了一魚兩吃、大澳蝦糕炒飯，太好吃了！別以為我會因此滿足，在香港最時興的海鮮吃法，就是從剛出海回來的小艇上買心儀的海鮮，然后就近找一家餐館加工，我?guī)е@美好的愿望進入夢鄉(xiāng)。

第二天早上我們在村子里小轉了一圈后，跑到小碼頭去守船待鮮。

搭訕了一位在那兒賣船票的老太太，沒費什么周折就把海鮮何時到岸打聽清楚了，出海的正是她兒子，一通電話后，知道了在中午11點30分和12點之間可以買到我想要的一切。

我買到了市區(qū)見不到的大個頭的瀨尿蝦和黃鱺魚，沒敢再多買，因為我想向同伴展示只有資深港人才點的到得經(jīng)典菜式：斬料（燒烤熟菜的俗稱）蒸魚、例湯蔬菜。只是這次西蘭花換成了菜心，加了瀨尿蝦。第一手的新鮮果然不同，我想三年都不會忘了這美味，以后想起肯定還會再回來吃。