“互聯網+”助推現代蜂業發展

代君君　舒蕊　劉健　章玉萍　吳傳華　陳明　張麗麗　范濤

（安徽省農業科學院蠶桑研究所，合肥230061）

“互聯網+”助推現代蜂業發展

代君君舒蕊劉健章玉萍吳傳華陳明張麗麗范濤

（安徽省農業科學院蠶桑研究所，合肥230061）

養蜂業是我國的一項傳統產業,蜜蜂不僅為人類供給多種蜂產品，而且為農作物進行傳花授粉，對提高農作物產量、促進蜂農增收和維護生態平衡做出了重要貢獻。隨著社會生產力的不斷發展，傳統蜂業的生產水平及管理模式顯然跟不上現代農業快速發展的步伐。蜂產品質量安全和蜂農增收困難是當前蜂產業最受關注的兩大問題。本文論述了“互聯網+”在蜂業生產、經營管理、服務等方面的應用情況及“互聯網+蜂業”的建設舉措，以期為現代化蜂業的發展提供借鑒和參考。

互聯網+；現代蜂業；發展；質量安全；應用

信息技術在國外農業生產上應用的比較早，美國于20世紀50年代開始了農業信息化建設［1］。信息技術在我國農業領域的應用起步較晚，1979年我國從國外引進遙感技術并應用于農業，1981年中國農業科學院計算機中心開始了以科學計算、數學規劃模型和統計方法應用為主的農業科研與應用研究。1994年后的幾年里，信息技術在我國農業領域的應用開始邁入快速發展階段，建立了一批農業綜合數據庫和各類應用系統，如：利用計算機技術對農作物進行選種、灌溉、施肥各環節的優化管理；對農作物病蟲害、產量豐欠進行預測預報［2］，并在農業研究信息系統、農場管理系統、畜牧營養數據庫、土肥信息管理系統、草地信息系統等方面取得了一系列進展和科技成果［3］。隨著信息技術的發展，互聯網、大數據、云計算、物聯網等新一代信息技術與農業進行跨界融合，實現“互聯網+農業”的現代農業信息化。“互聯網+農業”能夠把城市公共服務輻射到廣大農村地區，構建跨城鄉區域文化、教育、衛生等公共稀缺資源的城鄉均等化平臺［4］。經過多年建設，“互聯網+農業”為農技推廣、農村金融、農村管理等提供精確、動態、科學的全方位信息服務，加速推動了農業產業鏈延伸、多功能開發、范圍拓展及其發展方式的轉變，促進了現代農業專業化分工，提高了組織化程度，使資源得到優化配置，從而降低交易成本，提高勞動生產率。

中國是世界上最早飼養蜜蜂的國家之一，有著2000多年的養蜂歷史［5］。蜂業生產是中國的一項傳統優勢產業，也是集經濟、社會和生態效益于一體的傳統特色產業。改革開放以來，我國蜂業得到了快速發展，但傳統蜂業生產中長期存在著規模小、標準化水平不夠、蜂產品交易渠道單一、蜂產品質量安全隱患多、農民增收困難等問題，其中信息不對稱是當前蜂業生產中亟待解決的問題，一直是妨礙蜂業健康發展的重癥。因此，大力推進蜂業信息化建設，通過對“互聯互通，資源共享，信息快捷”的數字化服務手段的提升，提高蜂業管理部門的服務、決策和快速反應能力，以實現蜂農生產與市場對接、適應蜂業發展方式的轉變和建設現代蜂業的需求，促進我國蜂業持續快速健康發展。

一、“互聯網+蜂業”的發展及應用現狀

1.“互聯網+蜂業”的主要內涵

蜂業是我國畜牧業的重要組成部分，因此，蜂業信息化是畜牧業信息化體系的組成部分。“互聯網+蜂業”是指以計算機多媒體技術、光纖和衛星通訊技術為基礎，運用互聯網、大數據、云計算、物聯網等與蜂群養殖、蜂產品生產、蜂產品物流及蜂業電子商務進行融合，以最大幅度降低蜂業養殖勞動強度，提升蜂產品質量，實現蜂產業的可持續發展［6］。“互聯網+蜂業”主要包括兩個方面：一是“互聯網+”在蜂業的生產管理、疫病防治等各個環節全方位滲透和廣泛應用；二是以向生產者、銷售者、蜂產品加工企業、合作社及政府部門提供優質服務為核心，深入開發相關的信息資源。蜂業雖然是中國一個傳統產業，但在“互聯網+”時代，利用互聯網及時跟蹤蜂群養殖、蜂產品生產、蜂產品物流以及蜂業電子商務的實時記錄，及時掌握蜂農區域布局，養蜂生產動態，并通過大數據進行科學統計、分析和預警，有效防止蜂業生產大起大落。消費者和政府監管部門能夠隨時查詢到蜂產品生產源頭、入庫檢測、加工記錄、成品出入等各個環節信息，真正實現蜂產品的信息化、快捷化、透明化，增強了消費者對蜂產品的監督。

