哈尼梯田香蕉種植問題的民族學考察——以云南省元陽縣猛懂村為例

王 通 郭紫璇

（中南民族大學民族學與社會學學院，湖北 武漢 430074）

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哈尼梯田香蕉種植問題的民族學考察——以云南省元陽縣猛懂村為例

王 通 郭紫璇

（中南民族大學民族學與社會學學院，湖北 武漢 430074）

【摘要】哈尼梯田成功申遺為哈尼族經濟與社會發展帶來了機遇，依托梯田稻作促進哈尼族發展是其發展的趨勢。然而現階段由于梯田稻作經濟價值較低，猛懂村選擇了香蕉種植，香蕉種植破壞了哈尼梯田文化和生態環境，因此本文就挖掘梯田經濟價值、保護哈尼梯田文化和開展生態修復等方面提出建議。

【關鍵詞】哈尼梯田；香蕉種植；猛懂村

2013年6月22日，紅河哈尼梯田文化景觀成功列入《世界遺產名錄》。申遺成功提升了紅河哈尼梯田文化景觀的整體形象，增強了它的吸引力和感染力，因此紅河哈尼梯田在申遺成功后蘊含了極大的經濟價值。梯田稻作是哈尼梯田文化的核心，哈尼族本應依托于梯田稻作，通過哈尼梯田特色產業來增收致富，但是猛懂村村民卻放棄梯田稻作改種香蕉，這無疑會對哈尼梯田文化帶來巨大的破壞。猛懂村為何種植香蕉？種植香蕉對哈尼梯田帶來哪些問題？如何采取措施減少梯田上的香蕉種植？本文將逐一展開分析。

一、猛懂村哈尼梯田種植香蕉的原因

猛懂村位于云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽縣黃草嶺鄉西南部，是以哈尼族為主的村寨。2012年猛懂村約有246戶，共1147人，耕地面積約為860畝，其中梯田約為578畝，截至2014年約有60%的梯田已改為種植香蕉。哈尼梯田由梯田稻作轉變為種植香蕉的主要原因如下。

（一）梯田稻作周期長、程序復雜、耕作工具落后

哈尼族有一套較為完整的合乎科學原理的耕作方法，此耕作方法以1年為周期，按照挖頭道田、修水溝、犁、耙、施肥、鏟埂、修埂、造種、泡種、放水、撒種、薅草、拔秧、鏟山埂、割谷、挑谷、打谷、曬谷等20道程序進行，整套程序較為復雜，每道程序需要投入大量的人力和物力，梯田稻作成本較高。

老鄉說：我們這里不是梯田臺地就是坡地，大型機械設備不能大規模使用，很多方面都靠人力和畜力。我家里現在不喂牛了，所以要租牛，要租三天，一共花費300元；還要雇人插秧，一共雇4個，雇兩天，一共花400元；化肥要買4袋，至少花費400元；農藥要噴兩次，每次至少花費40元，這個還不算其他的就要花費1140元。

雖然村民梯田稻作投入成本較大，但產糧自給自足很少出售，所以梯田稻作的經濟價值較低，不能把其作為提高物質生活條件的途徑。村民種植香蕉省時省力，可獲得每株5元的租金，定期去縣城或附近工廠打短工也可獲得每天70元的報酬，因此種植香蕉可以拓寬村民的收入途徑，提高其物質生活條件。所以村民自然拋棄梯田稻作這種低效的生產方式轉變為租賃梯田。

（二）“文化持有者”外出務工

哈尼梯田“文化持有者”是指擁有哈尼梯田或從事梯田稻作的哈尼族人。在帕森斯社會行動的“模式變量”理論中，他提出用“動機取向”和“價值取向”概念框架分析社會行動的模式變量[1]。動機取向是社會行動者以直接利益為爭取目標的主觀要求，“文化持有者”外出務工的動機主要由推力和拉力形成的利益驅動，哈尼梯田傳統稻作農業產出滿足不了“文化持有者”對于提高生活水平的需求從而形成推力，外部新型經濟需要大量勞動力，且回報較高，能滿足改變其生活水平的需求從而形成拉力，在推力和拉力形成的利益驅動下，“文化持有者”大量外出務工。哈尼梯田稻作離不開生于斯老于斯的“文化持有者”,如果離開了這些文化持有者，那么哈尼梯田將會被拋荒。為了避免梯田被拋荒，同時也能再從梯田上獲取經濟利益，種植香蕉無疑是一種替代途徑。種植香蕉后又加速了剩余勞動力的流失，從而又強化了香蕉種植。價值取向是行動者對超越直接功利的道德目標和理想信念的追求。在“文化持有者”外出務工的輸入地和輸出地對比中，輸入地不僅能更好地滿足其利益需求，而且還能為以后的發展打下一定的基礎，哈尼梯田“文化持有者”在嵌入輸入地過程中，必然會受輸入地文化的影響，使其鄉土性和對梯田的依戀感降低，從而也為種植香蕉減少了障礙。

