生態(tài)養(yǎng)豬技術要點分析

文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫(yī)工作站青海民和810800）

生態(tài)養(yǎng)豬技術要點分析

文英先

（青海省民和縣畜牧獸醫(yī)工作站青海民和810800）

隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，各種規(guī)模的養(yǎng)殖基地如雨后春筍般誕生，在推動經(jīng)濟發(fā)展的同時也導致了資源的浪費和環(huán)境的污染。為了解決養(yǎng)豬業(yè)帶來的各種問題，在有關政府組織的大力幫助下養(yǎng)豬戶開始采取生態(tài)養(yǎng)豬技術。所謂的生態(tài)養(yǎng)豬技術是日本、韓國經(jīng)過長期的研究后提出并大力推行的一種新興的養(yǎng)豬技術，目前在我國山東、吉林、河北等地已經(jīng)開始廣泛推行，并取得了良好的效果。而在推行生態(tài)養(yǎng)豬技術的同時要注意以下要點：

1　生態(tài)養(yǎng)豬技術豬舍設計的要點

豬舍的建筑設計是以生態(tài)養(yǎng)豬技術為基礎實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)綠色發(fā)展的重點環(huán)節(jié)。通常的發(fā)酵床豬舍有3種類型，即塑料大棚式、半鐘樓式和雙坡式［1］，但是不管哪種類型在建筑設計時都要注意以下要點：

豬舍的建筑是一種極為復雜的工藝技術，在設計施工時需要以創(chuàng)新性思維為指導，遵循“零”混群原則、最佳存欄原則和按同齡豬分群原則，盡可能地保證豬舍建筑設計能夠利于豬只生產(chǎn)生活管理、利于豬只定時按期防疫、利于豬只內(nèi)外運輸?shù)纫螅€要最大限度地提高自然資源在豬舍中的利用率，為豬只打造最適宜的生活環(huán)境。此外進行豬舍的設計和布置時要注重內(nèi)部的光照、通風、濕度等因素，做好豬舍內(nèi)的衛(wèi)生消毒工作，也是實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬，保證豬只質(zhì)量的基礎［2］。

2　豬舍內(nèi)發(fā)酵床的設計與墊料的制作

豬舍內(nèi)部發(fā)酵床根據(jù)不同的情況分為地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床、半地下式發(fā)酵床三種，是在自然農(nóng)業(yè)理念指導下，綜合利用多種科學原理實現(xiàn)物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)換。針對不同的環(huán)境需要選擇不同的發(fā)酵床類型，但一定要注意豬只的飲用水不會流入發(fā)酵床，且保證豬舍內(nèi)的通風情況以保證一定的干度［3，4］。

豬舍發(fā)酵床上主要由微生物發(fā)酵菌劑組成的墊料在制作過程中應當注意以下幾點，第一是所選用的發(fā)酵菌應當是由專業(yè)人員精心挑選的菌種，第二點是時刻注意益生菌所攜帶的活性，保證墊料的松軟性，第三是在養(yǎng)豬過程中隨時增加有益菌促使菌劑的充分分解，保證對害菌的抑制殺滅。

3　做好豬只的日常飼養(yǎng)工作

做好豬只的日常飼養(yǎng)工作，保證豬只飼料和飲用水的安全衛(wèi)生是實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的基礎環(huán)節(jié)。因此要加強對飼料的監(jiān)控把關，做好飼料內(nèi)礦物質(zhì)和微量元素的平衡科學，以保證飼料綠色性安全性符合國家的質(zhì)量標準。而日常的飲用水要從遠離化工工廠等污染源的綠色地區(qū)提取，并在引用之前進行消毒殺菌工作，將水內(nèi)可能造成豬只患病的微生物予以清理。如果仍對豬只飲用水安全不放心可以將水樣送檢，確保飲水的衛(wèi)生安全。

4　做好豬只的定期檢疫工作

生態(tài)養(yǎng)豬指導下養(yǎng)豬者要做好豬只的定期檢疫工作，定期對養(yǎng)豬場進行大規(guī)模全面檢查，并對豬只進行傳染病抗體檢測，避免豬只的飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)健康問題。具體來說就是首先要養(yǎng)殖戶制定檢疫工作計劃并依據(jù)實際養(yǎng)殖情況加以及時調(diào)整；其次就是在地區(qū)動物防疫監(jiān)理部門的指導下，時刻注意豬只飼養(yǎng)情況，一旦發(fā)生疫情要采取相應的有效治療措施，并及時上報相關部門；最后就是治療使用的獸藥一定要符合國家《獸藥質(zhì)量標準》等相關規(guī)范的要求，避免使用假冒偽劣的獸藥，或者在獸藥中過度摻加抗生素等容易對豬只產(chǎn)生消極影響的藥物。

5　保障豬只的生存環(huán)境

也就是要做好豬舍內(nèi)的消毒清理工作，對發(fā)酵床上的糞便需要進行及時清理避免其產(chǎn)生有毒有害氣體在影響豬只健康的同時造成環(huán)境污染；做好豬舍內(nèi)的驅(qū)蟲工作，避免昆蟲攜帶病毒造成豬只間的傳播感染，形成大范圍疫病；在相關豬制品最后的運輸銷售過程中也要嚴格保證監(jiān)管工作的落實，避免任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差疏漏。

以上所說的就是養(yǎng)殖場實行生態(tài)養(yǎng)豬生態(tài)養(yǎng)豬過程中能夠涉及的所有環(huán)節(jié)應當注意的技術要點問題。做好上述工作并在初期選擇優(yōu)質(zhì)的小豬仔進行養(yǎng)殖就可以最大限度地實現(xiàn)養(yǎng)殖成本的降低和養(yǎng)殖質(zhì)量的提高［5］。

結(jié)語：生態(tài)養(yǎng)豬大范圍的逐步推行，可以實現(xiàn)豬只糞便、尿液的零排放、無污染降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖中對自然環(huán)境的破壞程度，可以通過發(fā)酵床調(diào)整豬舍內(nèi)穩(wěn)定適應的溫度濕度保證豬只健康安全。可以說在養(yǎng)豬業(yè)大規(guī)模發(fā)展的未來，全方位正確科學地運用生態(tài)養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的健康綠色發(fā)展勢不可擋。因此各大養(yǎng)殖場從現(xiàn)在就應該開始使用并適宜生態(tài)養(yǎng)豬的方法措施，將有關的養(yǎng)殖工作細致認真地落地實處，以此降低養(yǎng)殖風險并促使自身經(jīng)濟效益的大舉提高。■（編輯:趙曉松）

［1］ 李顯亮.規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)豬實現(xiàn)的方法與策略［J］.養(yǎng)殖技術顧問.2013（05）.

［2］ 王桂香.綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術 ［J］.湖南農(nóng)業(yè).2009（03）.

［3］ 李潤藩，金鑫.從實踐中看生態(tài)養(yǎng)豬的利與弊［J］.中國豬業(yè).2009（04）.

［4］ 張正斌，李科學.生態(tài)養(yǎng)豬技術要點［J］.畜牧與飼料科學.2009（10）.

［5］ 萬遂如.發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬是保障畜產(chǎn)品安全的有效途徑 ［J］.吉林畜牧獸醫(yī). 2008（02）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.9.012