2.“互聯網+”在蜂業生產的應用現狀

傳統養蜂生產是以蜂群為基本生產資料和以養蜂者為基本生產單位的小規模生產，主要表現在生產模式、流通環節和質量技術體系不完善等方面，生產與流通中間環節多，互相脫節，造成從生產到銷售缺乏監管，這是我國蜂產品安全事故頻發的一個很重要原因，而互聯網則可在這方面發揮重要的作用。在養蜂生產過程中，蜂農“追花逐蜜”，時時處在流動之中，養蜂日志記錄的內容復雜瑣碎，信息的采集工作相當大，以前用筆和手記錄，自然出現很多漏洞。隨著養蜂信息化建設的逐漸深入，通過數碼成像技術和無線傳感技術，蜂農在養蜂過程中，可以隨時隨地用手機采集蜂場基本信息，記錄養蜂日志，對影響蜂蜜品質的蜜源地溫、濕度等參數進行實時、快速采集，及時記錄蜂群管理、蜂病防治、蜂產品生產和蜂器具消毒、蜂產品原料加工銷售等信息，然后通過手機將信息上傳至網端。朱麟等［7］提出了利用計算機等信息采集技術將從蜂場到最終上市的各個環節的信息進行采集，分析了蜂產品信息采集的關鍵技術，包括RFID技術、條碼編碼技術、手持信息采集技術等。蜂產品加工企業或政府部門通過分析蜂農養蜂日志數據、收購商存儲和物流環境數據、蜂企生產加工和原料數據等，建立蜂農—收購商—蜂企三者的ERP關聯模型，提高蜂企管理信息化水平，從而使蜂產品生產全過程得到了有效監管，有效保障了蜂產品的質量［8］。龍頭企業對零散的蜂農，通過全面覆蓋的信息網絡，采取文字、語音、圖像、視頻等多媒體信息交流手段，統一組織生產，對單個的農戶進行統一規范化管理和指導，明確生產的技術指標。在生產過程中企業還可以通過信息網絡實現全面實時監控，確保蜂產品的生產環境、生長狀況和產品數量達到預期目標。同時，獨立生產的蜂農也可以通過信息網絡平臺，及時反饋生產過程中的各種問題，并及時得到準確的解決辦法，依靠信息手段來規范、制造標準化的蜂產品。朱麟等［9］指出在蜂產品全程溯源系統構建方法的基礎上，提出在蜂產品加工企業內部如何溯源的方案，開發了通用有效的蜂產品加工企業資源管理與追溯系統，包括從原料到成品出廠的生產鏈各環節信息的管理。2008年起，趙靜［10］在中國率先啟動了蜂蜜產品可溯源監控技術初步研究工作，蜂產品溯源技術已在示范點進行模擬運行。Kong等［11］以智能手機為基礎，從質量追溯的角度出發，提出了運用ASP.NET、CDMA、GPS、XML、數據采集、條形碼等相關技術，來研發智能化蜂產品全程質量追溯系統，用于實現蜂產品原料到成品的質量追溯和生產管理。

養蜂專用車是蜂農常用的現代化的移動養蜂平臺，大大提高了生產效率，改善了養蜂人的生活條件，養蜂車如裝有信息系統，可以實現兩種信息追溯：一是從養蜂場地GPS定位和環境監控，蜂產品生產、加工到銷售的各個環節對蜂產品信息進行追蹤、檢查、記錄的作用，主要用于查找造成質量問題的原因，確定蜂產品的原產地和特征；二是通過供應鏈和生產鏈對蜂產品生產流程的履歷記錄進行逆向追溯，主要用于產品召回或撤銷，從而保障蜂產品在其生產、加工各環節中信息的連續性。

隨著“互聯網+蜂業”的蓬勃發展，互聯網在蜂業上的應用越來越廣泛，使得養蜂業的生產方式發生了巨大變化。傳統養蜂中，蜂農養蜂管理和蜂產品生產是個耗時費工的勞動，在“互聯網+”時代，運用互聯網把蜂箱內的溫、濕度、采蜜累計重量、蜂王是否存在等信息通過信息物理系統CPS系統發送到飼養及其他需要的人員，使蜂蜜營銷主要的加工廠、經銷、分銷和客戶中任何一級都可以了解蜂箱內部情況［12］。當蜂箱中蜂蜜集滿時，通過傳感器將信息發送給采蜜工和物流運輸部門，相關部門合理安排割蜜、取蜜，使得整個采蜜流程達到自動化生產。客戶可以直接向采蜜的加工廠預定蜂蜜，或者通過互聯網直接訂購，省掉中間的經銷環節，減小成本使利潤達到最大化。

