萬源市富硒茶葉產業現狀探析

萬源市位居四川省東北部、大巴山腹心地帶、川陜渝三省（市）結合部，是中國南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺，也是進出川的主要通道，210國道、達陜高速、襄渝鐵路縱貫全境。全市幅員面積4065平方公里，轄52個鄉鎮，371個行政村，總人口60萬，其中農業人口48萬。茶葉是萬源傳統特色優勢產業，有著悠久的生產歷史，早在宋代大觀三年就有關于茶葉栽培的完整記載，該市石窩鎮的《紫云坪植茗靈園記》摩巖石刻是中國記錄種茶歷史最早的摩巖石刻，距今已有千余年歷史。明清以來，青花溪、大竹河已成為西北茶商集散地，萬源茶葉遠銷粵、甘、鄂等省。經過多年的發展，萬源市茶產業取得了顯著成效。

一、資源優勢和特色

1.生態環境優越

萬源市屬亞熱帶濕潤季風氣候區,境內山巒疊嶂，溝壑縱橫，最高海拔2412m，最低海拔335m，森林覆蓋率66.8%，氣候濕潤多霧，立體氣候明顯，常年平均氣溫14.7℃，平均無霜期230余天，平均降雨量1169.3毫米。茶區遠離城市和工業區，茶園多分布在海拔800～1200米的山林中，空氣、土壤、灌溉水清潔無污染，根據成都理工大學《四川省萬源市硒的地球化學特征及開發價值研究》表明，萬源土壤中重金屬元素含量較低，大部分地區達到國家二級土壤標準，部分地區土壤達到國家一級土壤標準，且茶園不施化肥、農藥和植物生長素，產品經四川省農業質量檢測中心抽樣檢測，無農殘、無重金屬超標。2006年全市茶葉基地整體通過全國無公害農產品基地認證。

2.土壤獨特且天然富硒

境內主要產茶區土壤多為海相層積硅質膠結巖發育的干鵝包地，肥力水平較高，呈微酸性，有機質豐富，屬茶圣陸羽·《茶經》中記載出上品茶的爛石地，萬源茶葉栗香濃郁、滋味醇厚、鮮爽回甘的品質與獨特的土壤非常有關。天然富硒，萬源地處秦巴地區腹心地，是全國三大富硒地區之一，西南農業大學、成都理工大學相繼在1992年、2006年、2007年對萬源的土壤及部分農產品進行系統取樣和檢測分析，科學論證了萬源屬四川省唯一的天然富硒區，硒在土壤中呈帶狀分布,水溶態、可交換態、有機態含量較大，其中硒的水溶態含量為3.93～12.35 ng/g,與中國生態景觀土壤中硒的水溶態含量臨界值比較,不高不低,非常適宜于富硒農作物，土壤中還富含鋅、銅等微量元素。萬源地區的富硒茶葉產區與富硒土壤分布帶具有一致性,茶葉硒含量在0.242～0.67μg/g，是人體營養、健康、安全需要的最佳范圍。

二、近年來發展概況

1.現代農業產業基地建設有力推進

近年來，為促進現代農業產業基地強縣提升發展，全市共規劃6個現代農業（茶葉）萬畝示范區，目前已建成白羊、大竹、青花、草壩、固軍、羅文等6個現代農業（茶葉）萬畝示范區，其中白羊、大竹、青花等3個示范區獲四川省農業廳命名。全市茶葉總面積達到28.5萬畝，年產量1.2萬噸，產值18億元。

萬源茶葉基地建設一是整合金土地工程、小流域治理、退耕還林后續產業建設、扶貧開發等各種涉農項目配套建設茶園基礎設施；二是重點推廣適宜本地栽植的新品種“福選九號”“名山131”和本地選育品種“巴山早”；三是開展了新建茶園覆膜蓋草、科學間套、機械化管理、微域生態建設等新技術試驗示范，推行“茶+林+豆科綠肥”“茶+花卉”等立體栽植模式，推廣病蟲害綜合防治。

