生姜無公害種植及病蟲害防治技術

龐見平

（江西省吉水縣楓江農技推廣綜合站，吉安 331600）

生姜無公害種植及病蟲害防治技術

龐見平

（江西省吉水縣楓江農技推廣綜合站，吉安 331600）

生姜是吉水地區的一種重要的經濟作物，它不僅是重要的調味品，還有非常廣泛的藥用價值，一直深受人們喜愛。近年來，隨著生姜價格的節節攀升，種植生姜的經濟效益非常可觀。文章結合生姜無公害種植及病蟲害防治技術進行詳細闡述。

生姜種植 無公害 防病蟲害 探討

1 科學選地，合理輪作

生姜喜溫暖濕潤氣候，喜潮濕又怕干旱，遇干旱或陽光直射，葉易枯萎，所以應選擇地靠山旁，土層深厚肥沃的砂質壤土或壤土為宜。過砂或過粘的土壤和低洼積水地均不宜栽種。姜腐爛病是嚴重危害生姜的主要病害，其病菌可在土壤中存活2年以上，因此，生姜不能連作重茬。要想生姜高產、優質、高效，必須實行輪作換茬。

2 整地作畦，施足基肥

對選中的地塊進行深耕細耙，并每667 m2施充分腐熟的廄肥1 500 kg。應因地制宜整地作畦，一般旱地畦寬3～4 m，水田畦寬2 m左右，開好圍溝、中溝和畦溝，畦溝寬30～40 cm，深20～25 cm。畦面略成龜背形。在播種時，順畦按60～70 cm距離橫挖播種溝，溝深約26 cm。

3 精選姜種，適時播種

選擇適宜品種。栽種前半個月將粗壯、皮色鮮艷、抗病性強的姜種，除去泥土，選晴天曬1～2 d，將選好的優質種姜，攤放在灶樓上，1層礱糠1層姜，然后上面覆蓋草袋保濕，任其催芽。當芽至花生米粒大小時，把種姜切成25～50 g的小塊，每塊保持1個健壯的芽，再用1∶1∶100波爾多液浸10 min消毒后，即可播種。適時栽姜是壯苗早發的關鍵，生姜生長的適宜溫度是25～32℃。

4 合理密植，加強管理

合理密植能發揮增產增收優勢。生姜產量取決于每667 m2總蔸數和每蔸的重量。由于生姜莖稈直立，葉披針挺立，開展度較小，很適于密植。因此，在培育壯苗的前提下，合理密植，以獲高產、高效。一般肥沃田塊每667 m2栽7 000蔸，坡地瘦土8 000蔸。穴行距26～33 cm，成三角形排列，以便充分利用陽光。栽后一般不必蓋土，每穴施一大把腐熟的豬、牛欄糞或每667 m2點施稀薄人糞200～300 kg。最后，用稻草或茅草覆蓋護苗，以防陽光暴曬，減少水分蒸發和抑制雜草生長，防止土壤板結等，且有保濕出苗快的功效。

姜苗出土后，除去覆蓋物，并查漏補蔸，確保苗齊、苗壯。生姜生長期間需肥量大，前期以速效氮肥為主，前期中耕除草后，每667 m2用腐熟廄肥1 000 kg施于株間，以后應看苗施肥并配合中耕除草。姜苗生長旺盛的中后期追施轉折肥，每667 m2用氮、磷、鉀復合肥料50 kg或發酵餅肥40 kg，混在1 000 kg腐熟廄肥中。開穴施于株間，施后以土掩肥，并在姜苗基部培5 cm左右厚的土層，以免塊根露出土面，影響品質。

5 加強病蟲防治，促進增產增收

（1）姜瘟病。初期莖葉呈枯萎狀，隨后逐漸變黃，葉子慢慢萎縮，姜苗根部可看到水漬狀。接近塊根部分的橫切面呈黑色，并伴有乳白色粘液泌出。隨后，植株的莖葉會腐爛發臭，整株姜苗枯萎。如不及時防治，就會蔓延其它健康植株。姜瘟病是一種細菌性病害，土壤、水及姜種是主要的傳播源。因此，必須以預防為主，輔以適當的治療方法：選用前茬未種過生姜的地塊或進行土壤消毒；優選健康不帶病菌的優質抗病姜種；及時清溝排漬；及時全面清除帶病的姜苗，對發病田塊的土壤用5%的石灰水或用0.2%硫酸銅灌注土壤，進行消毒。

（2）姜腐病是一種細菌性病害。發病癥狀是由植株表皮慢慢向植株的中心部位蔓延，最后植株枯萎壞死。及時清溝排漬和施用充分腐熟的有機肥，可有效預防姜腐病的發生。對發病的植株，應及時噴施波爾多液或進行土壤消毒，對發病嚴重的植株應及時清除。

（3）蟲害。生姜的蟲害主要是姜螟。姜螟以幼蟲蛀食姜苗為害，如防治不力，可造成大面積減產，嚴重時甚至會造成絕收。防治姜螟為害主要是及時撲殺姜螟成蟲、幼蟲，可人工摘除蟲苞捏殺，并在低齡幼蟲期用化學藥劑毒殺效果最好。在姜螟幼蟲1～2齡期間，選擇晴天傍晚時分，每667 m2用90%敵百蟲800～1 000倍液噴灑，5～7 d噴灑1次，連續噴灑2～3次。

生姜的病蟲害主要以預防為主，防治結合。通過農業防治、物理防治、生物防治，再科學合理使用化學防治，才能生產出安全優質無公害的優良生姜，并保證生姜的品質，促進姜農增產增效。