蔓生菜豆麗蕓2號(hào)大棚栽培技術(shù)

馬瑞芳，章根兒，張典勇

（麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000）

蔓生菜豆麗蕓2號(hào)大棚栽培技術(shù)

馬瑞芳，章根兒*，張典勇

（麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000）

早春大棚栽培可使蔓生菜豆麗蕓2號(hào)產(chǎn)量高達(dá)48.087 t·hm-2。適宜播種期為1月下旬至2月上旬，采用穴盤(pán)育苗，大棚內(nèi)搭建小拱棚進(jìn)行保溫；移栽時(shí)需施足基肥，鋪設(shè)黑色地膜；苗期至搭架引蔓期間要做好保溫防凍、防高溫?zé)绲裙ぷ鳎蝗缬鲩L(zhǎng)期陰雨天氣，要注意通風(fēng)減少棚內(nèi)濕度，減輕病害。整個(gè)生育期做好田間管理、病蟲(chóng)防治，嫩莢成熟時(shí)要及時(shí)采摘，同時(shí)要注意盡量減少對(duì)花梗的傷害，以求達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

蔓生菜豆；麗蕓2號(hào)；大棚；栽培技術(shù)

文獻(xiàn)著錄格式：馬瑞芳，章根兒，張典勇.蔓生菜豆麗蕓2號(hào)大棚栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（1）：69-70.

麗蕓2號(hào)是浙江省麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的蔓生菜豆新品種，2014年12月通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種春季大棚栽培平均產(chǎn)量48.087 t·hm-2，比對(duì)照紅花青莢增產(chǎn)24.9%；鮮莢長(zhǎng)平均19.2cm，淡綠色，炒食糯性好、微甜，品質(zhì)佳；抗銹病、中抗枯萎病和炭疽病；早春大棚種植出苗至采收60～65 d，開(kāi)花至采收嫩莢為12～15 d。現(xiàn)將麗蕓2號(hào)大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種植地塊

蔓生菜豆麗蕓2號(hào)大棚早春種植應(yīng)選擇排、灌方便、土壤肥力較高的田塊，長(zhǎng)江中下游地區(qū)春季雨水比較多，排水比灌水更為重要。最好選擇水旱輪作或2年以上沒(méi)有種植過(guò)菜豆和豇豆的田塊，以減少菜豆根腐病、枯萎病等病害的發(fā)生。

2 播種期

麗蕓2號(hào)菜豆開(kāi)花、結(jié)莢對(duì)溫度要求較為嚴(yán)格。過(guò)早播種易出現(xiàn)爛種、不出苗，前期生長(zhǎng)緩慢，容易發(fā)病等問(wèn)題；早播立支架提前，大棚內(nèi)的小拱棚揭膜早，容易產(chǎn)生凍害，開(kāi)花時(shí)溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致只開(kāi)花不結(jié)莢。過(guò)遲播種則發(fā)揮不了大棚種植的優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。麗蕓2號(hào)的播種時(shí)間需根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ甑臍庀筚Y料來(lái)確定，在氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)往前推15～20 d為播種適期。麗蕓2號(hào)在麗水河谷平原地區(qū)播種時(shí)間為1月下旬-2月上旬為宜［1］。

3 育苗方式

為了發(fā)揮大棚生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，在安全的生長(zhǎng)季節(jié)早播種、早采摘，要利用一切栽培措施力爭(zhēng)早播種、出好苗。播種前曬種以提高發(fā)芽勢(shì)，然后在25～30℃條件下進(jìn)行催芽，種子發(fā)芽后，采用育苗基質(zhì)穴盤(pán)（穴盤(pán)以32孔為好）或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。播種后采用小拱棚+塑料大棚進(jìn)行保溫，以利于早出苗、出好苗。

4 育苗期管理

經(jīng)過(guò)催芽的菜豆種子一般經(jīng)4～7 d就會(huì)出苗。因早春氣溫極不穩(wěn)定，種子出苗后要加強(qiáng)溫度的管理。晴天中午小拱棚需通風(fēng)降溫，下午2：00以后要及時(shí)關(guān)棚保溫。如遇長(zhǎng)期陰雨天氣，需在中午進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)降濕，以減輕病害的發(fā)生，同時(shí)可用75%敵磺鈉750 g加水375～600 kg·hm-2噴施1～2次，防治猝倒病和根腐病。

5 整地、施肥

整地時(shí)施腐熟有機(jī)肥15～22.5 t·hm-2或腐熟雞糞2.25～3.0 t·hm-2，三元復(fù)合肥0.75 t· hm-2，撒施均勻。土壤深耕后起壟作畦，一般畦面寬1.2 m，做成龜背形，溝寬0.4 m左右，以利于排水、通風(fēng)透光及采摘。

6 移栽

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1～2片復(fù)葉，苗高6～7 cm時(shí)，選擇冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。移栽前煉苗3～5 d，煉苗時(shí)白天大棚兩頭通風(fēng)，棚內(nèi)小拱棚全部掲開(kāi)，夜間關(guān)上大棚兩頭。移栽前蓋好黑色地膜，黑地膜比白色地膜保溫性更好，同時(shí)能防止雜草叢生，地膜四周用泥土壓封嚴(yán)密。移栽時(shí)先用開(kāi)洞器開(kāi)洞，開(kāi)洞后施鈣鎂磷肥0.300～0.375 t·hm-2。每畦種2行，每穴移栽2株健壯小苗，株距0.4～0.5 m，栽苗深度與基質(zhì)土齊平為宜。移栽后用2%尿素或三元復(fù)合肥液澆根，使苗的根系與泥土充分接觸，以利于活苗。

