酒泉市蔬菜產業發展與問題分析

王莉娜，胡秉安

（酒泉市農業技術推廣服務中心，甘肅酒泉 735000）

酒泉市蔬菜產業發展與問題分析

王莉娜，胡秉安

（酒泉市農業技術推廣服務中心，甘肅酒泉 735000）

酒泉位于西北內陸，地理氣候條件適宜蔬菜生長，是優質無公害蔬菜的理想產地。為進一步發揮酒泉市蔬菜產業發展的潛力及優勢，促進農民持續增收，提升產業發展后勁，通過深入調研和分析，總結出了酒泉市蔬菜產業發展的成效、特點和存在的主要問題。

蔬菜 發展 成效 問題

1 發展成效與特點

（1）種植面積不斷擴大，優勢產區基本形成。2015年，酒泉市蔬菜面積、產量和產值分別達到4.02萬hm2、199.7萬t和36.9億元。酒泉市蔬菜面積和產值分別占農作物總面積和農業總產值的25.1%和37.5%。2015年，農民從蔬菜產業中獲得的人均收入達1 654.5元，占酒泉市農民人均可支配收入的12.2%及農民人均種植業收入的26.9%。蔬菜產業已經成為酒泉市種植業中面積最大、效益最好的產業之一。目前，肅州區蔬菜種植面積達到1.51萬hm2，占該區耕地面積的36.6%，蔬菜總產值達到10.37億元，全區農民人均蔬菜收入達到4 713元。

（2）特色蔬菜發展迅速，產品質量明顯提高。在充分掌握區域特點的同時，各區縣和鄉村充分利用自身的優勢和特色品種，在技術不斷提升的基礎上，不斷打造具有專業化、集約化和規模化的蔬菜種植示范園區，這些園區在“一村一品”、“一鄉一業”的格局影響下，價值品牌不斷得到突顯。以肅州區銀達鎮、總寨鎮為代表的非耕地日光溫室產業發展速度快、建設規模大、生產效益好，成為酒泉市設施農業發展的新亮點。目前，酒泉市建成以肅州區、玉門市為主的非耕地設施蔬菜生產面積0.09萬hm2，建設非耕地設施蔬菜產業園10個。其中，千畝非耕地設施蔬菜產業園3個，20 hm2以上非耕地設施蔬菜產業園5個。

（3）科技支撐能力顯著增強，技術創新亮點紛呈。近年來，酒泉市依托大、中專職業技術院校，積極培養農業科技人才，特別是種子培育技術方面的專業人員明顯增加。

（4）加工轉化能力明顯提高，市場營銷體系初步形成。酒泉市共建成以蔬菜加工銷售為主的農產品加工流通企業131家，實現蔬菜訂單化生產1.89萬hm2。

（5）政策扶持力度加大，發展環境更加寬松。酒泉市先后制定了《百萬畝高效蔬菜及特色產業發展規劃》、《關于統籌推進新一輪菜籃子工程建設的實施意見》、《關于切實加快非耕地設施蔬菜產業發展的意見》等一系列加快蔬菜產業發展的政策措施，明確了蔬菜產業發展的具體思路、主要目標和工作重點，并制定了相關策略，從而為蔬菜的產業化發展，提供了更為良好的大環境。

2 存在的主要問題

（1）購銷信息不暢，價格波動大。受信息滯后、產業化程度不高等因素的影響，酒泉市絕大部分菜農還是單打獨斗、自產自銷。種什么？種多少，主要還是看上年的行情。諸如，洋蔥、番茄、辣椒等大宗品種普遍存在“跟風走”的現象。菜農把握和掌控市場價格的能力弱，在確定生產面積、銷售價格等方面波動較大，自主能力不強，難以實現種菜利益的最大化。

（2）蔬菜產品的質量安全水平整體不高。從目前酒泉無公害和綠色蔬菜的生產和發展來看，雖然技術的投入和相應的配套設施投入都有了較大的發展，但整個生產體系的品質監管系統沒有建立起來。由于質量監管的不完善，加上農民蔬菜生產安全質量意識的缺乏，農藥及化肥殘留超標的現象十分普遍。就洋蔥種植來說，為了減少病蟲害，菜農則施用大量的化學藥物，而這些藥物的使用量已經嚴重超標。簡而言之，就是蔬菜生產的規模化意識和品質化意識較為缺乏，所以，蔬菜的質量提升較為困難，蔬菜的品牌知名度建設也存在難度。

（3）產業組織化程度不高。由于農民承包地條塊分割過細，土地流轉難，種植品種多而雜，“一鄉一業”和“一村一品”的建設不理想，影響了產業的整體效益。同時，各種農民合作經濟組織和專業協會與菜農的利益關系不緊密，蔬菜訂單農業發展緩慢，訂單種植規模偏小，影響了行業的整體競爭能力。

[1] 李興華．創新產品與服務大力支持蔬菜產業發展．中國城鄉金融報，2015，（01）29：A03

[2] 李飛．以科技創新引領蔬菜產業發展．農民日報，2015，（05）19∶2