生態養豬技術要點分析

文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫工作站青海民和810800）

生態養豬技術要點分析

文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫工作站青海民和810800）

隨著規模化養殖的迅速發展，各種規模的養殖基地如雨后春筍般誕生，在推動經濟發展的同時也導致了資源的浪費和環境的污染。為了解決養豬業帶來的各種問題，在有關政府組織的大力幫助下養豬戶開始采取生態養豬技術。所謂的生態養豬技術是日本、韓國經過長期的研究后提出并大力推行的一種新興的養豬技術，目前在我國山東、吉林、河北等地已經開始廣泛推行，并取得了良好的效果。而在推行生態養豬技術的同時要注意以下要點：

1　生態養豬技術豬舍設計的要點

豬舍的建筑設計是以生態養豬技術為基礎實現養豬業綠色發展的重點環節。通常的發酵床豬舍有3種類型，即塑料大棚式、半鐘樓式和雙坡式［1］，但是不管哪種類型在建筑設計時都要注意以下要點：

豬舍的建筑是一種極為復雜的工藝技術，在設計施工時需要以創新性思維為指導，遵循“零”混群原則、最佳存欄原則和按同齡豬分群原則，盡可能地保證豬舍建筑設計能夠利于豬只生產生活管理、利于豬只定時按期防疫、利于豬只內外運輸等要求，還要最大限度地提高自然資源在豬舍中的利用率，為豬只打造最適宜的生活環境。此外進行豬舍的設計和布置時要注重內部的光照、通風、濕度等因素，做好豬舍內的衛生消毒工作，也是實現生態養豬，保證豬只質量的基礎［2］。

2　豬舍內發酵床的設計與墊料的制作

豬舍內部發酵床根據不同的情況分為地下式發酵床和地上式發酵床、半地下式發酵床三種，是在自然農業理念指導下，綜合利用多種科學原理實現物質能量的轉換。針對不同的環境需要選擇不同的發酵床類型，但一定要注意豬只的飲用水不會流入發酵床，且保證豬舍內的通風情況以保證一定的干度［3，4］。

豬舍發酵床上主要由微生物發酵菌劑組成的墊料在制作過程中應當注意以下幾點，第一是所選用的發酵菌應當是由專業人員精心挑選的菌種，第二點是時刻注意益生菌所攜帶的活性，保證墊料的松軟性，第三是在養豬過程中隨時增加有益菌促使菌劑的充分分解，保證對害菌的抑制殺滅。

3　做好豬只的日常飼養工作

做好豬只的日常飼養工作，保證豬只飼料和飲用水的安全衛生是實現生態養豬的基礎環節。因此要加強對飼料的監控把關，做好飼料內礦物質和微量元素的平衡科學，以保證飼料綠色性安全性符合國家的質量標準。而日常的飲用水要從遠離化工工廠等污染源的綠色地區提取，并在引用之前進行消毒殺菌工作，將水內可能造成豬只患病的微生物予以清理。如果仍對豬只飲用水安全不放心可以將水樣送檢，確保飲水的衛生安全。

4　做好豬只的定期檢疫工作

生態養豬指導下養豬者要做好豬只的定期檢疫工作，定期對養豬場進行大規模全面檢查，并對豬只進行傳染病抗體檢測，避免豬只的飼養過程中出現健康問題。具體來說就是首先要養殖戶制定檢疫工作計劃并依據實際養殖情況加以及時調整；其次就是在地區動物防疫監理部門的指導下，時刻注意豬只飼養情況，一旦發生疫情要采取相應的有效治療措施，并及時上報相關部門；最后就是治療使用的獸藥一定要符合國家《獸藥質量標準》等相關規范的要求，避免使用假冒偽劣的獸藥，或者在獸藥中過度摻加抗生素等容易對豬只產生消極影響的藥物。

5　保障豬只的生存環境

也就是要做好豬舍內的消毒清理工作，對發酵床上的糞便需要進行及時清理避免其產生有毒有害氣體在影響豬只健康的同時造成環境污染；做好豬舍內的驅蟲工作，避免昆蟲攜帶病毒造成豬只間的傳播感染，形成大范圍疫病；在相關豬制品最后的運輸銷售過程中也要嚴格保證監管工作的落實，避免任何一個環節出現偏差疏漏。

以上所說的就是養殖場實行生態養豬生態養豬過程中能夠涉及的所有環節應當注意的技術要點問題。做好上述工作并在初期選擇優質的小豬仔進行養殖就可以最大限度地實現養殖成本的降低和養殖質量的提高［5］。

結語：生態養豬大范圍的逐步推行，可以實現豬只糞便、尿液的零排放、無污染降低傳統養殖中對自然環境的破壞程度，可以通過發酵床調整豬舍內穩定適應的溫度濕度保證豬只健康安全。可以說在養豬業大規模發展的未來，全方位正確科學地運用生態養殖技術，實現養豬業的健康綠色發展勢不可擋。因此各大養殖場從現在就應該開始使用并適宜生態養豬的方法措施，將有關的養殖工作細致認真地落地實處，以此降低養殖風險并促使自身經濟效益的大舉提高。■（編輯:趙曉松）

［1］ 李顯亮.規模化生態養豬實現的方法與策略［J］.養殖技術顧問.2013（05）.

［2］ 王桂香.綠色生態養豬技術 ［J］.湖南農業.2009（03）.

［3］ 李潤藩，金鑫.從實踐中看生態養豬的利與弊［J］.中國豬業.2009（04）.

［4］ 張正斌，李科學.生態養豬技術要點［J］.畜牧與飼料科學.2009（10）.

［5］ 萬遂如.發展生態養豬是保障畜產品安全的有效途徑 ［J］.吉林畜牧獸醫. 2008（02）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.9.012