（三）梯田開發帶來的收入少

筆者在猛懂村發放調查問卷110份，其中有效問卷102份，問卷分析結果顯示，70.3%的村民在梯田開發中沒有增加收入，僅有29.7%的村民增加了收入，從政府角度看，申遺成功后政府把梯田開發的精力主要放在了壩達、多依樹、老虎嘴等哈尼梯田核心景區內，而猛懂村處于核心景區以外的區域，政府對其關注度不夠，各項政策扶持較少，梯田開發較少，所以申遺成功后政府很少能通過梯田開發挖掘當地的梯田稻作經濟的潛力。從村民角度看，村民是梯田的主要勞動者，長期生活在哈尼梯田文化的氛圍下，潛移默化地接受哈尼梯田文化的熏陶，因此猛懂村村民幾乎都具有具體狀態的哈尼梯田文化資本。據調查，72.3%的村民年平均收入在10000以下，由此可知村民擁有的經濟資本較少。猛懂村地理位置閉塞，村民絕大多數世代為農民，受教育水平也較低，這些嚴重限制了其獲取社會資本。將當地文化資源轉換為經濟優勢需要一定的經濟實力為前提，然而村民擁有的經濟和社會資本較少，很難將哈尼梯田文化資源轉換為經濟資源，以提高梯田稻作的經濟附加值。既然政府和村民都很難提高梯田稻作的經濟價值，那么村民就會放棄梯田稻作選擇種植香蕉。

梯田稻作經濟價值低—村民不能增收致富—選擇外出務工—青壯年勞動力遠離梯田—利于種植香蕉—加速了勞動力的流失—香蕉種植更加普遍，這是一種遞進的關系。哈尼梯田成功申遺之后政府和村民也未能挖掘當地梯田稻作的經濟潛力，使香蕉種植愈演愈烈，從而給哈尼梯田文化和生態帶來了一系列問題。

二、哈尼梯田香蕉種植帶來的問題

（一）哈尼梯田文化內部影響力衰弱

伴隨著哈尼梯田申遺成功、美麗家園建設和打造“哈尼特色、5A景區、中國一流、世界知名”旅游目的地等一系列活動的展開，哈尼梯田外部影響力逐漸擴大，但就猛懂村等種植香蕉的村寨而言，大規模種植香蕉使哈尼梯田文化內部影響力衰弱。

以前我都在家里種田很少會出去賺錢，到了昂瑪突、苦扎扎等節日，我們過節的情緒非常高，節日氣氛也非常濃。但現在田里種上香蕉了，不需要那么多的勞力了，我就去昆明給人家做搬運工，除了昂瑪突以外沒事很少回家。

運用瑪麗·道格拉斯的格柵/群的方法分析YXH個案。以前YXH是高格柵和高群值。家里有水田需要他去耕作，他的活動受水田的約束，并且在勞作之余他也參加大量的哈尼族群體性活動。現在他是高格柵和低群值，他無田可種轉而外出務工，工作強度較大，工作類型和休假時間約束著他，使他回家次數減少，哈尼族群體性活動參加也少。在猛懂村與YXH類似的外出務工者約有500人，很明顯這群人在由高格柵和高群值向高格柵和低群值轉變中可以看出其生計方式發生改變且參加哈尼族群體性活動減少。生計方式轉變使其對梯田的依賴程度降低，對哈尼梯田文化的認同感也隨之下降。村民參加哈尼族群體性活動較少，使哈尼梯田文化特質在族內的傳遞途徑變窄，從而缺乏對自身文化系統的了解。兩個結果最終導致哈尼梯田文化內部影響力衰弱。

（二）哈尼梯田農耕習俗逐漸消失

哈尼族以梯田稻作活動為軸心構建起了完整的哈尼梯田文化體系，梯田農耕習俗是其重要表現，但現在梯田稻作轉變為種植香蕉，必然對農耕習俗帶來沖擊，沖擊下的梯田農耕習俗表現如下：

種植香蕉后就沒有水溝管理人了，刻木分水也不用了，管水的制度已經快沒有了；物候歷也很少使用了；牛也被殺了一半了，剩下也就有70～80頭了；像選種、育秧、開秧門、祭祀等習俗沒人教孩子，孩子也不太懂了；咪咕年齡一般在50歲左右，現在這一年齡段沒田可種的人很少在家，都出去干活了，即使在家的人也不一定符合做咪咕的條件。