3.“互聯網+蜂業”經營管理的應用現狀

電子商務就是指在開放的國際互聯網環境下，通過互聯網技術的應用，實現消費者網上購物、企業間商業交易的一種新型運營模式［13］。利用現代信息技術，企業可以在國際互聯網上宣傳和推銷產品、聯系客戶，甚至直接在國際互聯網上向國外出售產品，從而實現用最低的投入，獲得最高的效益，因此，傳統農產品轉型互聯網做電商是目前的一個趨勢。“互聯網+蜂業”中，電商主要是基于互聯網廣泛應用的基礎上，蜂業生產者利用先進的信息采集、信息處理、信息流通和信息管理技術，完成包括蜂產品運輸、倉儲、配送、包裝、裝卸等多項基本活動，貨物從供應者向需求者移動的整個過程，為供方提供最大化利潤，為需方提供最佳服務。蜂產品銷售者將通過現有PC端電商銷售的基礎，借助新的移動與自媒體技術，突破蜂產品移動化銷售和微營銷結合銷售，進而實現企業線上線下融合的自然銷售生態體系，最終形成全網營銷模式：即PC端+O2O+移動端，利用專賣連鎖店建立線上線下營銷平臺，開展“三屏網絡”聯動營銷，鞏固傳統PC銷售平臺，大力發展移動互聯網銷售平臺，打通線上線下的通路。蜜蜂產業這一“空中農業”，由于“互聯網+”的興起，小到蜂農大到蜂產品生產的大企業逐漸增強了電子商務意識，紛紛開設網店，蜂產品、蜂機具借助電商平臺，開始銷往全國甚至世界各地，大大拓寬了蜂產品、蜂機具銷售渠道。

4.“互聯網+蜂業”服務的應用現狀

“互聯網+蜂業”集成物聯網、移動互聯網及大數據挖掘技術并將其應用于蜂群養殖、蜂產品生產、蜂產品物流以及蜂業電子商務等眾多領域，以最大幅度降低蜂業養殖勞動強度，提升蜂產品原料質量，實現蜂產業整體利益平衡發展為最高目標。從蜂業發展和信息化建設的角度看，“互聯網+蜂業”具體內容包括蜂業信息網絡等方面的建設，蜂業信息資源的開發建設，信息的收集、整理、篩選、發布以及技術規程和標準建設，養蜂生產、管理、培訓、信息服務，預測預報等長效機制創立等。在服務內容上，蜂業的信息服務涵蓋蜂業生產的產前、產中、產后各個環節，包括國家宏觀決策、生產者微觀決策、法規、政策、市牧業、技術、氣象、災害等信息，故需要建立和完善由政府、協會、牧業、科研院校共同參與的、多層次的農業信息服務體系。另外，養蜂協會依托科協、畜牧局等部門網站、運用現代的移動電話、寬帶網絡等信息通訊技術，為蜂農提供及時的信息服務，發送養蜂技術信息，并及時掌握蜂農信息，提供問題診斷、解決方案服務。系統規劃產業鏈上相關企業如何協同發展，政府如何定位等關鍵問題。“互聯網+”時代的養蜂業是一個雙向互通過程，一方面實時收集養蜂各環節信息，包括蜂場基本信息、蜜源基地、蜂群養殖、病蟲害防治、蜂具消毒、蜂蜜采收等信息，可以供政府管理部門和企業生產決策時參考；另一方面根據蜂農所發現的生產問題，如蜂病發生情況、蜜源情況、養殖地點等信息，經過系統的加工整合，并通過移動互聯網主動推送給蜂農使用，為生產者提供個性化的技術服務，最終提高蜂農養蜂水平和養蜂效益。