7 苗期管理

移栽后到搭架引蔓期間主要做好保溫防凍、防高溫?zé)绻ぷ鳌Ｒ圃院笠皶r(shí)在小拱棚上覆膜，塑料薄膜四周用泥土壓嚴(yán)，防止冷空氣侵入，避免低溫凍苗。長(zhǎng)期低溫陰雨時(shí)，在中午大棚兩頭可適當(dāng)通風(fēng)，降低棚中的空氣濕度，以減輕病害發(fā)生；晴天棚內(nèi)溫度高于35℃時(shí)要及時(shí)兩頭通風(fēng)，以防高溫?zé)纭?/p>

8 搭架、提蔓

麗蕓2號(hào)早春大棚種植，搭架、提蔓時(shí)間不同于露地栽培。為避免凍害，應(yīng)盡量延長(zhǎng)幼苗在小拱棚內(nèi)的生長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)株與株之間藤蔓開(kāi)始纏繞時(shí)，即可揭去小拱棚進(jìn)行搭架、提蔓。棚架用竹竿作支架，竹竿長(zhǎng)度一般在2.5 m左右。搭架時(shí)要注意在靠近大棚兩邊的畦面上搭成“人”字架，其余畦搭成“X”型，這樣有利于通風(fēng)透光，降低田間濕度，減少病害發(fā)生，同時(shí)又利于采摘。竹竿與竹竿的交叉處橫放一根竹竿，增加整個(gè)棚架的牢固性。支架搭好后應(yīng)及時(shí)提蔓，有利于植株健壯生長(zhǎng)。

9 采摘

麗蕓2號(hào)早熟栽培的一切措施均圍繞“早”字進(jìn)行，以提高經(jīng)濟(jì)收入。一般出苗后60 d左右即可開(kāi)花結(jié)莢，開(kāi)花后 10 d左右便可采收嫩莢。采摘原則是早期宜早不宜遲，中、后期適時(shí)采摘。

10 通風(fēng)、揭膜

隨著氣溫的不斷升高，先采用大棚兩頭通風(fēng)，再四周裙膜提起，最后用全棚揭膜的方式來(lái)調(diào)節(jié)溫度，把棚內(nèi)的溫度控制在35℃以下。

11 摘除老葉和頂芽

適時(shí)摘除基部的老葉，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)摘除頂芽。當(dāng)嫩莢采收到主蔓的3/4時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除中下部的老化葉片，以加強(qiáng)通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗及病蟲(chóng)害的發(fā)生，同時(shí)促進(jìn)基部側(cè)蔓的形成、潛伏芽和腋芽的萌發(fā)、花芽的發(fā)育；頂芽的摘除應(yīng)視植株的長(zhǎng)勢(shì)而定，生長(zhǎng)旺盛的植株頂芽要早摘、多摘，生長(zhǎng)弱的植株可遲摘、少摘或者不摘。

12 花梗保護(hù)

提高菜豆產(chǎn)量的關(guān)鍵栽培技術(shù)之一是采摘嫩莢時(shí)要保護(hù)好花梗。麗蕓2號(hào)嫩莢采摘后，只要花梗不受損傷或損傷較小，在適宜的溫度，充足的養(yǎng)分供應(yīng)下，每根花梗上又可開(kāi)出2～5朵花，所以在采收嫩莢時(shí)要盡量減少對(duì)花梗的損傷。

13 肥水管理

長(zhǎng)江中下游地區(qū)，蔓生菜豆的大棚早熟栽培在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般在豆莢采摘前不需要進(jìn)行肥水管理。麗蕓2號(hào)當(dāng)豆莢采收5～7 d后施1次開(kāi)花結(jié)莢肥，用三元復(fù)合肥0.3 t·hm-2。此后每次采收后10 d左右追肥1次，采摘期結(jié)束前15 d終止施肥。在整個(gè)生育期土壤以保持濕潤(rùn)為宜。

14 病蟲(chóng)害防治

麗蕓2號(hào)抗銹病、中抗枯萎病和炭疽病，該品種在大棚栽種時(shí)的田塊如不是連年種植菜豆或豇豆，一般病蟲(chóng)害發(fā)生率比較低，但要注意薊馬、炭疽病和生長(zhǎng)后期斑點(diǎn)病的防治。防蟲(chóng)以黃板引粘為主，化學(xué)防治為輔，病害防治用低毒、低殘留、生物農(nóng)藥。薊馬防治可用生物農(nóng)藥紫貂苦參堿300mL·hm-2加水225 kg·hm-2或5%吡蟲(chóng)啉乳油2 000倍液均勻噴霧。炭疽病防治可用25%咪酰胺乳油800倍液、25%吡唑醚菌酯1 000倍液均勻噴霧。斑點(diǎn)病防治可用52.5%抑快凈（惡唑菌酮+霜脲氰）水分散粒劑1 500倍液液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液均勻噴霧。

［1］章根兒，李漢美，劉庭付，等.蔓生四季豆塑料大棚不同播種期試驗(yàn)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（12）：1630-1631.

（責(zé)任編輯：張才德）

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0528-9017（2016）01-0069-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20160126

2015-11-15

麗水市農(nóng)業(yè)新品種選育專項(xiàng)（20141230115409878）

馬瑞芳（1985-），女，助理研究員，從事菜豆育種工作，E-mai1：mareifang@126.com。

；章根兒（1956-），高級(jí)農(nóng)藝師，E-mai1：1szgr.163.com@163.com。