由上則個案可知，猛懂村農耕習俗處于不斷消失的過程。梯田農耕習俗逐漸消失主要表現在兩個方面。一是具體的梯田農耕習俗被遺棄。具體的梯田農耕習俗主要包括選種、育秧、開秧門習俗；梯田生產組織形式；梯田管理方法；梯田祭祀禮儀；梯田稻作禁忌等。馬克思主義人類學認為下層結構由與生產密切相關的社會結構要素組成，上層建筑由遠離生產的要素組成，比如儀式和習俗，下層結構決定上層建筑[2]。梯田稻作變為種植香蕉說明下層結構發生了改變，下層結構改變必然帶來上層建筑的變化，以前因梯田稻作形成的上述農耕習俗不適用于種植香蕉，所以會逐漸被村民遺棄。二是哈尼梯田文化農耕習俗的主持者逐漸消失。如果把猛懂村農耕習俗結構網絡看成由竹竿和橡皮帶組成的框架結構，竹竿和橡皮帶的結點代表村民，農耕習俗的主持者攜帶了大量的哈尼梯田文化特質，所以農耕習俗主持者無疑是此網絡的重要結點，由于大部分農耕習俗主持者無田可種轉而尋找其他生計方式，導致與其相鄰的竹竿和橡皮帶由強關系轉變為弱關系，從而導致農耕習俗結構網絡失衡，在失衡狀態下農耕習俗容易消失。

（三）生態系統遭到破壞

種植香蕉對生態系統的破壞主要表現在三方面。一是破壞生態系統的穩定性。哈尼梯田是森林、水系、梯田、村莊四要素同構的良性循環生態系統，它分為森林、水系、梯田、村莊四個子生態系統。森林子生態系統發揮供材、薪炭的功能；水系子生態系統發揮供水的功能；梯田子生態系統發揮供糧的功能；村寨子生態系統發揮供宿的功能。四者在這些功能下保持協調運轉，但現在梯田子生態系統的功能不再是供糧，勢必會導致與其他子生態系統的矛盾，從而破壞哈尼梯田文化生態系統的穩定性。二是引發崩塌、滑坡、泥石流等地質災害。哈尼梯田處于山高坡陡區域，由人為切坡建造而成，容易發生地質災害，但哈尼族先祖根據不同土質、不同氣候、不同坡度修筑不同的梯田，種植不同的稻種，降低了地質災害發生的頻率。但現今香蕉種植并未考慮梯田的內部差異性，破壞了原有的梯田結構，從而易誘發崩塌、滑坡、泥石流等地質災害。三是生態系統破壞后很難恢復。種植香蕉破壞了生態系統的內部結構的靈活性和自我完善機制，如果要恢復梯田稻作需要經過修補水渠、建造積沙田、架設田棚、修補防洪溝、修補臺地、和泥壘埂、翻土、灌水等程序，這些程序至少要經過三年才能完成，所以由種植香蕉改為梯田稻作非常困難，這對于保護哈尼梯田文化無疑是巨大的損害。

三、哈尼梯田種植香蕉問題的建議

根據法國社會學家皮埃爾·布迪厄的場域理論，社會文化領域如經濟、政治、法律、宗教、道德、文化等都是一個場，“場”是由處于高低不同位置的事物所構成的關系網絡或結構[3]。本文把哈尼梯田文化看作一個“場”，那么政府、村委會、村民處于關鍵位置，應將三者協調一致，使其形成合力，在挖掘哈尼梯田經濟價值、保護哈尼梯田文化、進行生態修復方面發揮作用。

（一）發展梯田特色經濟，提高梯田的經濟價值

發展梯田特色經濟不僅要開發特色農產品還要提高梯田的生產效率。政府要多方面籌集資金加快優質、特色梯田農產品建設，引入市場機制推廣種植有機稻，形成規模化的市場銷量，為種植梯田農戶的增收拓寬渠道。村民具有豐厚的具體狀態的哈尼梯田文化資本，應積極尋找與梯田文化密切相關的職業，參與到梯田開發中將自身文化資本轉化為經濟資本和社會資本。村民還要認清梯田的經濟價值，挖掘梯田的經濟潛力，比如開發哈尼豆豉、生態鴨蛋、哈尼蘸水雞等土特產。村委會要發揮帶頭作用，積極引進適宜本地區梯田稻作的相關設備，從而優化耕作工具，減少耕作程序，并且開展測土配方施肥，農作物間套種，良種推廣，病蟲害防治和稻田養殖業等工作，增加糧食產量，提高梯田稻作的生產效率。