二、“互聯網+蜂業”中存在的問題及對策

1.“互聯網+蜂業”缺乏科學的發展規劃和政策支持

由于產業規模較小，在現代農業生產中蜂業處于弱勢地位，依靠自身力量難以完成向現代化、信息化轉型升級的任務，因此，要實現蜂業信息化，需要強有力的政策支持。“互聯網+蜂業”涉及環節較多，政府部門在“互聯網+蜂業”發展的職能定位、如何構建蜂業產業鏈等關鍵問題都缺乏科學系統的規劃，政府發揮主導作用不夠，政策和財政支持乏力。因此，政府要改變觀念，強化政府職能，要加快現代蜂業產業體系建設，要以現代農業發展需求為導向，以互聯網信息技術應用為重點，加快推進“互聯網+蜂業”發展，積極開展蜂業物聯網、蜂產品電子商務和蜂業信息綜合服務，促進蜂業一二三產業融合，實現傳統蜂業向現代蜂業的跨越式發展。相關蜂業主產區政府要高度重視移動互聯網蜂業發展，及時支持解決蜂業發展中的有關問題，研究制定支持蜂產業發展的具體政策，創造良好環境，為其發展提供科學系統的發展規劃和政策支持。

2.“互聯網+蜂業”基礎設施及平臺建設薄弱

長期以來，人們只把養蜂業作為副業，既沒有充分認識到蜂產品對人類健康的作用，更沒有認識到蜜蜂授粉對農業增產、生態平衡的重要性。蜂業發展基本處于自發狀態，缺乏資金支持，基礎設施建設薄弱，信息化建設相對滯后。要實現“互聯網+蜂業”，首先，要加強蜂業信息化基礎設施建設，推進光纖進村入戶工程，把蜂產業納入農村電商的配套設施之中。其次，加快“互聯網+蜂業”信息化平臺建設，充分發揮互聯網技術在蜂業行業管理中的作用，逐步建立起集蜜源植物、蜂群分布、企業信息、市場咨詢、監督檢驗和品牌推介等為一體的蜂業數字化信息平臺，為行業管理和技術指導提供支撐，加快推進蜂業的現代化和信息化發展。再次加快“軟件”升級，針對“互聯網+蜂業”投入大的問題，設立專項補貼、撬動社會投資，推進物聯網、云計算、移動互聯、3S等現代信息技術和蜂業智能裝備在蜂業生產經營領域的示范應用。

3.專業人才缺乏，蜂業信息員隊伍建設滯后

蜂業主產區農村信息人才匱乏、蜂業從業人員文化層次水平不高，直接制約了“互聯網＋蜂業”的推廣和運用。蜂農、蜂產品加工者及蜂產品經銷商是養蜂業的主體，“互聯網+蜂業”建設中，最本質的是養蜂生產環節的“互聯網+”，這樣后面的環節才能推進“互聯網+”。蜂農是養蜂生產的主體，讓他們參與和分享“互聯網+”的成果，形成有機的商業模式才能推動行業發展。要通過有計劃、分批次的培訓使他們可以通過計算機、多媒體學習各種養蜂知識，從而加快蜂業科技的普及，提高蜂業生產主體的科技和文化素質。蜂業信息網絡的建設需要一大批精通網絡技術，熟悉蜂業經濟運行規律的專業人才，能為蜂產品生產者、經銷商提供及時、準確的信息，然后對網絡信息進行收集、整理，分析市場形勢、回復網絡用戶的電子郵件、解答疑問等。因此，“互聯網+蜂業”的建設需要引進組建“互聯網+蜂業”專家隊伍，依托科研機構、涉農信息化企業、蜂產品電子商務企業，建立“互聯網+蜂業”發展人才培訓基地，建立一批領軍人才和創新團隊。

三、“互聯網+蜂業”的展望

互聯網的快速發展促進了大眾創業、萬眾創新，推動了產業轉型升級，滿足了人們的個性化、多樣化需求，“互聯網+”也為我國養蜂業帶來良好的發展機遇。蜂業生產除了蜂產品的直接經濟效益外，還是現代生態農業和設施農業的重要組成部分，被譽為“健康產業”、“空中農業”，而且蜂業生產具有投資少、見效快、回報率高等特點，對維護生態平衡、保障人類健康、促進農業增產和農民增收具有重大意義。隨著總理“大眾創業、萬眾創新”戰略的實施，“互聯網+”受到人們的關注，為蜂產品這個與人們生活息息相關的產業提供了進一步發展機會，一批較早介入“互聯網+”的企業受到投資者的關注。“互聯網+”已為中國農業創新發展、實現兩個轉變，提供了一個前所未有的歷史機遇，在這種環境下，“互聯網+”將賦予中國蜂業這個傳統產業良好的發展時機，實現中國蜂業的現代化。

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學科建設項目（15A0605），國家蠶桑產業技術體系合肥綜合試驗站（CARS-22-SYZ09），學科建設項目（16A0617）。

代君君（1975－），女，副研究員，研究方向為生化與分子生物學。E-mail：daijunjun1218@126.com