2.茶樹良種繁育基地有序推進

近年來，萬源市茶樹良種繁育工作取得了長足發展，同時也帶動了各鄉鎮推廣建設良種苗圃，目前每年可出圃良種茶苗5000余萬株，基本滿足全市良種茶園建設和改植換種需要。

3.品牌建設卓有成效

通過整合資源、發揮整體優勢，加快推進品牌戰略實施工作，形成了以“巴山雀舌”為公共區域品牌的發展戰略。

一是積極使用區域公共品牌“巴山雀舌”，鼓勵茶葉企業加入“巴山雀舌”品牌聯盟，統一使用“巴山雀舌”品牌，發揮規模效應。

二是利用品牌效應，促進市場拓展，極大地提高了萬源“巴山雀舌”的知名度及市場份額。

三是加強茶葉市場監管工作，對假冒區域品牌“巴山雀舌”進行全面整治。

4.富硒有機茶葉基地建設成效顯著

全市有機茶葉基地的建設從無到有，近兩年更是提速發展，目前已有4家企業近萬畝茶園取得了有機茶基地認證或轉換認證。

5.生產科技含量穩步提高

產品質量是產業發展的生命線，“巴山雀舌”系列產品以其獨特的香高、味醇、回甘、耐泡的品質特征贏得了消費者的青睞。一是更新工藝、引進設備，通過生產工藝技術的改進和創新，進一步提高產品品質；二是加強質量標準體系建設及推廣運用；三是實施茶葉質量安全市場準入制，樹立清潔生產、質量安全意識，按要求規范行為，幫助茶葉企業加快QS認證的步伐；四是大力開展新技術、新品種、新物質推廣應用的大示范、大培訓，深入指導低產茶園改造、良種茶園建設、幼齡茶園管護工作，有力提升了茶鮮葉質量；五是為充分利用茶樹鮮葉原料，提高茶農收入，支持巴山雀舌公司創新研制萬源富硒磚茶，目前產能達到1000噸，同時開展了富硒紅茶、大眾化名茶的研發工作。

6.茶葉企業和專合社發展壯大

全市通過創新機制，大力培育茶葉龍頭企業、專業合作社及茶葉種植加工大戶。一是通過技術指導、政策扶持等大力培育茶葉龍頭企業，目前全市有規模龍頭企業13家，其中國家級龍頭企業1家（四川巴山雀舌名茶實業有限公司）。“巴山雀舌”茶葉經檢測各項指標符合綠色食品AA級標準要求。通過了“QS”質量安全認證、ISO9000質量體系認證，2016年3月10日取得杭州中農質量認證中心有機產品認證證書。先后獲得“四川著名商標”“中國馳名商標”稱號。二是大力發展茶葉專業合作社，全市登記注冊茶葉專業合作社共有20余家，其中國家級專業合作示范社1家（萬源市白羊茶葉專業合作社），省級專業合作示范社2家，社員建設茶園、發展生產實行統一規劃，茶園投入品實行統一采購、集中供應，病蟲害實行統防統治，鮮葉實行統一銷售，有效地提高了合作社原料產品質量安全和社員的產出效益。

7.社會資本發展茶產業積極性增高

萬源茶產業的發展也激活社會資本向茶產業聚集，近年來有許多民營企業家、私營業主、個體工商戶、基層干部采取“買、租、包”農戶土地和茶園，積極從事茶產業開發。

8.茶文化打造成效突出

萬源市作為四川最大的優質富硒綠茶生產基地，有著悠久的茶葉生產歷史和厚重的茶文化，近年來，全市加強了茶文化發掘和打造。一是編纂《萬源市茶業志》；二是搭建富硒茶文化展示平臺，著手萬源市富硒茶文化公園規劃建設，擴大萬源富硒茶產業的影響力和知名度，營造“中國富硒茶都”茶文化氛圍。

三、未來發展前景廣闊

萬源市將加強茶葉品牌管理、拓展茶葉市場、創新發展機制、轉變經營理念，實現茶產業快速發展。

1.加快基地建設

按照“一帶兩核四區十園”的總體方案，進一步優化布局，以茶葉規模化、良種化、標準化生產為目標，重點抓好良種茶園建設、低產茶園改植換種、茶樹良種苗木繁育基地建設和有機茶基地建設。到2020年，全市茶葉總面積突破50萬畝，產值達50億元。

2.促進產業提升

積極培育新型經營主體，加強龍頭企業、茶葉專業合作社、種植加工大戶培養，實現集約化生產經營，堅持以改擴建為主，建設標準化茶葉生產線、精加工茶葉生產線和藏茶生產線；加大對現代加工生產基地的扶持力度，加快茶葉生產加工技改，支持鼓勵企業爭取技改項目，提升產品質量和生產檔次，努力培育茶葉企業實現產、供、銷一條龍經營模式，實現三產融合、三產互動。

3.強化宣傳推廣

加大品牌保護力度，組織綜合執法隊伍開展統一執法，不斷規范茶葉銷售市場；加大宣傳推介，充分利用網絡、電視、戶外廣告、茶事活動等形式，多渠道、多角度宣傳推介“巴山雀舌”品牌，提高品牌知名度，擴大影響力，增強萬源茶葉市場競爭能力，擴大市場占有份額；健全營銷網絡，組織茶葉企業通過自建或聯建方式，在市外或省外建設營銷窗口，擴大市場覆蓋面。

4.創新發展模式

支持市域茶葉企業通過完善自有基地、實行土地經營權流轉，發展集“生態茶園、清潔化生產、茶文化展覽、生態觀光旅游”多功能為一體的體驗式精品茶園，鼓勵發展專業大戶，興辦家庭茶場。不斷挖掘茶文化，加快萬源市富硒茶文化公園建設，組織收集民間茶歌、制茶工藝等，不斷豐富萬源茶葉文化。

5.健全保障體系

強化人才隊伍建設，著力引進茶產業發展復合型人才，加大茶葉管理和技術人員及茶農的培訓力度，不斷選拔和培養茶文化研究、茶藝表演、制茶能手、茶業企業家等特色人才。加大資金扶持力度，強力整合相關項目資金，進一步集中打造現代茶葉核心示范區，高標準推進茶產業發展。