（二）保護哈尼梯田農耕習俗，完善傳承人保障機制

農耕習俗是哈尼梯田文化的重要內容和體現，保護哈尼梯田農耕習俗要做到三個方面。一是村民充分發揮“文化持有者”的作用。對哈尼梯田農耕習俗進行創新，革除其不適應社會發展的部分。二是政府要完善傳承人保障機制。2014年元陽縣有國家級非物質文化遺產傳承人1人，省級傳承人1人，州級傳承人23人，縣級傳承人122人，對哈尼梯田遺產區村莊出臺了非物質文化遺產傳承人管理辦法，對民族民間傳統文化傳承人給予每年1000元的補助。當前應擴大傳承人保障機制的覆蓋面和提高對傳承人的補助，維護咪咕、摩批、溝長等傳統梯田稻作農業中的社會角色，為哈尼梯田農耕習俗的傳承提供師資力量。三是村委會要建立村級文化保護傳承基站。購置相關哈尼梯田文化的書籍，并且讓傳承人定期講授哈尼梯田文化，逐步恢復和重建哈尼梯田，提高村民保護和傳承農耕習俗的積極性。

（三）開展生態修復，推行耕田優惠政策

政府部門要完善對種植水稻的激勵措施，提升水稻品種，提高水稻的收購價格，使種植水稻的村民得到實惠。同時，為了解決香蕉種植問題村委會應采取動態巡查機制，核實香蕉的實際種植面積，梯田的損壞程度，村民種植香蕉的意愿。村委會根據核實的具體情況，實行領導分片包干責任制，開展生態修復工作，減少滑坡、泥石流、崩塌等地質災害對梯田的破壞。政府要完善相關法規，擴大梯田保護政策的覆蓋范圍，把緩沖區和邊緣區的哈尼梯田也納入梯田保護范圍內；嚴禁征用、占用和轉為非農用地，保持哈尼梯田原有稻作用途。政府還要推行耕田優惠政策，對梯田種糧農戶實行良種補貼、農資綜合補貼等政策性補貼，安排惠農資金，扶持、引導、幫助哈尼梯田區域內村民在不改變梯田原貌的情況下發展經濟，增加收入，以提高農民保護梯田、耕作梯田的積極性。

菲律賓梯田1995年既已成為世界文化景觀遺產，但是這一殊榮而今早已失去光芒，因為梯田稻作經濟價值較低，梯田耕作者伊富高族年輕人大規模拋棄梯田稻作外出打工。哈尼梯田應積極吸取菲律賓梯田的教訓，充分挖掘哈尼梯田稻作的經濟價值，在不改變哈尼梯田稻作性質的前提下發展哈尼梯田特色經濟，促進哈尼梯田的可持續發展。

注釋：

①訪問時間：2014年7月16日，地點：猛懂村村口，受訪人：MX，男，哈尼族，36歲，農民。

②具體化狀態的文化資本是指與個人的身體直接聯系的文化資本，是通過家庭教育和學校教育而儲存于個人身體中的文化知識、文化技能和文化素養。

③社會資本是一種體制化的關系網絡，是在特定的工作關系、群體關系和組織關系中存在的，通過某種制度性的關系來加強。

④訪問時間：2014年7月17日。地點：猛懂村文化廣場，受訪對象：YXH，受訪人：YXH，男，哈尼族，49歲，外出務工者。

⑤任何事物如果要劃分到它的同類時，都可以沿“格柵”和“群”這兩個數軸進行測量，格柵注重單獨個體的測量，反映事物對個體的約束狀況。群是測量群體的聚合狀況。

⑥訪問時間：2014年7月17日。地點：猛懂村文化廣場，受訪對象：LXM，受訪人：LXM，男，哈尼族，67歲，退休老師。

⑦資料來源：《紅河哈尼梯田世界文化遺產保護管理工作報告》。

參考文獻：

[1]劉少杰.國外社會學理論[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2][英]阿蘭·巴納德著，王建民譯.人類學歷史理論與方法[M].北京：華夏出版社，2006.

[3]宗曉蓮.布迪厄文化再生產理論對文化變遷研究的意義——以旅游開發背景下的民族文化變遷研究為例[J].廣西民族學院學報（哲學與社會科學版），2002，2.

作者簡介：王通（1991-），男，山東泰安人，中南民族大學民族學與社會學學院本科生，研究方向：民族學；郭紫璇（1993-），女，湖北荊州人，中南民族大學民族學與社會學學院本科生，研究方向：社會工作。

【中圖分類號】C95-0

【文獻標識碼】A