一事精進足以安身

明人

我認識一位剛入職的年輕人，精力旺盛，心氣也高。為了在單位出人頭地，他既練生產技術，也忙著學寫公文、玩攝影。我問他累不，他笑答：技多不壓身呀。

后來得空，我給他講了一個真人真事。民國時，上海有位世家子弟叫沈京似。他祖上在清朝為官，家世殷厚。沈京似一生沒有正兒八經上過班，他的精力主要用在了研究“吃”上。他的美食家之名，在社會上頗具聲望。

一般南北名廚到上海打天下，別人都可以不見，但沈京似卻是要會一會的。他當然不是有吃就到場的人，一般要看請的什么人、誰燒的菜，嘴刁得怕人。如果經他品評是美食，那這個廚師必定在上海灘揚名。

解放后，因為入不敷出，又受到時局影響，沈京似家業(yè)逐漸敗了。窮下來了，只能出去找工作求生。登記時人家問他，你會干什么，沈京似說我會吃?！芭蓿≌l不會吃！”他被攆了出去。

有人把此事反映給了時任上海市長陳毅，說有個人光會吃，看給安排一個什么工作合適？陳市長了解情況后說：那算得好漢子。吃了一輩子，散盡家財去吃不容易，讓他到國際飯店工作吧，專門做菜的品嘗工作。

后來上海國際飯店的菜一直質量很高，與沈京似這張嘴的貢獻是分不開的。當時，飯店給他開出的月工資達到了百元左右，這是很高的工資了，專家教授也不過如此。沈京似對烹飪研究具有很高的藝術鑒賞水平，1960年代他主持編輯了《菜譜集錦》一書，曾多次再版，廣泛應用于全國各地大賓館。

聽完我的故事，年輕人很吃驚：“因為精進于吃，就能安身立世，還成了權威？”我告訴他，在這個浮躁的時代，有很多人不是不優(yōu)秀，他們的失敗恰恰可能是因為有太多資源、太多選擇，反而一事無成。

一事精進足以安身，無論是在社會，抑或是企業(yè)之中。