綠色食品加工：呼倫貝爾朝陽產(chǎn)業(yè)

楊素文

綠色食品，以其環(huán)保衛(wèi)生、附加值高、綠色、健康、市場前景廣闊等優(yōu)點越來越受到人們的青睞。呼倫貝爾市在傾力打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地上，著力建設(shè)好國家大型優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)基地，打造具有國際競爭力的大型產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)，力爭到“十二五”期末，全市農(nóng)畜產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%以上。今年，在扎蘭屯市舉辦的第八屆綠色食品交易會暨首屆農(nóng)村電子商務(wù)峰會上，現(xiàn)場簽約金額達(dá)44.2億元，再創(chuàng)新高。

抓住綠色優(yōu)勢

呼倫貝爾大草原是一片沒有污染的綠色凈土，出產(chǎn)的肉、奶、皮、毛等畜產(chǎn)品備受國內(nèi)外消費者青睞，連牧草也大量出口日本等國家。

呼倫貝爾嶺東農(nóng)區(qū)是世界三大黑土區(qū)——中國東北黑土區(qū)的重要組成部分，黑土有機質(zhì)含量大約是黃土的10倍，是肥力最高、最適宜農(nóng)耕的土地，也是綠色食品生產(chǎn)的最佳基地。據(jù)近年來開發(fā)綠色食品的環(huán)境監(jiān)測結(jié)果顯示，呼倫貝爾市99%以上的地區(qū)生態(tài)環(huán)境都符合發(fā)展“三品一標(biāo)”的環(huán)境要求，是全國發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)環(huán)境條件最好的地區(qū)之一。

幾年前的莫旗尼爾基鎮(zhèn)西拉金村農(nóng)民陳德富還只是個糧米加工廠的小老板，而如今他已是該旗600多戶水稻種植戶的“領(lǐng)頭雁”，別人生產(chǎn)1公斤大米只賣5元錢，而他生產(chǎn)的大米每公斤可以賣到10元錢，部分精品大米每公斤可以賣到15元錢，被人們譽為“水稻大王”。那么陳德富致富的“法寶”是什么呢？那就是瞄準(zhǔn)綠色產(chǎn)業(yè)。

莫旗是國家重點商品糧基地，農(nóng)作物播種面積達(dá)700多萬畝，發(fā)展綠色作物種植潛力巨大。該旗堅持政府推動和龍頭企業(yè)帶動相結(jié)合，綠色食品基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，建設(shè)水平不斷提高。2015年，全旗綠色食品種植面積達(dá)到200萬畝。該旗積極引導(dǎo)綠色食品加工企業(yè)做大做強，推動企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，培育壯大一批綠色食品加工企業(yè)，該旗的“富方水稻”種植農(nóng)民專業(yè)合作社便是其中之一。該合作社注冊基金已達(dá)531萬元，現(xiàn)有成員600多人，建設(shè)綠色食品水稻基地兩萬畝，年生產(chǎn)能力已達(dá)兩萬噸。

2015年，呼倫貝爾市綠色食品生產(chǎn)能力也大幅度提升，鄂溫克旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗牛羊均通過有機食品認(rèn)證，農(nóng)區(qū)牛羊80%以上通過綠色食品認(rèn)證。全市創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地40個，總面積達(dá)到1950萬畝;綠色食品企業(yè)達(dá)到60家，有效使用標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)150個;有機食品企業(yè)達(dá)到20家，產(chǎn)品達(dá)到50個;無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)350個;農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)達(dá)到35個;“三品”總產(chǎn)量達(dá)到400萬噸，年產(chǎn)值150億元。

近年來，呼倫貝爾市旅游業(yè)的迅猛崛起，也為綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。該市還將借助旅游開發(fā)的東風(fēng)，進(jìn)一步擴(kuò)大綠色食品知名度和影響力。目前，呼倫貝爾已初步建立“三品一標(biāo)”產(chǎn)品全過程監(jiān)管體系和產(chǎn)品追溯體系，努力打造全市綠色食品精品品牌形象，把呼倫貝爾建成全國綠色食品基地中面積最大、企業(yè)認(rèn)證率最高、農(nóng)牧民增收最多的綠色食品大市。

打造“綠色品牌”

據(jù)了解，在今后的發(fā)展中，呼倫貝爾市將“突出優(yōu)勢、強化基礎(chǔ)、壯大產(chǎn)業(yè)”，擴(kuò)總量、建基地、壯龍頭、抓認(rèn)證、拓市場、強監(jiān)管，打好“草原、森林、生態(tài)、特色、旅游”五張?zhí)厣疲涌齑龠M(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造呼倫貝爾市綠色食品品牌形象。在《呼倫貝爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中，明確提出要打好草原牌，建設(shè)牧區(qū)有機食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地;打好森林牌，建設(shè)林區(qū)有機食品黑木耳生產(chǎn)基地;打好生態(tài)牌，建設(shè)農(nóng)區(qū)綠色有機食品農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品生產(chǎn)基地;打好特色牌，建設(shè)獨具呼倫貝爾地方特色的林果產(chǎn)業(yè)基地;打好旅游牌，建設(shè)中心旅游城市綠色產(chǎn)品銷售基地。

莫旗在發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)過程中，制定和落實品牌創(chuàng)建的各項優(yōu)惠政策，對各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會和專業(yè)合作社進(jìn)行品牌建設(shè)指導(dǎo)，鼓勵支持商標(biāo)注冊，培育一批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，品牌效益凸顯。該旗“天純”牌大豆、玉米、水稻獲得了“自治區(qū)名牌農(nóng)畜產(chǎn)品”稱號;大豆、小麥、黑木耳、馬鈴薯、牛肉、羊肉、大鵝、鯉魚等8個品牌進(jìn)入“呼倫貝爾十大綠色品牌”行列;“莫力”牌菇娘在各類交易會上多次獲得優(yōu)秀獎和產(chǎn)品暢銷獎;“富方”牌大米于2008—2010年，連續(xù)3年在內(nèi)蒙古（扎蘭屯）綠色食品交易會上獲得優(yōu)秀產(chǎn)品獎，在中國綠色食品2009煙臺博覽會上榮獲金獎，2010年又榮獲了第八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎;2010年莫力達(dá)瓦柳蒿芽、莫力達(dá)瓦蘇子首次出現(xiàn)在內(nèi)蒙古（扎蘭屯）綠色食品交易會上。該旗取得了自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證，注冊了“莫力菇娘”專利商標(biāo)，產(chǎn)品已暢銷到北京、上海、廣州、沈陽、長春等大中城市，綠色作物已成為引領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。